Non classé, Restaurant, Sortie Vaucluse et Alentour

PLANET ROCH, LE PONTET

 

 

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C’est un restaurant où l’on passe des concerts, soit sur écrans, soit sur scène. On ne sort pas souvent au restaurant, mais quand on le fait, on aime aller dans un endroit où l’on sait que c’est bon, et avec une bonne ambiance. Même si on est pas côté scène, on peut assister aux différents concerts grâce aux écrans qui se trouvent partout sur les murs.

 

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Nous y sommes allées la première fois en septembre, et on peut dire que l’on avait passé un bon moment, il y avait ce soir là un concert et un monde fou, mais étant venu très tôt on a pu avoir une table, on a voulu y retourner en décembre, mais c’était plein, et donc je me suis dit, la prochaine fois, je réserve.

Et la prochaine fois ce fut pour l’anniversaire de ma fille, elle souhaitait aller manger là bas, donc j’ai réservé.

Comme son nom l’indique, le lieu est axé sur le thème du roch et de la musique.

 

 

On est accueilli par un serveur très professionnel, très poli, on avait pas été aussi bien reçu la dernière fois, il nous laisse choisir la table que l’on souhaite.

On commande les coktails, on a des tapas offert, c’est ma fille qui a choisi vu que c’était son anniversaire, et comme elle ne savait pas quoi prendre, je lui ai dit « au restaurant, quand on ne sait pas quoi prendre, on demande conseil au serveur » et le serveur nous a conseillé le saumon gravlax, et il avait raison, c’était trop bon. Mon mari s’est même pris une bière de Noel et mon fils avait aussi droit à un coktail pour le menu enfant.

 

 

On choisi des plats parmi une énorme liste, hamburger, pâte, pizza, salade (pour les salade y avait que deux choix). Pour le plat mon mari et ma fille parte sur l’Hamburger Rossini, c’est un hamburger avec foie gras et compoté d’oignon, ils ont pris un simple, mais il existe en double. Mon fils prend un hamburger guitare du menu enfant. Et moi je pars sur une salade marine, au restaurant j’adore les salades, c’est léger et ça me laisse la place pour le desserts…

 

 

C’était tout simplement divin, je me suis pas faites prier pour finir le hamburger de ma fille qui n’avait plus faim. On s’est régalé, le hamburger avec le foie gras, c’était parfaitement cuit, ma fille aime sa viande à point, mon mari bleu, et le mélange de saveur compotée d’oignon et foie gras était exquis.  Ma salade était d’une douceur, la sauce merveilleuse, le saumon et le thon mariné admirablement, le tartare excellent.
Comme la dernière fois, nous n’avons pas été déçu niveau cuisine.

Le serveur était tellement parfait aussi, que je lui ai demandé « Vous avez fait l’école hôtelière non?  » , il m’a répondu étonnée « oui, en Belgique », je lui ai répondu « oui ça se voit, les serveurs qui sortent de l’école hôtelière, sont parfait dans l’accueil et le service, et la communication avec les clients », il m’a dit « pourquoi? vous trouvez que les autres serveurs ne servent pas comme moi? « , je lui ai dit « la dernière fois le service était spécial », effectivement, on avait pas été super bien accueilli par un homme que je croyais être le patron, mais j’ai su par une autre personne qui vient animé que ce n’était pas lui. Mais rien que pour les concerts et la cuisine, c’était un restaurant que l’on appréciait, parce qu’il y en a peu dans la région. Il y avait sur chaque table, un questionnaire pour donner son avis, j’ai donné le mien et je lui ai mis 5/5 partout, j’avoue j’ai trop peur que ce serveur parte ailleurs lol.

Pour le dessert, ma fille a pris deux boules de glaces, mon fils aussi, mon mari un apple pie, et moi un cheesecake.

 

 

Nous avions dit au moment de l’accueil, au serveur que nous venions pour l’anniversaire de ma fille, que c’était à elle de choisir sa place, le serveur a eut des attentions pour elle toute la soirée, mais la surprise, même pour nous, fut au dessert quand il est arrivé avec la coupe de glace et la bougie scintillante.

 

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Les desserts étaient aussi exquis que les plats et les tapas. Une petite préférence pour mon cheesecake, car j’en ai rarement goûté un aussi bon, et c’est leur spécialité. L’apple pie était excellent aussi, mais j’aime les desserts plein de crème lol.

On est sorti du restaurant repu, avec des images plein la tête de notre journée parfaite (juste avant on avait fait escape game). On reviendra dans ce restaurant, qui est l’un de nos préférés.

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RESTAURANT L’ARDOISE A MAZAN

Nous n’allons pas souvent au restaurant, car nous sommes souvent déçu, on mange aussi bien au restaurant que chez nous, aucune découverte. Samedi soir mon mari sortait de conférence et alors que nous étions sur la route, je lui avoue que je n’ai rien préparé pour son repas d’anniversaire le lendemain, et que je n’ai aucun cadeau de Noël, je lui propose donc de l’inviter dans un bon restaurant, et je lui ai proposé tout naturellement le restaurant l’Ardoise, car c’est le seul restaurant qui à chaque fois comble nos envie.

Clément Bazin en cuisine, nous concocte des plats de saison, donc ça change tous les jours ou toutes les semaines, selon l’arrivage des produits, mais ce qui ne change pas c’est qu’il y a toujours un poisson, et une viande pour le plat. La cuisine du chef est une poésie, on savoure chaque plat avec une explosion de saveur dans la bouche, il allie les aliments à la perfection. C’est aussi beau que c’est excellent.

Amélie L’Hôte, au service, souriante, nous installe, nous amène les plats et nous présente le vins avec une réelle envie de nous satisfaire.

Il y a un large choix d’apéritif, outre les sodas de base, il y a une énorme variété de jus de fruits 100% fuit, qui viennent du Pressoir de Provence (https://emilievousdittout.blog/2017/07/22/le-pressoir-de-provence/ ), et beaucoup de bière qui viennent du coin ou d’ailleurs, mon mari avait pris la Chimay édition spéciale.

Hier soir au menu :

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C’était jour de fête, donc on a tous pris le menu à 39 euro (on est 4).

En entrée Foie gras poêlé, pain de campagne, compotée de coing, vinaigrette noix:

 

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C’était un délice d’onctuosité, on mange rarement du foie gras cuit, et là il était cuit parfaitement. Le coing que je pensais que mes enfants n’aimeraient pas, donnait une petite touche sucrée à l’entrée, et l’association des deux aliments, avec le pain de campagne étaient un mariage de douceur salée sucrée.

En plat nous avions tous pris Filet Mignon de Sanglier, salsifis glacée au beurre et écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, et ma fille qui me demandait à quoi ressemblait un salsifis, nous avons pu demander et le Chef nous a montrer ce qu’était le salsifis, une racine tout simplement, c’est marrant, je me souviens du goût que cela avait à la cantine plus jeune, mais quand je l’ai goûté là, j’ai découvert un légume excellent!

 

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Ce plat était tout simplement parfait, la force du filet mignon de sanglier, allié à l’onctuosité de la sauce et la douceur de l’écrasé de pomme de terre sans oublier la neutralité du salsifis, le mariage était parfait. Chaque bouchée était un plaisir gustatif et  un « humm, c’est trop bon ». Mes enfants ont tout mangé, sauf mon fils, qui a eut un peu de mal pour le salsifis, mais mon fils est devenu difficile avec le temps…

Nous n’avons pas eut besoin de remettre du sel ou du poivre, tout était parfait, mais nous avions tout de même sur la table, tout ce dont nous avions besoin.

 

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Pour le dessert, pour moi la tarte au chocolat noir et sa compotée de poire (j’ai demandé en plus une petite boule de glace au chocolat blanc ).

 

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Et pour les autres le gâteau à la châtaigne avec sa boule de glace chocolat blanc. Et comme c’était l’anniversaire de mon mari, il a eut une petite attention, la plaque de chocolat noir que l’on voit sur la boule de glace, il y a écrit dessus « Joyeux anniversaire », on le voit pas bien, c’est dommage, je suis pas très douée pour le réglage des photos.

 

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Et là, pour le dessert, le silence qui régnait au moment de la dégustation, montrait le moment de bonheur que l’on avait à ce moment là, c’était merveilleux!

Dans un autre restaurant ou après le plat on en peu plus, ici, il y a la quantité nécessaire pour ne plus avoir faim, mais avoir toujours une petite place pour le dessert.

Nous voulions continuer la soirée, c’est pour cela qu’on s’est pris un thé et un café, le café est directement moulu par la machine!! Mon mari a adoré le sien.

Pour le thé, le restaurant a un large choix, des thés qui sentent tous aussi bon les uns que les autres, banane, menthe, groseille, … J’ai pris groseille et c’était tout simplement délicieux, pas besoin de rajouter du sucre, le goût subtil du fruit suffisait largement.

 

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Si vous passez dans le coin, arrêtez vous, les menus changent tous les jours, les cuissons sont toujours parfaites, les produits sont locaux et d’excellentes qualités, Clément y veille. Le service est irréprochable et chaleureux, Amélie est toujours de très bonne humeur.