Alcool, Non classé

LIQUEUR DE CÉLERI DE MARIE ANTOINETTE MULOT LA DERNIÈRE HERBORISTE FRANÇAISE

J’emprunte souvent à la bibliothèque ce livre « Apéritifs et digestifs naturel à faire soi-même » avec 180 recettes santé avec 80 fruits et 20 plantes médicinales de votre jardin ou de votre marché. De Marie-Antoinette Mulot dernière Herboriste Française. Je regarde les recettes, et en fonction de ce que j’ai à la maison, je fais, pour tester.

J’ai choisi cette recette car mon père a plein de céleri, alors j’ai voulu tester. Ce qui est bien avec l’alcool, c’est qu’il n’y a aucune date de péremption, même si on en bois pas cette année, ou l’année prochaine ça sera toujours bon dans dix ans! Et tant mieux car entre nous, dans dix ans on sait pas trop comment je serais, et cette liqueur est aphrodisiaque, ce qui veut dire que si physiquement je serais plus vieille et peut être moins attirante, avec cette liqueur mon mari aura toujours envie de moi lol.

Assez de plaisanterie, passons aux bienfaits de ce breuvage:

BIENFAITS 

  • Aphrodisiaque, excite le désir sexuel.
  • Apéritif , ouvre l’appétit.
  • Digestif, aide à digérer.

INGRÉDIENTS pour un peu plus de deux bouteilles de vin. 

  • 200g de tiges de céleri
  • 1kg de sucre
  • 1 litre d’alcool à 45°
  • 1 litre d’eau

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RECETTE

Séparer les tiges des feuilles, nous allons utilisé que les côtes des céleris. Nettoyer les tiges, les couper en morceau de 1/2cm .

Dans un bocal ou récipient, personnellement j’ai utilisé un saladier en verre, placer les morceaux et recouvrir du litre d’alcool à 45° et mélanger énergiquement. Si dans un bocal, fermer le bocal et agiter fort, le but étant que les morceaux soient baignés dans l’alcool.

Dans un même temps, préparer le sirop de sucre, dans une casserole, mélanger l’eau et le sucre et faire chauffer jusqu’à consistance d’un sirop. Lorsque le sirop est prêt, laisser tiédir et le verser encore tiède dans le récipient en verre qui contient l’alcool et les céleris, mélanger bien.

 

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Lorsque la préparation est froide, la passer dans une passoire, la filtrer et la mettre en bouteille.

 

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Bonne dégustation! et Bonne soirée! 

 

NOTRE AVIS

Mon mari qui n’aime pas trop le céleri sauf en sauce, a trouvé cette liqueur bonne quoiqu’un peu trop sucré. Quand à moi qui n’aime pas l’alcool, j’ai bien senti le sucre, moins le céleri. L’ayant testé, l’effet aphrodisiaque est réel, donc bonne recette à garder pour quand on sera vieux, ou offrir aux couples qui en auraient besoin !

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