Cuisine, Non classé

PURÉE DE RUTABAGAS ET POMMES DE TERRE

L’autre jour j’ai vu du Rutabaga et je me suis dit que ça serait sympa d’en manger, car j’en avais jamais cuisiné. Alors pour une première, j’ai fait simple, une purée.

Au thermomix, mais je met la recette aussi sans thermomix.

 

INGRÉDIENTS

  • 4 pommes de Terre (ou autant que vous souhaitez)
  • 1 grosse rutabaga (ou plus)
  • 250g ou 25cl de lait
  • crème fraîche (50g ou 5cl)
  • persil
  • muscade
  • sel , poivre

 

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RECETTE

Éplucher les rutabagas et les pommes de terre, les faire cuire en casserole avec de l’eau 40 minutes, ou au cookeo 25 minutes, ou au thermomix avec le lait 25 minutes (varoma vitesse 1)

Dans un saladier ajouter le reste des ingrédients et mixer ou écraser. Au thermomix : 10 seconde vitesse 10 .

Bonne dégustation 

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NOTRE AVIS

Mis à part mon fils qui a aimé sans plus, on a adoré, un mélange de goût de navet et de pomme de terre, meilleur avec du fromage à pâte molle style raclette, comté, gruyère.