Comment je soigne les maux de gorge.

Quand on a mal à la gorge ici, on utilise plusieurs recettes, selon l’humeur, la rapidité et surtout ce qu’on a dans nos placards.

Les remèdes de grand mère:

Sirop de Carotte

Une carotte épluchée coupée en rondelle dans un bocal, je recouvre de sucre roux et je met au frigo, ça se conserve un mois, j’ai jamais laissé plus longtemps. J’en donne une cuillère à soupe trois fois par jour et les maux de gorges disparaissent au bout de quelques jours. C’est naturel et pas cher, et vous savez ce que vous y mettez! De plus les enfants adorent!!

Les bienfaits de la carotte: est protectrice et renforce le système immunitaire. Elle contient de la vitamine A et B9, elle réduit la fatigue, bref tout ce qu’il faut pour notre mal de gorge!

 

 

Le lait caramélisé

C‘est très efficace en cas de perte de voix… c’est dur de se lever le matin et d’être aphone! Ma mère lorsque cela m’arrivait me faisait chauffer du lait caramélisé.
La recette est simple, il faut faire du caramel à sec (le caramel à sec c’est seulement du sucre chauffé). Mettre trois cuillère à soupe de sucre (pour une personne) dans une casserole, chauffer le sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel liquide, ne pas mélanger le sucre, le laisser juste chauffer, pour ne pas faire rentrer d’impureté dedans. Quand le sucre est devenu caramel (cela peut être plus ou moins long), rajouter le lait et chauffer un peu en mélangeant. Ensuite il suffit de le boire, le plus chaud possible c’est mieux, mais faites attention de ne pas vous brûler, cela m’est souvent arrivé ado, maintenant j’ai pris l’habitude lol. Normalement en buvant ceci, votre voix revient quasi instantanément, bon elle est encore un peu graveleuse, mais elle revient petit à petit et votre gorge ne fait plus mal, ou du moins elle fait moins mal.

Une version lait miel existe aussi, vous faites chauffer du miel avec du lait et vous buvez très chaud.
Ma mère venant d’une famille de 7 enfants, avec une mère qui les élevait seule, le sucre était un produit moins cher que le miel et l’est toujours, de ce fait elles remplaçaient le miel par le caramel, et pour l’avoir testé plusieurs fois ça marche.

Les bienfaits du sucre: Le sucre fourni rapidement de l’énergie.

les bienfaits du lait: Apaise et calme la douleur de la gorge, est un bon allié en cas de rhume car il calme la toux, et quand on est aphone, il vous fait retrouvé la voix en quelques minutes.

 

D’autres remèdes:

Infusion de plantes

J’infuse dans une casserole d’eau quelque feuille de thym, du romarin, de la sauge et une cuillère à café d’écorce de grenade, je fais bouillir, j’attends un quart d’heure, je filtre, je met dans une tasse avec du jus de citron , et je rajoute du miel pour que cela soit moins amer, pour moi et mon mari on boit sans miel. Cette recette je la fait pour chaque maux ma fille a des maux de ventres, des nausées, je lui donne ça, elle a mal à la tête, elle est fatigué, je lui fait boire, et bien sur très efficace contre l’état grippal.

Sirop citron, miel, gingembre

Ce sirop peut être pris en prévention, une cuillère à soupe par jour, le matin au moment où le corps se réveille. Si vous êtes malade, alors il faudra deux cuillères à soupe trois fois par jours, matin, midi et soir. C’est miraculeux, dès que vous sentez un chat dans la gorge, vous prenez une cuillère et hop plus de problème, mon fils m’a dit « maman ton produit est magique, j’ai plus rien ».

Il vous faut trois citron bio c’est mieux, car on va garder la peau, 15g de gingembre frais, 500ml d’eau, 270g de miel d’acacia.
Couper les citrons en 4 en coupant les extrémités avant. Eplucher et couper le gingembre. Mettre tout les ingrédients dans le thermomix et faites cuire 60 minutes à 80° fonction mijotage.
Si vous n’avez pas de thermomix, mettez tout dans une casserole, faites chauffer à 80° degré (thermomètre alimentaire) ou à 8 sur votre plaque de cuisson, pendant 60 minutes en remuant régulièrement.
Recette trouvé sur plat et recette.

Les bienfaits du gingembre: Stimule le système immunitaire, réchauffe l’organisme, antibactérien, antipyrétique (lutte contre la fièvre).

Les bienfaits du citron: antibiotique, antibactérien, antiseptique, antiviral, stimule le système immunitaire, lutte contre la grippe et le rhume, lutte contre les maux de gorges, toux, angines, laryngite, pharyngite, mal de tête, migraine, … bref vous l’aurez compris le citron c’est excellent.

Les bienfaits du miel: apaise les maux de gorge, antitussif (il créé une fine couche protectrice sur la gorge et l’apaise), renforce le système immunitaire.
Le miel est déconseillé pour les enfants de moins d’un an, car risque de botulisme.

Huile essentielle de Niaouli

Si vous avez des maux de gorges persistant ou si vous souhaitez vous guérir vite, je met une goutte d’huile essentielle de niaouli sur un sucre et je le suce comme un bonbon, je répète la méthode quatre fois par jours en période de maux de gorges.
C’est très fort et pas bon, mais c’est efficace, par contre cette méthode est déconseillée aux femmes enceintes et aux enfants. Je vous conseille de vous renseigner pour cette méthode.
La personne chez qui je vais chercher mes fromages de chèvres, utilise elle l’huile essentielle d’origan, et m’a dit que c’était super efficace aussi.

Toutes les recettes ici présentent sont les remèdes que je donne à ma famille ou qui ont été testé par d’autre personne proche, je partage car ils sont efficace, si cela peut vous éviter de prendre des médicaments, j’en serais ravi. Cela ne remplace pas l’avis d’un médecin, mais ces recettes ont toutes été testés sur plusieurs années et elles marchent.

J’entendis une voix rauque et charmante, une voix hystérique et comme enrouée par l’eau de vie.

Charles Baudelaire « Spleen de Paris »

 

Je me retrouve avec des bananes molle, et forcément mes enfants ne veulent pas les manger, je dois donc les écouler dans une recette, et ça tombe bien, j’ai envie de chocolat!
Donc j’ai opté pour le fondant au chocolat.

J’avais lu par ci par là que le beurre pouvait être remplacé par plusieurs aliment, la courgette, avec le gâteau à la courgette vous trouverez la recette ici:

https://emilievousdittout.blog/2017/03/07/gateau-chocolat-aux-courgettes-avec-ou-sans-thermomix/

Et la banane, c’est pourquoi j’ai opté pour le fondant, il suffisait donc que je remplace le beurre par le fruit.

Ingrédients:

  • 120g de chocolat si vous souhaitez garder un goût de banane. 200g si vous souhaitez un goût chocolat. Vous pouvez aussi rajouter une bonne cuillère à soupe de cacao non sucré, mais je trouve que le cacao prend trop de goût. Je rappelle que je ne met que du chocolat 72%, j’aime le goût du chocolat et c’est le seul qui est fort en chocolat.
  • 25cl de crème (fraiche, soja, ou amande, j’ai testé avec les trois, et cela ne change en rien la texture, ni le goût).
  • 2 bananes
  • 2 oeufs
  • 30g de farine
  • 100g de sucre
  • Une petite cuillère à café de bicarbonate de soude (ou de la levure si vous avez).

 

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Recette

  1. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
  2. Mixer les bananes.
  3. Dans un saladier mettre la farine, le sucre, (le cacao si vous en mettez), les oeufs et mélanger.
  4. Rajouter les bananes, mélanger.
  5. Incorporer le chocolat fondu avec la crème, mélanger.
  6. Mettre dans un moule (si le moule est dur mettre du beurre et de la farine pour que le gâteau ne s’accroche pas).
  7. Mettre au four 20 minutes à 180° (thermostat 6).

 

 

 

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

Ce gâteau est fondant à souhait, il est délicieux, il a un goût de chocolat banane, il est parti très vite ici car tout le monde a adoré.
La banane a l’avantage dans les gâteaux en général, de leur donner une texture fondante et moelleuse, et c’est exactement comme est ce gâteau, on dirait presque un flan tellement il est fondant.

  • Ce que je n’aime pas:

Pour un gâteau plus alléger, je devrais peut être mettre du sirop d’agave à la place du sucre et mettre un peu plus de farine, mais pour un gâteau sans beurre il est très bon.

 

Des chercheurs ont découvert que le chocolat produisait sur le cerveau des réactions similaires à celles de la marijuana… Ils ont aussi trouvé d’autres similitudes mais ne s’en souviennent plus!

De Matt Lauer / NBC – 22 Août 1996

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C’est moi qui m’occupe de la voiture, vu que c’est moi qui la conduit le plus souvent, c’est donc moi qui l’amène au garage, et aux différentes réparations et qui perd un temps fou dans les salles d’attentes plus ou moins accueillantes des centres auto.

Nous devions changer les pneus, et je n’avais pas le temps à perdre à attendre, dans un garage, que notre voiture soit prête (on a qu’une seule voiture par soucis d’économie et d’écologie), et j’avais entendu une fois une conversation entre deux personnes qui disaient justement être passées par Allopneu et que c’était pas cher…

C’est un site qui propose un changement des roues à votre domicile ou dans un centre. Un peu comme Carglass. Ils ne font que les pneus.

Pas cher, changement de pneu à domicile, il m’en fallait pas plus pour craquer et tester cela. J’ai commandé mes pneus, ça m’a fait bizarre, c’était la première fois que je commandais des pneus et je dois avouer que lorsque l’on s’y connait pas, c’est galère, je pensais chercher sur ma carte grise, mais rien n’y était indiqué.

J’ai donc pris les numéro qu’il y avait sur le pneu de ma voiture, et j’ai marqué les chiffres et numéro qui me semblait aller sur les cases correspondantes.

Ce site est super, on commande les pneus, juste les pneus, on dit si on souhaite une station mobile ou un centre agrée, et c’est la station ou le centre qui recevra les pneus .

Dès que le centre ou la station (qui est en fait un homme mécano) reçoit les pneus, il nous appelle pour nous donner un rendez vous, et là on peut demander combien va couter le changement des pneus.

Pour mon cas, il nous a dit que ça dépendait de la jantes, si c’est alu c’est 35 euro, si c’est taule c’est 39,90 euro, mais vous vous doutez bien que moi, sincèrement j’en savais rien et donc du coup j’étais au moins au courant des tarifs. Par contre il ne prenait pas la carte bleu, c’était chèque ou espèce.

Il m’a donné rendez vous pour cinq jours après, soit dix jours après ma commande, c’est rapide je trouve, surtout quand j’ai pas à bouger de chez moi.

Pour les 2 pneus j’en ai eut pour 153,70 euro, sur Allopneu. Et encore car dans les 153,70 euro, il y a la garanti « Pneu auto/ moto endommagé= pneu remboursé «   à 5,90 euro. Soit un total pour 2 pneus et main d’oeuvre de 193,60 euro, c’est moins cher qu’en centre pour ma part. C’est surtout surtout un gain de temps et d’essence car les garages à côté de chez moi sont tellement cher que je dois aller dans une grande ville, et donc usure de la voiture, essence,…

La personne qui nous a monté les pneus et qui est franchisé Allopneu, nous a laissé sur le répondeur, qu’on pouvait le contacter entre 19 et 21h tous les jours. C’est énorme 21h, sachant qu’il est sur la route toute la journée…

Il nous a donné rendez vous pour le lundi entre 14 et 16h, il était là à 13h46! J’adore les professionnel qui viennent à l’avance, je trouve ça super!

L’homme super sympa me dit qu’il en aura pour 30 minutes pour deux pneus.

Il enlève le pneu rapidement, met les anciens, gonfle un peu les pneus arrière, fait l’équilibrage, et tout ça avec les équipements qu’il y a dans son camion, et ils est super bien équipé!

L’homme super pro, je lui ai posé plein de questions, vu que je suis nulle en voiture, et que je souhaitais l’avis d’un professionnel.

« Est ce que ça vaut le coup de prendre des pneus 4 saisons? »

De plus en plus de personnes en prennent et ceux qui ont testé, disent qu’ils ne reviendront pas sur un autre style de pneus, ils ne restent que sur les pneus 4 saisons. Ils durent plus longtemps.
Ils accrochent autant sur la route d’été que sur la route d’hiver, ils sont plus performants qu’avant.

Michelin était les derniers à s’y mettre, mais connaissant leur politique, ils voulaient sans doute un pneu plus aboutit.

« J’ai pris des Michelin, mais est ce que c’est les meilleurs? »

Michelin c’est le top, mais ce qui m’énerve c’est que c’est les plus cher. Ils sont cependant plus facile à monter qu’une autre marque. Ils tiennent aussi plus longtemps sur la durée.

Le monsieur a été super sympa car en démontant les pneus, mon mari lui a demandé de regarder les plaquettes, il a vu que nos disques et plaquettes étaient dans un état lamentable et nous a dit « il faut les changer rapidement ».

Il nous a conseiller d’aller sur Oscaro.com et nous a aidé pour commander nos plaquettes et disques.

Que doit on prendre comme marque pour des plaquettes de frein?

Pas Valéo, prenez du Bosh ou une autre marque, Valéo fait un petit bruit comme un couinement, alors pour quelques euro de plus, vaut mieux partir sur une autre marque.

Nous avons pu commander nos plaquettes et disque de frein en restant chez soi, et avec l’aide d’un professionnel, qui reviendra nous les installer la semaine prochaine!!

 

PLUS DE BEURRE EN RAYON, C’EST PAS GRAVE ON LE REMPLACE!

Voici ce qu’on peut lire partout sur les pages des réseaux sociaux.

Les personnes en plus disent « dépêchez vous de faire votre stock », les rayons sont vidés, on se croirait en pleine guerre! C’est un peu comme l’essence, un article pour appuyer la thèse des gens qui pensent qu’on n’a plus de beurre:
https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/030701068225-pourquoi-le-beurre-manque-dans-les-rayons-des-supermarches-2121823.php

Pourquoi les rayons beurres sont vides:

Les causes seraient d’une part la baisse de la production, chaque année la production de beurre baisse et apparemment en 2017 elle sera plus basse qu’en 2016, et en 2016 elle n’était déjà pas très haute.

La deuxième cause serait que la demande mondiale explose, l’Asie se met à la viennoiserie et donc veule du beurre lol.

La troisième cause et pas des moindre, celle que je trouve la plus intéressante, est que les prix du beurre ont doublés et donc les grandes surfaces ont refusés d’ajuster les prix et donc les fournisseurs refusent de livrer aux grandes surface.
Les négociations se font en février, donc apparemment on pourrait ne plus avoir de beurre pendant ce temps là…

En tout cas, cette publicité permet de créer une envie d’acheter, les gens ont peur de manquer de beurre, comme l’histoire des pénuries d’essence… et que font t’ils?
Ils se servent des réseaux sociaux pour dire « Achetez du beurre, bientôt il n’y en aura plus » « Je travaille dans la grande distribution, nous n’avons plus de beurre », il n’en faut pas plus pour affoler les gens, non pas plus et les personnes demain se rueront sur leur beurre, faisant donc augmenter ce fameux produit en vidant les rayons pour faire leur stock. Même ceux qui n’en consomment pas beaucoup, par peur de manquer achèteront.
La peur de quoi? de toute façon on peut vivre sans beurre lol.

Pourquoi je n’y croit pas?

Les éleveurs de vaches se plaignent de ne pas vendre assez de lait, certains ferment, le produit principal du beurre c’est quoi? le lait bien évidemment, le lait fait le beurre et la crème fraiche.

Si vous souhaitez faire du beurre, c’est simple, prenez 1 litre de crème fraiche à 35% et mettez la dans votre batteur, faites tourner jusqu’à ce que le beurre apparaisse, et voilà vous avez du beurre, les rayons crèmerie sont encore plein vous pourrez en faire tranquillement et ça ne prend pas beaucoup de temps.

Au pire, sachez que le beurre peut être remplacer par des aliments:

Courgette, banane, compote de pomme, l’huile, purée d’amande, oeuf, petits suisse et autre laitage, avocats, lentille corail.

J’ai d’ailleurs fait un bon gâteau au chocolat à la courgette et c’était aussi bon qu’un gâteau fait avec du beurre, et surtout moins calorique:

https://emilievousdittout.blog/2017/03/07/gateau-chocolat-aux-courgettes-avec-ou-sans-thermomix/

Vous voyez, rien de grave, plus de beurre mais toujours des crèmes, et si plus de crèmes, toujours des aliments.
Si vous foncez chercher votre beurre, vous donnerez raison aux grandes surfaces pour augmenter les prix, elles disent refuser d’ajuster les prix, mais personnellement j’y crois pas… Cette histoire leur permet juste d’avoir une raison d’augmenter leurs prix, ne vous laissez plus avoir!

 

De plus j’ai été vendredi faire les courses, dans mon magasin le rayon beurre était plein…

J’ai trouvé cette recette légère sur le magazine de l’assurance maladie, pour les seniors et c’est surtout un dessert de saison, j’ai été ramassées les ingrédients qui la compose (sauf bien sur la cannelle, le sucre et la vanille lol).

C’est une recette légère (20gr de glucide par personne), sans matière grasse et qui en plus utilise le coing, c’est quand même un fruit que je n’utilisais jamais avant car je n’aime pas la pâte de coing.

Alors j’ai voulu tester cette recette facile.

INGREDIENTS:

  • 600g de pomme (j’ai pris des goldens, celle de mon jardin, mais la recette préconise des types Canada ou Boskoop)
  • 200g de coing.
  • 12 cerneaux de noix
  • 1 sachet de sucre vanillé ou si vous êtes comme moi et que vous le faites vous même 7,5g ( recette du sucre vanillé ici:    )
  • 2 biscottes au blé complet (je n’en avais pas, j’en ai pas mis, la recette est donc d’autant plus légère, de plus vu que c’est un dessert, j’avais déjà mangé ma part de féculent).
  • Cannelle en poudre.

 

 

RECETTE:

Peler, épépinés et couper pommes et coings

Cuire 15 minutes à feu moyen et à couvert les morceaux de coings avec un fond d’eau dans une casserole, cela va permettre que le coing se ramollisse.

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Au bout des 15 minutes, rajouter les pommes et continuer la cuisson, jusqu’à ce que les fruits deviennent fondants.

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)

Mixer les cerneaux de noix avec la biscotte (si vous en avez, moi j’en ai pas mis).

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Lorsque les fruits sont devenus fondants, ajouter la canelle, le sucre vanillé et mélanger.

Disposer les fruits dans un plat à gratin, ou dans six petits plat à gratins.

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Emiétter la poudre de noix-biscotte sur le dessus et faites cuire 10 minutes à 180°C (Thermostat 6).

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MON AVIS

  • Ce que j’aime

Ce dessert est facile à faire, même une nulle comme moi y est arrivée! C’est une recette légère et donc parfaite pour un régime équilibré!
Le plus, c’est que mon père avait des coings, et qu’à part faire de la pâte de coings ou un coulis, je savais pas trop quoi en faire, et là ça permet de le manger d’une autre façon.
Après le repas, ça m’a bien remplis le ventre, j’avais plus faim, mon mari aussi a aimé. Mes enfants par contre ont eut du mal avec le coing, c’est vrai que faut aimé, ça a la texture entre la poire et la pomme, mais plus dure, et un goût très sucré.

  • Ce que j’aime moins:

Eplucher les coings, enfin surtout les épépinées, c’est ennuyant lol.

C’est un gâteau que je vous recommande, chaque fois que je le fais il a toujours autant de succès.

Je prends pour ce dessert des spéculoos maison. La recette, en lien ci après, donne 500g de biscuits spéculoos, vous en avez largement assez pour la pâte à tartiner et le gâteau.

lespenseesdemilie.com/2016/12/31/speculoos-avec-ou-sans-thermomix-companion-en-photo/

DELICE pomme speculoos

Pour le croustillant

Les ingrédients

  • 160g de spéculoos
  • 50g de beurre
  • 50 de sucre cassonade (le sucre brun).

La recette

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 20 secondes vitesse 5.

Si vous n’avez pas de thermomix, mettez le dans un mixeur et mixer jusqu’à ce que ça devienne de la poudre comme sur la photo ci après.

Mettre ensuite dans un moule ou sur un plat avec moule à charnière et étalez le croustillant sur tout le fond.

Réserver au frigo 30 minutes pour durcir le croustillant.

 

 Les pommes caramélisés

Les ingrédients:

  • 100g de sucre
  • 50g de beurre
  • 500g de pomme épluchées et coupées en fine lamelle(j’ai pris de la pink lady que j’avais mais n’importe quel pomme fera l’affaire).

La recette

Dans une casserole, mettre le sucre et le beurre et faire cuire jusqu’à ce que cela deviennent du caramel.

Ajouter les lamelles de pommes et cuire en touillant (mélangeant) souvent pour que les pommes prennent bien la dorure du caramel au beurre.

Lorsque les pommes sont bien brune (comme sur la photo ci après), arrêter la cuisson et réserver pour laisser refroidir.

Lorsque les pommes sont refroidies, mettez les dessus le croustillant que vous avez préparé juste avant et qui doit se trouver au frigo (ou dans un endroit frais si manque de place).

 

La crème spéculoos

Les ingrédients

  • 5 jaunes d’oeufs
  • 50g de sucre
  • 3 feuilles de gelatine
  • 300g de crème fraiche épaisse ( 30% minimum).
  • 300g de lait demi écrémé
  • Pour la décoration, facultatif: du cacao non sucré .

La recette

Mettre les jaunes d’oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et mélanger 2 minutes vitesse 3.

Si vous n’avez pas de thermomix, mélangez vos oeuf et le sucre avec un fouet ou un autre appareil qui mélange.

A la fin ajouter la crème et le lait puis chauffer 13 minutes/ 80°/ vitesse 3

Si vous n’avez pas de thermomix, mettez le tout dans une casserole et mélangez régulièrement.

Pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les ramollir.

A la fin de la cuisson ajouter la pâte à Spéculoos et les feuilles de gélatine et mélanger. Si vous avez le thermomix mélanger 30 secondes/ vitesse 4

Laisser tiédir la crème une bonne heure avant de verser sur les pommes caramélisées. La crème est très liquide, c’est normal, elle va mettre plusieurs heure à durcir au frigo. Mais elle va durcir, je me fait toujours avoir, ne rajoutez pas de feuille de gélatine ou autre, prenez juste un moule à charnière qui ne laisse pas passer la crème.

Mettre au frigo minimum 12h (déjà au bout de six heure vous verrez la crème durcir).

Le lendemain, si vous l’avez mis dans un moule à charnière démoulez le gâteau en passant un couteau tout autour pour décoller la crème.

Décorer comme vous le souhaitez, le plus souvent et c’est ce que j’ai fait, on met du cacao non sucré saupoudré par dessus, et ma fille a rajouté des petits décor pour faire jolie.

 

MON AVIS

  • ce que j’aime

A chaque fois c’est un succès garanti, il est super bon, digne d’un gâteau de pâtisserie et pas difficile à faire. Le goût des pommes caramélisé est un délice, certaines recette le font en compote, mais c’est vachement meilleur un peu caramélisé, ça donne le côté croquant au gâteau.

  • Ce que j’ai moins aimé

C’est un gâteau, qui à chaque fois que je le fais (et je l’ai pas fait souvent, en quatre ans trois fois), me pose un soucis pour la crème, la crème a la particularité d’être très liquide et de durcir après la cuisson, donc prenez soit un fond plat avec un moule à charnière qui tient bien le liquide(votre gâteau en sera plus jolie).

Les desserts délicieux que l’on fait ont deux avantages, d’une la fierté personnelle celui de l’avoir fait, la fierté de l’égo celui de recevoir les compliments dans ce monde avare de compliment.

Les pensées d’Emilie.

Les vendanges c’est quoi?

C’est tout simplement la récolte du raisin.

Il existe plusieurs variété de raisin, et selon la variété on en fait du vin, du jus de fruit, ou ce que l’on appelle du raisin de table (le raisin que l’on mange).

Et le raisin est aussi trié selon sa variété, mon père a un peu de tout en petite quantité:

Les syrah : galère à vendanger car leurs branches (malgré la taille faite en mars) sont énormes! Pour trouver les grappes de raisin, je coupe carrément le tout, je refais une taille lol Je vous les déconseille en jus, cela donne un smoothie, et c’est super sucrée.

Les  grenache: les raisins sont petit et bien rond, les grappes parfaites, ce sont mes préférées à ramasser car les vignes sont petites, moins feuillues donc les grappes sont visibles et jolies.

Les carignans : se sont des raisins qui ont beaucoup de sucre. Elles sont excellente pour le jus de raisin, et elles sont facile aussi à ramasser.

Le muscat: le raisin est un peu plus gros que ceux énoncés précédemment mais ils sont plus sucré et meilleurs, ici on les garde pour le raisin de table, pas pour en faire du vin.

Lorsque mon père les emmène à la cave, il fait attention au degré, plus le degré est élevé, plus il y aura d’alcool dans le vin.

Combien de temps dure les vendanges?

Chez nous pas longtemps, les années de bonnes récoltes on va dire une semaine à tout cassé, et les années comme celle ci deux jours grand max…

Chez les viticulteurs avec plus d’hectare de vignes, les vendanges dure mi aout jusqu’à fin septembre début octobre, cela dépend de ce qu’ils ont.

Comment se fait le ramassage?

Tout dépend des viticulteurs et de leur terrain et du nombre de salariés employés.

En effet, ceux qui ont beaucoup de terrain, ont pu investir dans une machine qui ramasse les raisin, c’est une énorme machine. Je vous met le lien d’une vidéo pour que vous vous rendiez un peu compte:

 

L’avantage de la vendangeuse c’est qu’elle fait le travail de plusieurs salarié en peu de temps, et vu que la main d’oeuvre de qualité dans ce travail est rare.
Lorsque j’ai fait le recensement agricole il y a presque dix ans, beaucoup de viticulteurs se plaignaient de la main d’oeuvre, les jeunes viennent chercher un boulot, mais ne se lève pas, arrive en retard, travaille lentement, ils n’ont pas la motivation des anciens, et parfois du jour au lendemain ils ne reviennent plus, sans explication.

L’inconvénient de cette méthode de travail est qu’elle ramasse tout, vous me direz, à la cave ils trient les feuilles, les bois, les pépins, et je vous répondrais « ohh oui, et heureusement », mais les escargots et les araignées, et les lézards écrasée et déchiquetée dans la machine avec le raisin, ils trient le sang? la bave? lol
J’en vois déjà me lire et me dire « je boirais plus jamais de vin » lol, sachez que dans beaucoup d’aliments c’est comme ça, y compris les yaourts, les sauces que vous achetez, … ma soeur petite mangeait des chenilles, et je vous rassure elle est toujours en vie et n’a aucun soucis de santé, Mon père mange des tout petits escargots blanc chaque matin, il va bien aussi, du moins ses problèmes de santé seraient plus dû aux médicaments qu’à ce qu’il mange de naturel, tout cela pour vous dire que c’est la vie, et qu’on ne meurt pas de manger des animaux qu’on a pas l’habitude de manger.
L’autre inconvénient de la vendangeuse, et pas des moindre, c’est le prix, elle est excessivement cher.

L’autre façon de ramasser, c’est à la main, et dans certains endroit, comme Beaume de Venise, la vendangeuse est interdite, le ramassage doit se faire à la main, pour avoir un vin de meilleure qualité.

Nous ramassons à la main, car mon père a peu de terrain et que c’est vite fait, si nous sommes nombreux, mon père, mon mari, mes enfants, mon frère et moi. Nous utilisons un sécateur, c’est comme un ciseau, mais c’est pour couper les grappes.

Quand nous avons remplis la benne (les années de grosse récolte) ou que nous avons tout simplement fini de ramasser, nous amenons les raisins à la cave pour qu’elle en fasse du vin et le revend aux publics, et à nous même lorsque l’on en a besoin.

La benne est amené au plus de l’écraseur de raisin, comme sur la photo ci dessous et on la bascule pour faire tomber le raisin.

 

Déjà ici nous voyons une différence entre les raisins ramassés à la main, et ceux avec la machine, ceux avec la machine rendent du jus, beaucoup de jus vu que la machine écrase les graines, à la main, on n’écrase pas les raisins.

Ensuite le raisin est pesés, écrasés et triés.

Et nous repartons chez nous en espérant que l’année prochaine la récolte soit mieux.

 

« Gelée d’octobre rend le vigneron sobre. »

                                   (Dicton)

  « Pluie de septembre travaille à la vigne et à semailles. »

                                   (Dicton)

COMMENT J’AI SOIGNE LES MAUX DE TETE DE MON FILS, AVEC GROSSE FIEVRE

Mon fils de 8 ans a eut une angine, carabiné, j’ai déjà fait un article sur le sujet pour soigner l’angine:

http://lespenseesdemilie.com/2016/09/24/comment-jai-soigne-mon-angine-naturellement

Là le soucis était qu’il avait une forte fièvre de plus de 39 degré, qu’il hallucinait et avait un mal de tête…

j’ai donc voulu le soigner naturellement, je sais que la fièvre est nécessaire pour lutter contre la bactérie (car qui dit fièvre dit bactérie). Pour enlever la fièvre, il faut donc enlever les maux.

La fièvre est un état normal et naturel du système immunitaire, avec pour but de rendre le corps aussi inhospitalier que possible pour les microbes. Il ne faut donc pas la faire baisser, tant qu’elle ne cause pas d’inconfort, bon là elle en causait un peu vu que mon fils avait des hallucination…

J’ai commencé par soigner les maux de têtes:

J’ai fait mon infusion miracle que j’utilise pour tout et notamment pour l’angine : Thym, romarin, sauge, poudre d’écorce de grenade, verveine et miel pour adoucir le tout.  Tout ces ingrédients sont aussi bon pour le mal de tête que pour la fièvre. Il faut infuser 15 minutes.

Pour les maux de tête, comme la fièvre, il faut beaucoup boire (eau, thé, infusion), donc j’ai fait boire mon fils énormément et je l’ai laissé dormir toute la journée (car oui il a dormi toute la journée).

Il vaut mieux d’ailleurs quand on a une fièvre, maux de tête et hallucination, même pour un adulte, que vous arrêtiez le travail et que vous dormiez, il n’y a que comme cela que vous arriverez à vous soigner, c’est le corps qui vous dit que vous ne pouvez faire plus, qu’il vous faut du repos.
Je résume: infusion + boire beaucoup (eau, infusion,thé,..) +repos, c’est aussi bon pour la fièvre que pour les maux de tête!

J’avais fait prendre un bain à mon fils, avec une température chaude, surtout pas de bain froid, ce n’est pas pour faire baisser la température, mais pour détendre les muscles et enlever le mal de tête. Ne rajoutez rien dans le bain, certain mettent de l’huile essentielle, mais l’huile essentielle n’est pas missible, ça veut dire qu’elle ne se mélangera pas à l’eau, donc sera inefficace. Il est resté dans le bain 20/30 minutes, et quand il a voulu sortir, je l’ai mis au lit. Rester à côté de la personne fièvreuse pendant le bain.

J’ai fait chauffer de l’eau avec du vinaigre de cidre, et mouiller un gant et je l’ai mis sur le front, normalement les maux de tête partent en 20 minutes. Et ça a marché.

Pour faire baisser la fièvre un petit peu car elle montait beaucoup, j’ai mis une tranche d’oignon sous les pieds de mon fils que j’ai maintenu en lui mettant des chaussettes, il a dormi et s’est réveiller le lendemain matin, il n’avait plus de fièvre, plus de maux de tête,  il avait encore  un peu l’angine mais la faim était revenu, il a pu se lever tranquillement.

La fièvre et maux de tête n’auront durées qu’une journée, le lendemain il est resté couché devant la télévision, sans rien faire, mais il avait retrouvé l’appétit et c’est bien ça le plus important!

“La fièvre, à ce que l’on dit, nous délivre des puces, et l’infortune de nos amis.”

Jean Paul Toulet

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LES VACCINS ABSURDE, MON OPINION

Vous me connaissez maintenant, j’essaie d’être la plus naturelle possible et de faire que du naturel, je le conçois c’est pas toujours facile et en plus j’aime le confort…

Je vois un peu partout fleurir des « 11 vaccins obligatoires » et je vois depuis hier un  » les enfants non vaccinés interdit d’écoles ».

N’allons nous pas à l’encontre de la loi en passant par les vaccins obligatoire et l’interdiction d’aller à l’école, alors même que, je cite:

  • « Le système d’enseignement français est fondé sur de grands principes, certains inspirés de la Révolution de 1789, de lois votées entre 1881 et 1889 et sous les IVe et Ve Républiques ainsi que de la Constitution du 4 octobre 1958 : « l’organisation de l’enseignement public obligatoire gratuit et laïque à tous les degrés est un devoir de l’État »
  • L’enseignement public est neutre : la neutralité philosophique et politique s’impose aux enseignants et aux élèves.

Ce n’est pas moi qui l’invente, c’est écrit sur le site officiel du gouvernement:
http://www.education.gouv.fr/cid162/les-grands-principes.html

On nous impose des vaccins soit disant pour notre santé, que ça enrayera les maladies et qu’on sera moins malade… Je veux bien le croire, mais quand je vois que les personnes qui ont eut la rougeole et en sont morte avec le vaccin… :

https://www.tdg.ch/sante/sante/Il-meurt-de-la-rougeole-alors-qu-il-etait-vaccine/story/13440244

Leur vaccin n’est donc pas infaillible, vous allez me dire c’est un cas, oui mais combien de personne ayant été vacciné contre ce qu’ils appellent le ROR rougeole oreillon rubeole, ont eut des soucis de santé?
Je me souviens quand j’ai dû faire vacciner mes enfants petits, le docteur me disait de le surveiller pendant 24h que la fièvre pouvait apparaitre, qu’il pouvait être fatigué… (déjà là y a pas un truc qui cloche? on va chez le médecin pour soigner, pas pour rendre malade…)

De plus les vaccin ont des conséquences sur la santé, combien d’enfant sont devenu autiste après le vaccin ROR et combien ont eut la Sclérose en plaque après les vaccins contre l’hépatiteB?
https://interetpourtous.com/2017/01/13/cnn-lautisme-est-bien-cause-par-les-vaccins/

https://www.sciencesetavenir.fr/sante/vaccin-contre-l-hepatite-b-et-sclerose-en-plaques-la-cour-de-justice-de-l-ue-reconnait-un-lien-de-causalite_114219

Pour le vaccin contre le ror, ROBERT DE NIRO, excellent acteur américain que l’on a vu dans Casino, Mon beau père et moi, … promet tout de même 100 000 dollars à qui prouvera que les vaccins sont sans danger !!

http://www.lexpress.fr/actualite/monde/amerique-nord/de-niro-promet-100-000-dollars-a-qui-prouvera-que-les-vaccins-sont-sans-danger_1880341.html

Oh je sais, la télévision dit qu’il faut vacciner, que c’est bien, que c’est pas mauvais, et tout les animateurs montent au créneau pour le vaccin… ok, la télévision disait aussi à l’époque de Tchernobyl que le nuage s’était arrêté à la France… mon père qui bossait dans le nucléaire nous avait prévenu que ça avait dépassé la France et qu’il ne fallait surtout pas en parler…
Pour le micro onde il y a 20 ans arrière, c’était une révolution, mon père nous avait prévenu que c’était dangereux, pourquoi parce que dans le nucléaire il avait appris des choses, et qu’à l’époque il ne fallait rien dire…
Vous pensez encore que la télévision et le journal vous diront toujours la vérité?

J’ai un cas concret de vaccin inutile, ma grand mère se faisait vacciner contre la grippe chaque années… chaque année elle attrapé la grippe, vous trouvez cela normal?
Mon père ne se fait pas vacciné contre la grippe et a plus de 75 ans et il n’a pas la grippe l’hiver…  pourquoi inoculé une maladie à un patient en pleine forme et pourquoi ce même patient tombe t’il malgré tout malade?

J’évolue comme ça moi, en regardant autour de moi et non en regardant des pseudos vérité sur la télévision.

Je trouve surtout absurde les vaccins pour les enfants contre des maladies qui nous protègent pour l’avenir, alors que les vaccins inoculés nous rendent peut être malade, plus que la maladie elle même.

Ma mère, quand j’étais petite, nous a fait avoir toute les maladies infantile, j’ai pas eut la rubéole, mais bon j’ai été vacciné et apparemment au moment de ma grossesse, le vaccin ne faisait plus effet alors que j’avais été vacciné à 16 ans et que j’en avais 23 quand je suis tombé enceinte, et donc je pouvais avoir la rubéole… lol
J’ai eut la varicelle a 6 mois, ma cousine l’avait, ma tante ne l’avait jamais eut, ma mère lui a proposé de prendre sa nièce pour qu’elle nous refourgue à tous la varicelle, le plus dur a été pour ma mère de tous nous soigner, trois enfants, mais perso moi je ne m’en souviens plus.
J’ai eut la rougeole avec ma soeur je ne sais plus trop comment, et j’ai eut les oreillons, mon père ne les avaient jamais eut alors on m’a mis dans une chambre dans laquelle je n’avais pas le droit de sortir, mais je ne m’ennuyais pas, j’avais des occupations… Je me souviens pour les Oreillons, sincèrement j’ai pas trop souffert, j’ai surtout gonflé beaucoup de la tête et des oreilles lol, je me souviens de mon médecin qui me disait en plaisantant « tu commences à ressembler à Napoléon Bonaparte » lol

Tout ça pour dire que j’ai eut ces maladies que tout le monde redoute, et que je m’en porte pas plus mal, et que pour la varicelle j’ai fait en sorte que ma fille l’ait, elle a fini par l’avoir en primaire grâce à son frère, et apparemment quand j’ai prévenu l’école, ils m’ont dit « ohh mais elle ne l’avait pas encore eut? ils l’attrapent en maternelle normalement », lol donc pourquoi se faire vacciner?

Oh oui je sais, vous allez me dire « on peut mourir de la rougeole, et la rubéole peut entrainer des complications si on l’attrape adulte, idem pour les oreillons et la varicelle, ça peut rendre stérile,.. »

Sincèrement avec toutes les merdes qu’il y a dans la nourriture, tous les médicaments que vous prenez quand vous êtes malades et quand vos enfants le sont, toutes les pollutions qu’il y a dans les grandes villes, tous les pesticides, toutes les personnes qui fument à côté de vous, … bref, vous pensez pas que c’est pas tout simplement le monde dans lequel on vit qui nous tue à petit feu? qui rend stérile? Qui nous rend tout simplement malade?

L’humain a besoin de rendre fautif quelque chose quand ça ne va pas, des enfants meurt de rougeole, faut enrayer la maladie et vacciner… mais le vaccin n’enraye pas la maladie vu qu’on peut l’attraper.
On nous bassine avec les maladies enrayer, mais pour faire disparaitre une maladie, on utilise pas de vaccin, on patiente, les maladies, nous permettent de former nos anticorps, de nous protéger, le vaccin lui ne nous ait d’aucune utilité.

La peste, maladie contagieuse et qui a tué des millions de mort à travers le monde, elle n’a pas été enrayé grâce à un vaccin, vu qu’il n’en existe pas, elle a été enrayé par notre mode de vie évolutive, elle existe encore dans certains pays pauvre.

Ce que j’essaie de dire, c’est que le vaccin devrait être un choix, pas une obligation et que l’on devrait arrêter de cracher sur les gens anti vaccin, mais cracher plutôt sur les personnes qui les crée et nous rendent malade, car sachez qu’un vaccin avant de vous l’injecté, n’est pas testé, les personnes qui le créé ne connaissent donc pas les effets secondaire qu’ils peuvent transmettre, sauf si un professionnel de santé leur en fait part.

Je l’invente pas c’est écrit ici :

http://www.vaccination-info-service.fr/Generalites-sur-les-vaccinations/Qualite-securite-et-efficacite-des-vaccins/Securite-et-qualite-des-vaccins/Surveillance-des-effets-indesirables-des-vaccins

et ici:

https://www.infovac.ch/fr/les-vaccins/effets-secondaires-des-vaccins

Vous remarquerez dans le deuxième lien qu’il y a écrit:

  • que le vaccin rougeole-rubéole-oreillons n’augmente pas le risque d’autisme
  • que la vaccination contre l’hépatite B n’augmente pas le risque de sclérose en plaques

Je vous ferez remarqué qu’il n’y a pas écrit :
« que le vaccin ror n’entraîne pas l’autisme, que le vaccin contre l’hépatite B n’entraine pas la sclérose en plaque« , d’ailleurs si vous faites une recherche vous verrez que les personnes présentant une quelconque contre indication ne seront pas vaccinés, comme par exemple les personnes ayant des scléroses en plaque dans leur familles, pourront éviter d’être vacciné, idem pour le Ror, donc on a beau dire partout à la télévision « le vaccin c’est bien » , il n’en reste pas moins que les sociétés pharmaceutique payent les médias et autre professionnel médiatique pour vous dire « Faites vous vacciné ».

Il  ne faut pas oublier, c’est L’argent qui gouverne, et que le gouvernement, les personnes du pouvoir que vous soyez malade à vie, ou que vous mourrez, eux c’est pas leur problèmes.

Si cependant vous voulez éviter de faire vacciné votre enfant, je vous met ce lien:

http://autreversion.info/Ne%20pas%20vacciner%20vos%20enfants%20tout%20en%20respectant%20la%20loi%20MODE%20D%27EMPLOI.htm

Je vous conseille de le lire même si c’est un peu long.

Personnellement, je ne suis pas sure de laisser mes enfants à l’école avec une loi aussi illégale, et qu’il est possible que je leur fasse cours à domicile dans les prochaines années, à voir, comme je dis toujours « l’avenir nous le dira ». Je suis fatiguée de me battre contre des institutions publique qui ne veulent rien écouter.

Si vous vous posez la question, s’il est vraiment obligatoire de faire vacciner son enfant, c’est en fait fait de manière insidieuse, quand on inscrit son enfant à l’école, à la rentrée, on nous demande à nous parent de fournir la photocopie du carnet de santé avec les vaccins à jour, si vous ne le fournissez pas, l’enfant peut être interdit d’école, c’est pas légal car le carnet de santé est privé, et que l’école est obligatoire et neutre…

http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-peut-on-priver-d-ecole-un-enfant-non-vaccine-_4698.html

 

 

http://www.annuaire-libre.info/divertissement/style-de-vie/

Il fait encore super beau pour pique niquer, enfin ici dans le sud lol !

Je voulais faire un pique nique avec les doigts, qui change  du sandwich, et qui soit un minimum équilibré, je voulais aussi que ça soit original.

Je me suis inspiré du rouleau de printemps de Georgiana Viou de Toque Show, une émission de cuisine présenté par Norbert Tarayre.

http://www.cuisineaz.com/recettes/le-poulet-basquaise-a-emporter-de-georgiana-viou-97183.aspx

J’ai changé quelques trucs, pour faire au plus vite car j’avais peu de temps, et par soucis d’économie j’ai remplacé les escalopes de poulet par des aiguillettes, et pour mon mari végétarien je lui en ai fait aux émincés de soja blés.  Et j’ai pas fait de sauce tomate basquaise, car ici on préfère la sauce au nem avec les rouleaux.

Ingrédients:

  • 8 Feuilles de riz
  • 1/2 poivron rouge
  • ½ botte de menthe
  •  une branche de coriandre
  • Pour les mangeurs de viande:

Un ou deux sachets d’aiguillette de poulets (si vous êtes quatre, deux c’est mieux si vous êtes des gros mangeurs  comme nous, si vous êtes des petits mangeurs, un ça suffit).

  • Pour les végétariens:

Un sachet d’émincé de soja blé (un sachet suffit pour trois quatre si vous prenez pas d’aiguillette de poulet).

  • 8 tomates cerise jaune ou rouge (vous pouvez en mettre plus)
  • 5 feuilles de basilic
  • 1 jus de citron jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel

Matériel:

du film alimentaire.

 

 

 

Recette

Prendre un film alimentaire, et installer à l’intérieur l’aiguillette de poulet, au dessus mettez des tranches de tomates cerises (normalement une ou deux tomates cerise suffit), au dessus mettez des feuilles de basilic ciselé, de l’ail et de la coriandre (pour ceux qui aime) sur tout le long de la viande et tomate, rajoutez par dessus du jus de citron et de l’huile, fermez bien en enroulant le paquet et en fermant les deux extrémités et en faisant un noeud. L’aiguillette sera tordu, mais vous inquiétez pas, elle sera facile à placé par la suite.

Pour les végétariens le principe est le même avec les émincés de soja blé, vous mettez les émincés, vous rajoutez la tomate cerise, vous mettez l’ail, le basilic ciselé, vous fermez le tout.

 

 

Les rouleaux doivent être le plus hermétique possible, vous devez évacuez l’air et faire en sorte que l’eau ne passe pas, cela devrait donner de jolie boudin.

Chauffer l’eau dans une grande casserole qui pourra contenir tout vos boudins, portez là à ébullition et retirez là du feu, plongez les rouleaux dans l’eau et couvrez pendant 25 minutes.

Cette étape cuira les émincés de soja et le poulet, et rendra le poulet plus tendre.
25 minutes plus tard, prenez une feuille de riz, humidifiez là dans une assiette creuse rempli d’eau et mettez là devant vous dans une assiette, taillez le poivron en petites bandes comme sur la photo,  mettez les poivrons sur la feuille de riz et espacez les. Entre les poivrons mettez des feuilles de menthe, éparpillez dessus de la coriandre.
Rajoutez par dessus les émincés de soja blé ou l’aiguillette de poulet cuit avec la tomate cerise.

 

Pour fermer le rouleau de printemps, commencez par ramener les côtés au milieu comme sur la photo des émincés au dessus, et ensuite vous pouvez rabattre tout en serrant bien, le haut et le bas de la feuille de riz. Collez bien la feuille de riz au poulet.

 

 

 

Pour emmener dans un pique nique, il vaut mieux les emballer individuellement car les feuilles de riz peuvent se coller entre elles.

Vos rouleaux sont prêt, mettez les au frais, ils sont meilleurs froid, il ne reste plus qu’à trouver l’endroit où les déguster accompagné de légumes cru et de fruits de saison.

 

rouleau poulet13

 

MON AVIS

  • ce que j’aime

La fraicheur, quand il fait super chaud, on a envie de manger frais, et pour le cas c’est l’idéal les rouleaux de poulet ou d’émincés. Avec une sauce nem c’est super bon, ici les enfants et mon mari ont adoré. C’est pratique, on les met dans des boites, on les sorts on les manges, et c’est équilibré, les feuilles de riz étant le féculent, la viande la protéines, il y a des légumes, des aromates. Pour ce pique nique j’avais amené en plus des morceaux de crudité (radis, carotte), et des cerises . On a mangé frais, et équilibré tout en se faisant plaisir!

  • Ce que j’aime moins

Rien

Le pique nique c’est la richesse des pauvres et si l’on souhaite manger dans un lieu étoilé, il suffit de pique niquer la nuit.

Les pensées d’Emilie.