Nous n’allons pas souvent au restaurant, car nous sommes souvent déçu, on mange aussi bien au restaurant que chez nous, aucune découverte. Samedi soir mon mari sortait de conférence et alors que nous étions sur la route, je lui avoue que je n’ai rien préparé pour son repas d’anniversaire le lendemain, et que je n’ai aucun cadeau de Noël, je lui propose donc de l’inviter dans un bon restaurant, et je lui ai proposé tout naturellement le restaurant l’Ardoise, car c’est le seul restaurant qui à chaque fois comble nos envie.

Clément Bazin en cuisine, nous concocte des plats de saison, donc ça change tous les jours ou toutes les semaines, selon l’arrivage des produits, mais ce qui ne change pas c’est qu’il y a toujours un poisson, et une viande pour le plat. La cuisine du chef est une poésie, on savoure chaque plat avec une explosion de saveur dans la bouche, il allie les aliments à la perfection. C’est aussi beau que c’est excellent.

Amélie L’Hôte, au service, souriante, nous installe, nous amène les plats et nous présente le vins avec une réelle envie de nous satisfaire.

Il y a un large choix d’apéritif, outre les sodas de base, il y a une énorme variété de jus de fruits 100% fuit, qui viennent du Pressoir de Provence (https://emilievousdittout.blog/2017/07/22/le-pressoir-de-provence/ ), et beaucoup de bière qui viennent du coin ou d’ailleurs, mon mari avait pris la Chimay édition spéciale.

Hier soir au menu :

P1020135.JPG

 

C’était jour de fête, donc on a tous pris le menu à 39 euro (on est 4).

En entrée Foie gras poêlé, pain de campagne, compotée de coing, vinaigrette noix:

 

P1020132.JPG

 

C’était un délice d’onctuosité, on mange rarement du foie gras cuit, et là il était cuit parfaitement. Le coing que je pensais que mes enfants n’aimeraient pas, donnait une petite touche sucrée à l’entrée, et l’association des deux aliments, avec le pain de campagne étaient un mariage de douceur salée sucrée.

En plat nous avions tous pris Filet Mignon de Sanglier, salsifis glacée au beurre et écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, et ma fille qui me demandait à quoi ressemblait un salsifis, nous avons pu demander et le Chef nous a montrer ce qu’était le salsifis, une racine tout simplement, c’est marrant, je me souviens du goût que cela avait à la cantine plus jeune, mais quand je l’ai goûté là, j’ai découvert un légume excellent!

 

P1020144.JPG

 

Ce plat était tout simplement parfait, la force du filet mignon de sanglier, allié à l’onctuosité de la sauce et la douceur de l’écrasé de pomme de terre sans oublier la neutralité du salsifis, le mariage était parfait. Chaque bouchée était un plaisir gustatif et  un « humm, c’est trop bon ». Mes enfants ont tout mangé, sauf mon fils, qui a eut un peu de mal pour le salsifis, mais mon fils est devenu difficile avec le temps…

Nous n’avons pas eut besoin de remettre du sel ou du poivre, tout était parfait, mais nous avions tout de même sur la table, tout ce dont nous avions besoin.

 

P1020149.JPG

Pour le dessert, pour moi la tarte au chocolat noir et sa compotée de poire (j’ai demandé en plus une petite boule de glace au chocolat blanc ).

 

P1020145.JPG

 

Et pour les autres le gâteau à la châtaigne avec sa boule de glace chocolat blanc. Et comme c’était l’anniversaire de mon mari, il a eut une petite attention, la plaque de chocolat noir que l’on voit sur la boule de glace, il y a écrit dessus « Joyeux anniversaire », on le voit pas bien, c’est dommage, je suis pas très douée pour le réglage des photos.

 

P1020147.JPG

 

Et là, pour le dessert, le silence qui régnait au moment de la dégustation, montrait le moment de bonheur que l’on avait à ce moment là, c’était merveilleux!

Dans un autre restaurant ou après le plat on en peu plus, ici, il y a la quantité nécessaire pour ne plus avoir faim, mais avoir toujours une petite place pour le dessert.

Nous voulions continuer la soirée, c’est pour cela qu’on s’est pris un thé et un café, le café est directement moulu par la machine!! Mon mari a adoré le sien.

Pour le thé, le restaurant a un large choix, des thés qui sentent tous aussi bon les uns que les autres, banane, menthe, groseille, … J’ai pris groseille et c’était tout simplement délicieux, pas besoin de rajouter du sucre, le goût subtil du fruit suffisait largement.

 

P1020151.JPG

 

Si vous passez dans le coin, arrêtez vous, les menus changent tous les jours, les cuissons sont toujours parfaites, les produits sont locaux et d’excellentes qualités, Clément y veille. Le service est irréprochable et chaleureux, Amélie est toujours de très bonne humeur.

 

 

Publicités

L’hiver étant bien installé, je souhaitais un plat qui tienne bien au corps, j’avais aussi un manque de l’espagne et de ses tapas. Heureusement, j’avais pris un magazine de cuisine espagnole « COCINA FACIL » (cuisine facile), et la recette de tortilla qui se trouvait dedans me faisait de l’oeil depuis un bon moment.

J’ai un peu adapté à ma sauce.

INGREDIENTS:

  • 500g de pomme de terre (ce qui correspond à environ 6 patates moyennes).
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • 150g de fromage de tetilla (j’en avais pas, j’ai pris du fromage de Hollande)
  • 75 g de lardon
  • 100g de chorizo
  • poivre, sel
  • huile (prenez une  huile qui supporte les hautes températures pour la friture, comme l’huile de tournesol, l’huile d’olive, l’huile d’arachide. Ne prenez pas une huile qui ne supporte pas les hautes température comme l’huile de lin, l’huile de colza, ce serait dangereux pour votre santé!).

 

P1050642.JPG

 

RECETTE

Peler les patates, les laver, les couper en tranches fines. Peler l’oignon et le couper en fine lamelle et le frire dans une casserole remplis d’huile, jusqu’à ce qu’il soit dorer. Vous pouvez bien entendu vous servir d’une friteuse, mais le fait de faire cuire à la casserole, donnera le goût à la Tortilla, de plus, le gras déjà présent servira à mieux la retourner plus tard.

 

 

Lorsque l’oignon a bien doré, ajouter les patate et frire 10 minutes.

 

 

Enlever la casserole de la plaque, et retirer avec l’aide d’un écumoire les pommes de terre et oignons. L’écumoire va vous aider à égoutter l’excès d’huile, mettre le tout dans une assiette avec du papier absorbant, mettez en sur l’assiette et au dessus aussi.

 

P1050654.JPG

 

Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le bacon et une pincée de sel si vous souhaitez (perso j’en ai pas mis finalement) et battre le tout.

Incorporer les patates et oignons fris, ainsi que le chorizo et le bacon, et continuer de mélanger.

 

 

Dans la même casserole que votre friture (que vous aurez bien évidemment préalablement vidé de l’huile qui était resté dedans), sans la nettoyer, verser le contenu du saladier.

Cuire la tortilla de chaque côté, la retourner vous sera facile avec une autre assiette, car la poêle sera déjà bien grasse.

 

P1050658.JPG

 

Lorsque la Tortilla est cuite, vous pouvez la déguster comme cela, où continuer  en la mettant dans un plat qui va au four, et en ajoutant dessus des tranches de fromage.

 

P1050659.JPG

 

Gratiner au four quelques minutes, le temps que le fromage fonde, quand il est bien fondu, il ne reste plus qu’à la sortir du four et à la déguster.

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

La tortilla a fait fureur, tout le monde a aimé, bon c’est super gras, et la prochaine fois je ferais soit lardon, soit chorizo, et peut être que je ne mettrais pas le fromage, mais c’était excellent! Et puis c’est l’hiver, faut bien supporter ce froid!

  • ce que j’aime moins:

C’est super long à faire une tortilla, mais ça vaut le coup, où alors c’est moi qui suis super lente, c’est fort possible!

 

Elle détourne toujours les expressions – Qui vole un oeuf, vole une vache – Vouloir le beurre et l’argent du fromage – Avoir les yeux plus gros que les fesses – Il ne faut pas tuer la peau de l’ours avant de l’avoir achetée.

Marie d’en haut de Agnès Ledig – Agnès Ledig

Comment je soigne la gastro entérite naturellement.

La gastro c’est quoi?

Une gastro-entérite est une infection de l’appareil digestif (estomac, intestin,…) qui entraine des nausées, des vomissements, des maux de ventres, des diarrhées, de la fièvre et dans des cas extrêmes cela peut entrainer une forte déshydratation.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastro-ent%C3%A9ritehttps://fr.wikipedia.org/wiki/Gastro-ent%C3%A9rite

Très contagieuse et contraignante quand on est une famille plus ou moins nombreuses, car la plupart du temps si ça touche les enfants, ça fini par toucher la mamans, et parfois le papa, ou le papa et la maman en dernier (cela dépend de celui qui s’occupe le plus des enfants à la maison bien évidemment).

La mère de mon père, donc ma grand mère, donnait à manger à mon père en cas de gastro, des boudoirs, les biscuits qu’on donne aux enfants quand ils sont petit, ça constipe. Je fais donc la même chose.

SAM_0803

Je donne des pâtes, ou des patates et du riz, et je fais boire l’eau du riz pour aider à la constipation, et du jambon le midi.

Je donne des bananes et pomme. Si je n’ai pas de fruit à la maison, j’ai toujours de la compote, ça aide beaucoup. Les compotes de poires, pommes, bananes, coing sont parfaites.

S’il y a maux de ventre, je mélange une cuillère à café de bicarbonate de soude(j’en ai toujours à la maison, vu que cela me sert aussi dans mes recettes de gâteaux) pas plus, avec de l’eau et je fais boire, c’est naturel et en quelques minutes les douleurs disparaitront, à ne pas répéter trop souvent dans la journée.

SAM_0802

J’utilise aussi car je le préfère au goût, une infusion de camomille, je met deux cuillères à soupe de fleur de camomille dans un litre d’eau bouillante, j’infuse et je bois ou fait boire une tasse avant chaque repas, matin, midi et soir.

 

J’évite évidemment les laitages, les légumes, certains fruits comme les prunes, .. qui sont des aliments qui aident à aller aux toilettes ( et qui servent donc en cas de constipation).

En cas de maux de tête, je met du vinaigre de cidre sur un gant mouillé et je laisse sur le front, vingt minutes et je renouvelle si nécessaire.

La gastro est soigné en général en une bonne journée, voire deux et si cela persistes trois jours, mieux vaut aller chez le médecin, chez nous cela dure une bonne journée voire deux mais jamais plus.

Vous l’aurez compris, je soigne la gastro entérite en faisant attention à mon alimentation, en et en mangeant des aliments qui aideront à la constipation, parfois, quand la faim n’est pas présente, je laisse ma famille et moi même jeûner (ne pas manger de la journée), par contre je fais boire de l’eau. Un jeun d’une journée pour laisser au corps le temps de se nettoyer ne fait pas de mal, mais la déshydratation est dangereuse pour la santé, donc il faut boire beaucoup d’eau.
On écoute avant tout son corps, si faim il y a on mange des aliments pour se soigner, si pas de faim on insiste pas car le corps le rejettera de toute façon.

MON AVIS:

Avec ces astuces, la gastro chez nous ne durent jamais plus de deux jours grand maximum. Nous évitons, comme vous le savez, les médicaments du types doliprane, et autres, nous faisons en sorte que le corps se forme ses propres anticorps.

Politiciens, demandez conseil aux gastro-entérologues : que peut-on encore faire avaler aux citoyens ?

Stanislaw Jerzy Lec (artiste écrivain poète 1909-1966)

C’est une recette pour quatre personnes, qui se fait en 60 minutes (préparation + cuisson). C’est un plat simple à faire et abordable. Cette recette s’adapte aux Thermomix TM31 et TM5.

INGREDIENTS:

  • 200g d’oignon coupé en 4. Cela correspond à environ 2 oignons moyens, mais vous pouvez n’en mettre qu’un seul.
  • 100g de carottes coupées en tranches.
  • 10g d’huile d’olive
  • 150g ou 200g de Lardons (de porcs ou de volailles, ceux de volailles sont moins gras, ils se trouvent selon les supermarchés soit dans le rayons lardons, soit dans le rayon Hallal)
  • 400g de lentilles (les meilleures sont les lentilles vertes du puy).
  • 2 feuilles de laurier sec
  • 400g d’eau, si vous ne voulez pas trop de liquide, sinon je vous conseille 600 à 800g si vous souhaitez des lentilles avec un peu de sauce.
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • une pincée de poivre
  • une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Un petit bouquet de persil.

 

P1050190.JPG

 

RECETTE

Mettre l’oignon, les carottes et l’huile dans le bol et mixer 4 secondes vitesse 4.

 

 

Ajouter les lardons et cuire 7 minutes/ Varoma/sens inverse/vitesse 2 pour le TM31
7 minutes/120°/sens inverse/ vitesse 2 pour le TM5

Incorporer les lentilles, le laurier, l’eau, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Programmer 30 minutes/100°/ sens inverse/ vitesse 1

Ajouter le persil coupé et mélanger 10 secondes/ sens inverse/ vitesse 2.

 

P1050196.JPG

 

Servir immédiatement.

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

Recette simple et rapide, à peine 10 minutes de préparation, le reste c’est de la cuisson, et comme c’est au Thermomix, je n’ai pas à rester à côté. Le plat est bon, le goût du balsamique que je pensais qu’on ne sentirait pas, apporte un plus à ce plat, c’est originale et une recette détourné du basique lentille lardons.

Moi qui n’utilise plus trop mon Thermomix pour les recettes salées depuis que j’ai le Cookeo, ce plat que j’ai pioché dans un magazine Thermomix Espagnol et que j’ai adapté à mon goût et ceux de mes enfants, m’a redonné l’envie de cuisiner avec.

  • Ce que j’aime moins:

Je devrais trouvé une recette de lentille qui soit bonne sans viande pour mon mari, qui évite la viande, mais s’est remis à en manger de temps en temps. J’ai mis un peu moins d’eau que demandé et du coup le plat manquait de sauce.

 

Les esprits analytiques ne voient pratiquement que les défauts: plus la lentille est forte, plus imparfait nous apparaît l’objet observé. Le détail est toujours fâcheux.

En bref (2004) de Fernando Pessoa

Ma fille est très créative, et c’est pour cela que je garde toujours l’enveloppe qui entoure les Babybel, vous savez ce petit fromage rond et rouge que les enfants adorent. Cette enveloppe est faites avec de la cire alimentaire (donc on peut la manger, mais c’est pas bon lol), et quel autre objet est fait avec de la cire? LA BOUGIE!

Ma fille a donc plein de cire de Babybel, car elle adore faire des bougies, et l’autre soir alors qu’elle mangeait une mandarine, elle a commencé à l’éplucher en faisant des formes, et m’a dit « Maman, je peux faire une bougie? « , habitué à ce qu’elle en fasse, je lui dis oui et en me retournant je la vois avec sa peau de mandarine.

Elle me dit naturellement « j’ai vu ça sur pinterest, le centre sert pour allumer, et dedans je vais mettre de la cire de Babybel. »

La bougie est rapide à faire, en quelques minutes vous avez une petite activité pour occuper vos enfants.

 

MATERIEL

 

  • Une mandarine (vaut mieux l’avoir en entière, comme ça vous faites bien attention à bien éplucher la mandarine, on a tendance quand on l’épluche à transpercer le centre et faire un peu n’importe comment).
  • 5 enveloppe de 5 Babybel (je dis bien 5 Babybel car c’est 10 demi coque qu’il faut, donc 5 hauts et 5 bas).
  • Une casserole
  • De l’eau (pour le bain marie, vous pouvez faire fondre la cire directement dans la casserole, mais bonjour pour nettoyer, c’est une galère, c’est pour cela que c’est mieux au bain marie).
  • Un pot en verre (nous gardons souvent les pots en verre des yaourts, cela nous sert pour ce genre d’activités ou autre, ne le faites pas dans un verre, car la cire colle et s’attache bien au verre, cela ne part pas au lave vaisselle, ni en faisant tremper, il faut gratter, bref utilisez un pot en verre de récupération, yaourt, moutarde, vous avez un large choix).
  • Un gant ou un chiffon pour récupéré le pot dans l’eau du bain marie, car il sera bouillant.

 

P1020018.JPG

 

FABRICATION DE LA BOUGIE

 

Prendre la mandarine et découper la forme que vous souhaitez dans la peau, en commençant par le bord, ou le haut de la mandarine, et en veillant à bien garder le bord jusqu’au centre du bas, cela devrait faire une demis sphère, le bord vous faites ce que vous voulez, des vagues, des triangles (comme sur la photo),… Le plus important reste le centre au bas car c’est ça qui va servir de mèche pour allumer la bougie.

 

P1020017.JPG

 

Faire chauffer la cire de Babybel au bain marie dans le pot, jusqu’à ce que la texture soit liquide (vous verrez c’est rapide).

 

 

 

Lorsque la texture de la cire est bien liquide, prenez le pot dans l’eau du bain marie, et verser la cire dans la peau de mandarine que vous avez découpé. Si vous attendez avant de le faire, la cire risque de durcir.

 

P1020021.JPG

 

Attendez quelques minutes (moins de 20 minutes), et votre bougie est prête!

 

P1020023.JPG

 

Si vous allumez la mèche, la bougie diffusera une bonne odeur d’agrume.

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

Voilà une jolie activité de récupération écologique, plus besoin d’acheter des Bougies. Cela fait une jolie décoration de Noël, avec une bonne odeur quand elle brûle.

  • Ce que j’aime moins:

J’aime moins quand ma fille oublie de nettoyer le pot de la cire…

 

“Notre intelligence, c’est une bougie en plein vent.”

De Jules Renard / Journal 1893 – 1898

Ce site est génial pour vous faire gagner un temps fou, c’est un site qui comme son nom l’indique, vous aide à résilier votre contrat mensuel, il se charge d’envoyer pour vous en lettre recommandé au siège de la société.

Je m’en suis servie pour résilier des abonnements téléphonique, mutuelle, assurance, …

Voilà comment ça marche:

Vous vous rendez sur le site : https://www.resilier.fr/

Vous avez le choix entre des modèles de lettres gratuites : https://www.resilier.fr/modeles-lettre-de-resiliation.php

Ou directement laisser le site résilier pour vous, pour cela il faudra cliquer sur  Résiliez votre contrat en ligne par courrier recommandé

Là vous avez plusieurs choix, si vous souhaitez résilier sur le site:

  • un abonnement télé ( canal+, canalsat, Bein Sports, Minipack Foot, Canal Play,…), un abonnement internet (Free, Orange, Sfr, Numéricable, Alice, Bouygue,…), un forfait mobile (Free, Orange, Red by Sfr, Bouygues Mobile, …).
  • un abonnement magazine, Journal, France loisir (abonnement où tu dois acheter un livre tous les mois, et si tu ne le fais pas, il t’en envoie un au hasard et tu dois le payer, je me suis faites avoir une fois, pas deux! ), cinéma (carte gaumont, ugc,..), salle de sport (vita liberté, moving, amazonia,…) .
  • Titre de transport (sncf, ratp, pass navigo,..), télépéage (cofiroute, Asf,…), autopartage (autolib, mobizen,..) .
  • Carte de crédit (Cetelem, aurore, conforama, Auchan,..), Assurance vie (fortuneo généralli, safer,…), compte bancaire (société générale, bnp paribas,…).
  • Energie (Gdf, Edf, direct energie, …), Bail (contrat de location)
  • Assurance (auto, moto, scooter, bateau, habitation, santé, famille, mobile, santé animaux…).

Il suffit de cliquer sur l’icône qui vous intéresse et de remplir un formulaire avec

  • vos coordonnées complètes (nom, prénom, adresse, numéro de téléphone et mail, il sert à ce que vous receviez un mail lorsque la lettre en recommandé a été distribué, et aussi pour vous envoyer le numéro de suivi), numéro de contrat et date de fin de contrat.
  • Les coordonnées de la société avec le motif de résiliation (il y a plusieurs motifs suggérés).
  • Vous pouvez si vous le souhaitez, télécharger des pièces pour votre résiliation.

Et ce qui est super, c’est qu’en dessous du formulaire, il y a le modèle de lettre modifiable que le site envoie. Ce que vous avez écrit, s’inscrit automatiquement dans la lettre, et ressort, c’est bref, mais efficace.
Vous avez aussi la possibilité de rajouter du textes et des articles de lois si vous cochez les cases :

  • Révocation d’autorisation de prélèvement: Qui fait référence à un article de lois pour appuyer sa résiliation.
  • Interdiction d’usage des données personnelles: Qui s’appuie sur la Loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978.

Il ne reste plus qu’à relire la lettre, vous avez en dessous « Aperçu du courrier », et vous pouvez voir la belle lettre, faites en quelques minutes (sans avoir besoin de se creuser la tête), avec votre adresse à gauche, l’adresse de la société à droite, l’objet de la résiliation en dessous et le texte.

C’est parfait, ok on ne signe pas la lettre, mais sincèrement quel gain de temps, j’avais cinq minutes avant d’aller chercher les enfants à l’école, j’ai vite résilier ma mutuelle et c’était fini.

Vous payez sur le site avec carte bleu, ou paypal et basta!

Combien ça coute? c’est 7,29 euro, c’est pas cher du tout!!!

Je ne me suis pas déplacer en voiture à la poste pour envoyer mon recommandé, ni fait la queue, je n’ai rien imprimé, je ne me suis pas creusé la tête pour écrire une lettre, je suis restées chez moi au chaud, mon cul assis sur une chaise et ça… ça n’a pas de prix !

La lettre est envoyé dans les deux jours, ou le lendemain, cela dépend, elle est remise contre signature. Et on reçoit des mails pour chaque étape de la lettre.

“Une lettre parfaite est une lettre qui ne contient qu’une idée. Si vous avez une idée, dites-la et arrêtez-vous. C’est déjà si beau, d’avoir une idée !”

Paul Reboux / « le nouveau savoir écrire »

 

J’ai fait cette terrine pour un repas de fête que je souhaitais faire sans viande pour que mon mari puisse profiter autant que nous.

J’ai pris la recette sur le site de 750g.

Ingrédients (8 personnes)

  • 40g de ciboulette
  • 1 concombre
  • 70g de fromage frais (St Morêt, philadelphia,…)
  • 125g de yaourt grec
  • 400g de saumon fumé (ou 250g de saumon fumé en tranche et 150g de chute de saumon).

terrinedesaumon1

 

Recette

Eplucher le concombre (sur le site ils préconisent de retirer une bande sur deux, si c’est un concombre de producteur, ou de chez vous, vous pouvez le faire, si vous êtes comme moi que vous l’avez acheté en grande surface, épluchez le tout, on ne sait pas s’il y a pas eut des pesticides ou autre).

Couper le concombre en petits dés.

Dégorger le, une quinzaine de minutes. Dégorger c’est enlever l’eau de certains légumes pas toujours digestes comme le concombre, cornichon, chou, aubergine,.. en les saupoudrant de sel.  Vous mettez donc du sel sur les morceaux de concombre préalablement coupé, vous mettez les morceaux dans un chinois ou passoire et vous attendez 15 minutes.

Dans un saladier, mettre le yaourt grec, le fromage frais, la ciboulette préalablement ciselée, 150g de saumon coupé en petit morceau, ou 150g de chute de saumon, et rajouter les concombres.

Mélangez le tout .

Dans la recette originale, les concombres sont mis entre les deux farces, nous avons essayé, mais il n’y avait pas assez de farce pour faire le haut et le bas, de plus les morceaux se mélangeaient et ne tenaient pas, le plus simple était de tout mélanger, et cela ne déranger en rien la recette et l’extérieur de la terrine.

 

Dans un moule à cake, mettre un film étirable, si c’est un moule à cake en silicone c’est pas obligatoire, j’en ai quand même mit un car j’avais peur que le moule ne le démoule pas très bien…
Ensuite mettre au fond du moule et sur les côtés des tranches de saumons.
terrinedesaumon7
Lorsque le moule est tapissé partout, mettre la farce au milieu et remplir, normalement toute la farce y va.

 

terrinedesaumon8

Lorsque toute la farce est mise à l’intérieur, fermer avec des tranches de saumon fumé.

Mettre le surplus du film alimentaire par dessus pour protéger la terrine, et placer au réfrigérateur. Vous pouvez la placer une heure au minimum, moi c’est le genre de recette que je préfère faire la veille pour le lendemain, pour que tout les arômes des aliments se mélange bien.

terrinedesaumon9

Lorsque vous la sortez du réfrigérateur, sortez la terrine du moule à l’aide du film alimentaire, si vous l’aviez placé directement dans le moule à silicone, démoulez la délicatement sur une assiette plate ou un beau plat de service .

terrinedesaumon10

MON AVIS

ce que j’aime

C’était une tuerie, un orgasme buccal, trop bon, léger, rafraichissant, tout le monde a adoré, je la referais sans hésitation, ça fait une entrée de fête, c’est classe et facile à faire.

Ce que j’ai moins aimé

Rien

“Le saumon vit dans des boîtes en fer-blanc, d’où il ne sort que le dimanche soir quand des amis arrivent à l’improviste.”

De Groucho Marx / Mémoires d’un amant lamentable

ARNAQUE AU TELEPHONE, CONTACTER SVA+

Il existe différente arnaque au téléphone, un ami facebook qui a besoin d’aide et pour l’aider, il faut appeler tel numéro en 08. La page facebook qui vous propose un jeu sous l’image d’une personne célèbre et qu’il faut appeler un numéro pour avoir un code, La personne qui a besoin d’aide et qui vous demande de la rappeler,… bref il en existe autant que l’imagination des personnes qui les créaient.

Eh bien pour savoir si tout ces numéros sont de vrais numéros ou des arnaques téléphoniques, allez sur ce site :

http://www.svaplus.fr/l-association-sva-7615547-1049.html

C’est un site qui est en relation avec tous les téléopérateurs et qui peuvent vous renseigner sur les arnaques ou non.

Mais si vous vous êtes fait arnaquer par un 08? comment vous faire rembourser?

C’est simple, vous Allez sur le site, il y a à droite un rectangle bleu, en bas de ce rectangle il y a un icone « signalez un manquement », cliquez dessus et vous arriverez sur votre mail avec leur adresse. Il suffit de leur raconter vos mésaventures. Personnellement pour l’avoir fait, je leur avait écrit pour une arnaque téléphonique, quelques heures plus tard, l’opérateur téléphonique du numéro que j’avais contacté et qui était le numéro d’arnaque, m’a écris pour avoir de plus amples informations.

Je leur ais tout expliqué et j’ai demandé à être remboursé (ce n’était pas les fautifs, mais c’est eux qui loue les lignes téléphoniques à des arnaqueurs).

Vu que la société est sérieuse et qu’elle ne fait que louer des lignes à des sociétés ou particuliers qui eux ne le sont pas, elle m’a remboursé dans les 24h par paypal.

C’est mon opérateur téléphonique qui m’avait donné cette astuce, car eux étaient dans l’obligation de me prélever la sommes de l’appel.

MON AVIS:

  • ce que j’aime:

Le sérieux de l’association SVA+, La rapidité, j’écris et je reçois un mail rapidement, la mise en contact avec les société de location de ligne.

  • Ce que j’aime moins

L’impossibilité des sociétés de locations de lignes téléphonique, à savoir si tel ou tel particulier ou sociétés est sérieuse ou si c’est une arnaque.

 

L’escroquerie emporte après elle l’idée d’une certaine finesse, d’un esprit subtil, d’un caractère adroit.

Honoré de BalzacHonoré de Balzac

 

ALIGOT THERMOMIX

 

L’aligot c’est une purée avec des pommes de terre et de la tome fraiche, c’est une spécialité d’Aubrac. J’adore l’aligot, j’en fait chaque année au moins une fois, depuis que j’ai le Thermomix, avant je ne cuisinais pas lol.

C’est une recette super simple en plus.

 

INGREDIENTS  pour 6 personnes

  • 1kg de pomme de terre
  • 300g de tome fraiche
  • 2 gousses d’ails
  • 100g de cantal entre deux (c’est pour donner du goût) ou du Laguiole.
  • 120 ml de crème fraiche liquide entière (c’est pour assouplir la purée et faire ressortir le goût du fromage).

 

P1040105

RECETTE

Dans le Thermomix, mettre 600g d’eau, et ajouter le Varoma au dessus dans lequel vous aurez mis les morceaux de pomme de terre.
Faire cuire 25 minutes, varoma, vitesse 1.

 

 

Les pommes de terre son cuites, enlever le Varoma, vider le Thermomix,

Mettre les gousses d’ail, mixer 5 secondes vitesse 5.

Ajouter les patates, la crème fraiches, et faire cuire 8 minutes vitesse 2 à 80°, Par l’orifice du couvercle mettre petit à petit les morceaux de tomes en premier, et deux minutes avant la fin de la cuisson ajouter les morceaux de cantal petit à petit.

Votre Aligot est prêt, servir aussitôt.

Personnellement nous le mangeons toujours avec une viande, ou mon mari un steak de soja ou autre aliment végétarien.

Je n’ai pas eut le temps de prendre une photo quand l’Aligot était terminé, j’ai donc pris une photo quand nous avions bien commencé et voilà ce que ça donnait, le plat avait bien refroidi:

 

P1040119

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

C’est une spécialité que j’adore, que je trouve bonne, mais faut avouer que c’est calorique, alors je ne la fait qu’une ou deux fois dans l’année. Au Thermomix ou autre robot culinaire, c’est d’une simplicité! ça serait bête de s’en priver, par contre je ne me risquerais pas à la faire au bras, je suis trop faignante pour ça .  Normalement, on ne met pas de cantal dans la recette originale, mais la fromagère de mon supermarché m’a conseillé d’en rajouter à la fin pour relevé le goût, elle m’a dit que la Tome fondue donnait l’élasticité de la purée, mais n’avait pas trop de goût.

  • Ce que j’aime moins:

Si on en mange trop, ça peut écoeurer.

 

Mieux vaut manger un aligot tard qu’un alligator.

Marc Escayrol

J’avais par le passé déjà testé la lessive au savon de Marseille, mais elle était toute gluante, elle ne s’écoulait pas super bien du bidon et la texture était vraiment gluante.

J’avais testé les noix de lavage du coup, mais sincèrement ça ne lave rien du tout! On a l’impression au premier lavage que ça lave, mais en fin de compte, les tâches ne partaient pas….

Aujourd’hui je me suis remise à la lessive au savon de Marseille, mais cette fois ci je voulais essayer avec un vrai savon de Marseille, celui tout vert et qui pu et qui est à 72% d’huile d’olive!

Le savon seul, ne pouvait pas enlever les tâches ou nettoyer au mieux, donc je me devais de rajouter des produits, j’ai donc fouiner ici et là pour faire une Lessive au mieux pour mes habits.

Je sais que certain font leur lessive au thermomix, mais sincèrement j’avais pas envie que mon thermomix dont je me sert pour manger ait une odeur de savon ou d’autre produit.

Tout d’abord récupérer un bidon de 5 litres , ce sera le contenant pour la lessive.

Du Savon de Marseille, de préférence le vrai qui est vert et qui pue, facilement reconnaissable, les faux sont constitué de peu d’huile d’olive et beaucoup d’huile de palme, de plus ils ont du parfums et des colorants, bref rien de naturel. Voyez la différence sur les photo ci dessous, je vous met même la photo de la composition du vrai savon de Marseille. Le vrai est un peu plus cher, 5 euro le carré de savon, mais vous pouvez faire 3 lessives avec .

 

 

 

INGREDIENTS

 

  • 150g de Savon de Marseille, le dur ou en paillette si vous trouvez du vrai. je l’ai râpé moi même, je n’ai pas trouvé de pur en paillette, il n’y a que des colorés, parfumés et remplis de produit chimique.
  • 3 litres d’eau (vous pouvez récupéré l’eau des douches au début quand c’est froid et que vous laissez couler l’eau, mettez les dans une bouteille, c’est de l’eau que vous avez payé autant s’en servir).
  • 150g de cristaux de soude (ne pas confondre avec le bicarbonate, les cristaux de soude se trouvent dans le rayon des produits d’entretiens en bout de rayon, ou en rayon droguerie, vous pouvez aussi en trouver dans des magasins de bricolage). Ils sont indispensable à la recette car ils dégraissent, désinfecte, adoucissent l’eau donc supprime le calcaire, et débouche la tuyauterie. De beaux habits tout propre et une belle tuyauterie, un produit deux en un comme je les aime.
  • 6 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (ne pas confondre les cristaux et le bicarbonate, le bicarbonate se trouve en rayon sel, épice et sucrerie). Il neutralise les odeurs, dégraisse, enlève les tâches les plus tenaces comme le sang et la graisse, et renforce l’action des cristaux de soudes et du savon de Marseille. C’est moins de 2 euro le kilo, et vous pouvez vous en servir dans la cuisine comme de la levure, pour gonfler les gâteaux).
  • 20 gouttes d’huile essentielle antibactérienne comme le citron, tea tree, lemongrass, lavandin (c’est pas de la lavande, la lavande est bien pour les bobo, vu le prix ne l’utilisez pas dans une lessive), eucalyptus radié, pin sylvestre, … Pour moi c’était citron, je préfère l’odeur, mais toute façon on le sent pas, le savon de Marseille a une odeur plus forte.

 

P1030958.JPG

Je ne met pas de vinaigre blanc dans ma lessive, car j’en rajoute toujours en plus, il fait office d’adoucissant et détartre la tuyauterie, à chaque lavage.

L’eau que j’ai prise, c’est l’eau du robinet, je n’ai remplis que des vieilles bouteilles que j’avais pour ne pas avoir à peser, c’est pour cela que vous voyez des bouteilles d’eau sur la photo, c’est deux bouteilles 1,5 litres.

 

RECETTE

Commencer par faire chauffer 1,5 litre d’eau dans une casserole avec les copeaux de savons.

 

Lorsque les copeaux ont bien fondu, le mélange est vert (ou la couleur du savon que vous avez utiliser, mais je vous déconseille les savon de couleur).

Arrêter de chauffer et mettre les cristaux de soude préalablement dilué dans de l’eau.

Rajouter les cuillères de bicarbonate de soude et les 20 gouttes d’huile essentielle.

 

 

Lorsque la mixture est froide, vider dans un bidon.

 

 

 

Votre lessive au savon de Marseille est prête! Attendez toutefois une bonne nuit avant de l’utiliser, histoire que le tout macère. Personnellement je le fais un après midi et je l’utilise le lendemain au soir car je ne fais mes machine que le soir, l’électricité y étant moins chère.

Vous l’utiliser comme votre lessive habituelle, comme je disais plus haut, je rajoute à chaque lavage un bouchon de vinaigre blanc qui fait office d’adoucissant et je rajoute une ou deux cuillères à soupe de percarbonate de soude (à ne pas confondre avec le bicarbonate) lorsque j’ai des tâches plus importantes comme le sang (après que j’ai fait un prélavage à la main).

Pour les tâches, il vaut mieux faire un prélavage à la main avec un détachant naturel comme le citron, le sel, le bicarbonate de soude, le vinaigre ou le percarbonate… en fonction de la tâche.

 

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

C’est une lessive facile à faire et naturelle. Elle est de plus aussi efficace qu’une lessive de marque, elle a bien nettoyé mes serviettes hygiénique, je fais un prélavage à la mains avant en frottant avec du savon de Marseille, et le reste part à la machine avec une ou deux cuillères de percarbonate.
Y a pas photo, pour avoir testé les deux lessives avec le Savon de Marseille pur à 72% d’huile d’olive et le savon de Marseille avec de l’huile de palme, le mélange est beaucoup plus liquide, plus homogène et il nettoie mieux. De plus avec le temps, la lessive ne change pas, ne devient pas gluante comme c’est le cas avec les savons de couleurs. Pour avoir aussi testé les noix de lavages, cette lessive au savon de Marseille enlève les odeurs, même de transpiration!

Je recommande donc cette lessive, moins chère qu’une lessive de marque, et qui nettoie tout aussi bien.

  • Ce que j’aime moins:

Faut l’avouer, ce savon, le vrai, pu, il a une forte odeur, cependant, ne vous inquiétez pas, à la cuisson, il ne sent plus rien, la lessive n’a pas d’odeur, pas même celles des huiles essentielles. Elle ne sent pas comme une lessive de marque, mais elle ne pu pas, elle n’a aucune odeur et c’est tout aussi bien car une odeur est éphémère, si vous souhaitez un parfum qui reste sur les habits après le lavage, peut être vous devriez rajouter de l’huile essentielle.

 

Les êtres humains sont humains. Ils savent dire ce qu’ils veulent, non?
Avant ils le disaient à leurs voisins en étendant la lessive. Maintenant ils le disent sur internet.

Dennis Miller

%d blogueurs aiment cette page :