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LE PRESSOIR DE PROVENCE

pressoir de provence

Le pressoir de provence est une boutique de jus de fruits de très bonne qualité, et 100% pur jus sans sucre ajouter, ou du nectar de fruit avec un peu de sucre.

La boutique se trouve juste à côté de la biscuiterie Charly, donc après avoir gouter aux différents biscuits sucrés et salés, une petite soif arrivant, il ne reste plus qu’à gouter les jus de fruit en face.

A la base ils font des jus de fruit depuis 1982, mais on créé la marque Le Pressoir de Provence pour valoriser la production des agriculteurs provençaux, et ils le font à merveilles car beaucoup de leur jus ont des prix!

La boutique de l’extérieur ne paye pas de mine, le parking est petit et mal orienté.

La boutique est facile d’accès et accessible aux handicapés.

 

 

 

Nous pensions voir des jus de fruits basique, jus de pomme, jus de raisin,…

Nous avons gouter du jus de betterave poire sortie tout droit de la tête d’un chef cuisiné étoilé.
C’est surprenant, mais c’est super bon, la poire apporte le sucre, et on sent le jus de la betterave, j’aime pas la betterave en temps normal, mais là c’est pas mauvais.

Nous avons gouter aussi un jus de fruit carotte, pomme et jus d’orange, et c’est un jus de fruit super bon, on sent la carotte, le jus d’orange, on sent moins la pomme, mais on se doute que c’est elle qui apporte les sucres naturels et qui adoucit ce jus, il est super bon aussi.

Nous avons pris quelques jus de fruit et sur place c’est un moins cher que sur le site, ça vaut le déplacement pour gouter les jus de fruit et économiser un peu.

Il y a aussi des petites bouteilles à la vente, les mêmes format qu’on trouve dans les restaurants et bar soucieux de donner des jus de fruits  100% et sans sucre ajouté pour ceux qui font attention à leur alimentation. Il y a une petite table sur laquelle on peut s’assoir pour boire une petite bouteille fraiche de jus de fruit.

Nous avons pris aussi le jus de pomme et le jus de raisin muscaté qui ont reçu chacun un prix.

 

 

 

Il n’y a pas de doute pour nous, nous reviendrons pour et referons le plein de jus de fruit, et la prochaine fois on en prendra plus, nous n’avons pris que 5 bouteilles, on a pas osé en prendre plus car comme je le disais dans l’article de Charly, ce qui pousse à l’achat, c’est la dégustation, et là comme nous n’avons pas osé demandé, et qu’on nous a pas proposé plus de produit en dégustation, on a pris que ceux qu’on avait gouté et ceux avec médaille (oui on se dit que s’ils ont reçu une médaille c’est qu’ils sont bons).

Dans tous les cas, ceux qu’on a pris sont super bon, très bonne qualité, c’est une très très bonne adresse.

 

 

Boire son jus pressé lentement.

Gaëtan Faucer

Thermomix

RECETTE DU JUS DE GRENADE EN PHOTO, avec ou sans thermomix

La grenade est un fruit qui éclate d’où son nom, dans le commerce on en trouve que des fermés, mais ce n’est pas les meilleurs fruits, comment peut on savoir si le grain est mur, si la grenade est fermée? Et pourquoi appelé ce fruit grenade si elle n’explose pas? 

Voilà à quoi ressemble une grenade qui explose.

 

GRENADE

 

C’est d’ailleurs plus facile à manger quand la grenade est déjà ouverte, on a plus qu’à se servir, je connais bien ce fruit pour en manger depuis petite, et mon père ne nous a jamais fait ramasser des fruits fermé, j’ai essayé une fois car je voyais cela en supermarché, mais les graines sont pas d’une couleur rouge éclatante comme sur la photo… c’est moins juteux. Les grandes surfaces ne peuvent vendre ce genre de fruit car ils pourriraient vite, un fruit ouvert se garde à bonne température grand maximum quatre à cinq jours.

Voilà comment je fais mon jus de grenade au thermomix:

Je me base sur cette recette:

https://www.espace-recettes.fr/boissons-recettes/jus-de-grenade/9edlpchk-64504-248501-cfcd2-aee64a0f

Ingrédients:

  • 500g de grains, avec les fruits de la photo j’ai pu extraire 500gr de grains.
  • 400g d’eau.

Je ne mets pas de sucre, la grenade est un fruit très sucré à la base, surtout si les graines sont rouge éclatantes, le sucre n’est donc pas nécessaire.

GRENADE1

 

Recette:

Mettre les 500gr d’arilles (graines) et les 400g d’eau fraîche dans le thermomix, mixer 30 secondes, vitesse 10. Vous pouvez le mettre dans tout autre mixer et mixer autant de fois que nécessaire.

Il ne reste plus qu’à filtrer et à déguster, si vous n’avez pas mis d’eau fraîche, mettez la boisson au frais une bonne heure et dégustez la.

 

La méthode de filtrage est un peu longue, mais pas plus longue qu’enlever les arilles (graines) de l’écorce.

Voilà ce que devrait donner votre jus (désolée, j’avais oublié de prendre une photo, du coup j’ai peu de jus, mais pour les doses, j’ai pu faire environ 500g de jus de grenade.)

GRENADE4

Le jus de grenade apporte de nombreux bienfaits:

– renforce le système immunitaire

– La grenade est le fruit le plus chargé en vitamine C, B5, B6 et cuivre.

– Elle aurait une action anti- cancereuse

– Anti oxydant, ce qui veut dire qu’elle ralentirait le vieillissement cellulaire (moins de ride).

– Fait baisser la Tension artérielle.

– Antivirale, antibactérienne, anti inflammatoire.

Je vous met un lien intéressant sur la Grenade et son jus:

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=grenade_nu

MON AVIS

  • Ce que j’aime sur ce fruit

C’est le goût, et la culture, plantez un grenadier devant votre maison, et vous n’aurez pas à vous en occupez, il ne demande pas d’entretien, sauf de couper un peu les branches car il s’étend, et chaque année en septembre vous aurez des grenades à ne plus savoir qu’en faire. Tout se garde dans les grenades, les écorces peuvent être sécher et mixer pour en faire de la poudre et servir en décoction pour la toux, la fièvre, la diarrhée, mais je ferais un autre article cet hiver, car je compte essayer pour la première année, je testerais.

  • Ce que j’aime moins

C ‘est bien évidemment trier les arilles, mon mari mange les graines, moi je n’y arrive pas, mais c’est au goût de chacun.

La grenade finit par éclater l’écorce.

Jean Grenier