Cookeo, Cuisine, Non classé

BOEUF LOC LAC AU COOKEO

Cette recette est tiré du livre « Cuisiner au robot cuiseur » Cuisiner au robot cuiseur, Cette recette est parfaite car elle est équilibré, protéine, féculent, légume, gras, tout y est, et elle est bonne, le tout préparé en moins de 20 minutes.

J’ai fait cuire cette recette le matin à 9h, je l’ai laissé dans le cookeo éteint et le midi lorsque je suis revenu, le plat était encore tiède, comme quoi le cookeo conserve bien la chaleur.

INGREDIENTS

 

  • 400g  de boeuf maigre, j’ai pris pour ma part du bourguignon.
  • 200g de riz jasmin (c’est du riz thai, vous pouvez en trouver dans le rayon riz ou épicerie du monde).
  • 1/2 concombre ou un entier, c’est le légume pour accompagné le plat.
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé (le gingembre frais a un goût plus prononcé, cependant vous pouvez le remplacé par celui en poudre).
  • 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
  • 35cl ou 350g d’eau.

 

 

P1020583.JPG

 

RECETTE

Couper le boeuf en morceaux, personnellement moi ils étaient déjà coupé. Eplucher l’ail et hacher le.

Dans un saladier préparer la marinade, Mettre le boeuf, mélanger au gingembre, à l’ail, à l’huile de tournesol et la sauce soja.

 

P1020585.JPG

 

Allumer le cookeo, aller sur manuel, cuisson classique, et fonction dorer.

A la fin du préchauffage, ajouter la marinade et faire cuire 3 minutes.

 

P1020587.JPG

 

Incorporer le riz, le concentré de tomate mélangé à l’eau.

 

P1020594.JPG

 

Arrêter le mode dorer en appuyant sur ok, on vous demande si vous souhaitez arrêter de doer, vous faites ok, l’appareil vous demande si vous souhaitez la cuisson sous pression vous faites ok, sélectionner le départ immédiat (ou différé) et mettre à 8 minutes.

 

P1020596.JPG

 

 

 

Pendant ce temps, couper le concombre en rondelle, éplucher le concombre s’il est pas bio ou s’il ne vient pas de votre jardin.

Lorsque la cuisson est fini, il ne reste plus qu’à servir avec le concombre.

 

P1020597.JPG

 

Il ne reste plus qu’à déguster!

MON AVIS

 

  • Ce que j’aime: Le plat est délicieux, et le fait qu’il soit équilibré m’a fait gagné un temps fou sur la préparation d’autres mets. Le tout en moins de 20 minutes, c’est parfait. Mon mari et mes enfants ont tout mangé. La viande était bien cuite, comme à chaque fois avec le cookeo, idem pour le riz. La quantité d’eau est exactement ce qu’il faut pour cuire le riz au cookeo.
  • Ce que j’aime moins: ras

 

On peut aider un boeuf à se lever seul, seulement s’il s’efforce lui-même de le faire.
Proverbe africain.

Cookeo, Non classé

CURRY DE PATATES DOUCES, LENTILLES ET EPINARDS AU COOKEO

Les patates douces sont excellentes pour la santé et sont considérés comme des légumes (bien que dans mon supermarché je les ait trouvé dans le rayon fruit…), elles sont antioxydante (ce qui veut dire qu’elle est bonne pour le corps pour le rendre jeune lol), contiennent des minéraux et vitamine A. Elles sont aussi peu calorique.

La lentille corail, contient des protéines et des fibres. Ce qui fait de ce repas, un plat équilibré, avec protéine, légumes et peu calorique.

J’ai pris cette recette dans le livre  Cuisiner au robot cuiseur.

INGREDIENTS pour 4 personnes

  • 500g de patates douces
  • 100g de lentilles corail
  • 200g d’épinards surgelés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry ou de mélange de masala (j’ai mis du masala, la pâte de curry se trouve dans le rayon asiatique ou dans une épicerie asiatique).
  • 10cl ou 100g de crème liquide entière
  • 150g ou 15cl d’eau
  • sel poivre

 

P1020787.jpg

 

RECETTE

Commencer par éplucher et couper en petits cubes les ou la patate(s) douce(s), ôter la peau des oignons et de l’ail et hacher les.

Allumer le cookeo et aller dans le mode manuel, cuisson classique fonction dorer.

Ajouter l’huile d’olive et attendre la fin du préchauffage.

Faire cuire les patates douces, les oignons et l’ail.

Au bout de trois minutes, rajouter les autres ingrédients (épinards, lentilles, pâte de curry ou masala, la crème et l’eau), saler et poivrer.

P1020791.jpg

 

Appuyer sur le bouton Ok, arrêter le mode de cuisson dorer et suivre les instructions, programmer la cuisson sous pression à 12 minutes et en départ immédiat.

 

P1020793.jpg

 

Le repas est prêt, Bonne dégustation.

MON AVIS

  • Ce que j’aime: 

C’est un bon plat végétarien, c’est une recette qui donne l’occasion de manger des lentilles corail avec la patate douce et le mélange des deux aliments n’est pas mauvais. C’est un plat complet avec des protéines apportées dans les lentilles, des féculents apportés par la patate douce (attention elle est plus calorique que la pomme de terre), les légumes apportés par les épinards.

  • ce que j’aime moins: 

Mon fils n’a pas trop aimé, il n’est pas fan des mélanges en règle général, et il y avait des aliments qu’il ne connait pas depuis longtemps, il parait que pour qu’un enfant apprécie un aliment faut lui montrer sept fois.

Cookeo, Non classé

PILON DE POULET BASQUAISE AU COOKEO

Ce n’est pas une recette de saison, mais j’avais congelé mes tomates Roma cet été, et j’avais un sachet de poivron surgelés donc j’ai pu faire ce plat. J’ai pris la recette du livre  Cuisiner au robot cuiseur.

INGREDIENTS

  • 8 pilons de poulets
  • 8 tomates roma (sur le livre ils conseille une boîte de tomates concassées)
  • 200 g de poivron surgelé ou frais
  • 2 oignons
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’épice basquaise (si vous n’avez pas, du paprika, du piment doux suffira).
  • 150g d’eau si vous n’avez pas mis la boîte de tomates concassées, ou de la sauce tomate.
  • sel

 

 

P1020930.jpg

 

RECETTE

Mes poivrons étaient déja découpés, si ce n’est pas le cas, épépiner les poivrons et les couper en lamelles, éplucher et couper les oignons.

Mettre a dorer avec l’huile, le poulet, les oignons et les poivrons en allant sur fonction manuelle, cuisson classique mode dorer, pendant cinq minutes.

 

P1020937.jpg

 

Après ce temps, mettre les tomates, les épices, si vous avez mis des tomates fraîche ou surgelés, rajouter 150g d’eau ou de sauce tomate. L’eau étant nécessaire à la cuisson au cookeo.

 

P1020940.jpg

 

Sortir du mode cuisson dorer et sélectionner le mode de cuisson sous pression, programmer 8 minutes et départ immédiat ou différé selon votre emploi du temps.

 

P1020942.jpg

 

Si vous servez avec du riz basmati, la cuisson du riz basmati c’est 350g d’eau, 200g de riz et 8 minutes de cuisson.

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

J’adore ce livre qui propose des recettes simples et rapides à faire et donne des astuces de cuisson. Cette recette est super bonne, elle est équilibré si on la mange avec du riz, j’en referais certainement.

  • Ce que j’aime moins:

C’est dommage que cette recette du livre conseiller une boite de tomate, la recette avec mes tomates congelés ou tomates fraîches est sans doute meilleure.

Cookeo, Cuisine, Non classé

GRATIN DAUPHINOIS OU POMME DE TERRE A LA DAUPHINOISE AVEC OU SANS COOKEO.

J’ai pris ces deux recettes sur deux livres différents,Cuisiner au robot cuiseur et 200 recettes rapides et inratables , le premier ce sont des recettes pour le cookeo, le deuxième se sont des recettes facile et rapide pour cuisiner sans robot.

La première version avec cookeo pour 4 personnes:

INGREDIENTS 

  • 800g de pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 15cl ou 150g de lait
  • 10cl ou 100g de crème liquide entière
  • 30g de beurre
  • noix de muscade (une pincée devrait suffire, mais c’est selon le goût de chacun).
  • sel et poivre.

 

 

P1020626.jpg

 

RECETTE POMME DE TERRE A LA DAUPHINOISE

Oter la peau des pommes de terres et couper les en rondelle, pour cela utiliser soit le couteau, soit la mandoline, pour les débutant en cuisine, non la mandoline en cuisine ce n’est pas un instrument de musique, vous aurez énormément de mal à couper une patate avec… y en a qu’on essayé, ils ont eut des problèmes .

Personnellement je me sert de la mandoline, Tupperware, elle est bien aussi pour les enfants lorsque bien sur on apprend à son enfant à se servir d’un objet dangereux.

 

P1020526.JPG

 

Mettre dans un saladier les patates, les gousses d’ails non pelées, le lait et la crème, saler, poivrer et rajouter une pincée de de noix de muscade. Mélanger le tout.

 

P1020630.JPG

 

Allumer le cookeo, aller dans le mode manuel, cuisson sous pression, verser dans la marmite les aliments du saladier et programmer 7 minutes et départ immédiat si vous souhaitez manger rapidement.

 

 

L’auteur du livre conseille de vider la cuve sans attendre, pour éviter que les pommes de terre ne s’accrochent, donc pas de maintient au chaud, à déguster rapidement.

Maintenant passons à la recette du livre 200 recettes rapides et inratables, pour 6 personnes:

INGREDIENTS:

  • 2kg de pommes de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 35cl ou 350g de crème liquide entière à 15%
  • 35cl ou 350g de lait
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel et poivre

 

 

P1020524.JPG

 

RECETTE GRATIN DAUPHINOIS

Eplucher l’ail et hacher le sur un plat à gratin.

 

P1020527.JPG

 

Peler les pommes de terre et couper les en fines lamelle à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Comme je le disais précédemment, j’utilise la mandoline Tupperware, et mes enfants aussi vu que je leur ai appris le danger de l’appareil.

 

P1020528.JPG

 

Ajouter les pommes de terre sur l’ail écrasé dans le plat à gratin. Assaisonner.

Mélanger le lait et la crème et déverser le mélange sur les pommes de terres, saupoudrer le tout de noix de muscade.

 

P1020533.JPG

 

Mettre au four 1h15 à 180° (thermostat 6).

 

 

P1020535.JPG

MON AVIS

  • Ce que j’aime

La première recette avec le cookeo est rapide on passe directement à la cuisson sous pression. Elle est très bonne , on a évidemment pas le dessus gratiné, mais elle reste une très bonne recette.

La deuxième sans le cookeo et au four, la préparation est tout aussi rapide, la cuisson bien évidemment au four est longue mais on a un dessus gratiné d’où le nom de gratin.

Dans les deux recettes je n’ai pas de préférence, mon mari et mes enfants non plus, on a aimé les deux, et cela nous donne deux versions, une rapide si on a peu de temps, et une recette un peu plus longue si on a du temps.

  • Ce que j’aime moins:

Le temps de cuisson du gratin dauphinois au four, plus d’une heure c’est long, on a le temps de faire le ménage, parler à ses voisins, danser le tango dix fois et courir cinq kilomètre à cloche pied dans les bois…

Ce n’est pas un plat complet, il faut rajouter de la viande et des légumes.

 

L’érotisme à deux se prépare, et se rate ou se réussit comme un gratin dauphinois.

Au coin de la rue, l’aventure – Pascal Bruckner

Cookeo, Dessert, Fête, Non classé

PETITS POTS DE CREME BANANE NUTELLA AU COOKEO

J’ai déjà fait une fois un dessert dans le cookeo, c’était une crème au chocolat, c’était bon, mais je n’en ai pas fait d’autre. Je n’ai pas l’idée de les faire à l’intérieur, puis on ne mange pas des dessert autre que des fruits ou compotes, j’inculque à mes enfants l’équilibre alimentaire.

Dans le livre « Cuisiner au robot cuiseur », j’avais envie de gouter à cette recette, j’étais curieuse de connaître les saveurs que cela donnerait, ainsi que la texture. Vous pouvez trouver le livre sur Amazon:

 Cuisiner au robot cuiseur

INGREDIENTS

1/2 banane

3 cuillères à soupe de Nutella (vous me connaissez, ici pas de produit à l’huile de palme, c’est donc tout naturellement que j’ai mis trois cuillères à soupe de ma pâte à tartiner facçon Nutella recette ici: https://emilievousdittout.blog/2017/02/03/pate-a-tartiner-facon-nutella-au-thermomix/ )

20 cl ou 200g de lait

10cl ou 100g de crème liquide entière

1 jaune d’oeuf

1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs.

20cl ou 200g d’eau, pour la cuisson.

P1020569.JPG

 

RECETTE

Dans 4 petits pots de yaourt en verre, ou 4 petits ramequin, répartir les dés de la demi banane préalablement découpée.

P1020571.JPG

 

Dans un saladier, préparer la crème en mélangeant tout les ingrédients citer ci-dessus au fouet.

 

P1020570.JPG

 

Lorsque le crème est bien mélangée, la verser sur les bananes dans les différents pots.

 

P1020573.JPG

 

Pour éviter que l’eau de la vapeur ne retombe sur les pots, couvrez les de film alimentaire spécial cuisson. Spécial cuisson pour éviter que le film fonde.

Placer les petits pots dans le panier vapeur du cookeo.

Allumer le cookeo et aller dans le mode manuel, sélectionner Cuisson sous pression et déverser l’eau dans la marmite de l’appareil. Ajouter le panier rempli à l’intérieur de la cuve sur l’eau et programmer 8 minutes, appuyer sur ok et départ immédiat.

Lorsque la cuisson est fini, je vous conseille d’attendre un peu avant de prendre le panier, que le tout refroidissent, prenez ensuite le panier et placer les petits pots de crème au frais pendant 4 heures au moins.

 

P1020580.JPG

 

MON AVIS 

  • Ce que j’aime:

Cette crème a une texture un peu comme un flan, les bananes fondent pendant la cuisson du coup on a aucun morceau quand on la mange. Elle est bonne, on sent le goût de la pâte à tartiner plus que la banane, il y a cependant un léger goût banane aussi. Mon mari ayant du mal avec la texture l’a mélangé pour avoir une crème et il a préféré comme cela. Mes enfants l’ont aimé, même mon fils qui est dans sa période « j’aime pas quand c’est un plat fait par maman, mais j’aime bien quand c’est fait par tatie ou papy ».

Faire un repas entier en une demi heure plat plus dessert, c’est juste parfait, j’adore ce robot!

Cette crème pourrait peut être aussi se faire avec de la confiture en remplaçant le nutella par la confiture.

  • Ce que j’aime moins: 

Je dirais peut être la texture, qui est entre le flan et la crème, mais ça n’altère en rien le goût et il suffit de mélanger. C’est pas la meilleure crème que j’ai mangé, mais elle est bonne quand même.

Cookeo, Cuisine, Non classé

RISOTTO A LA COURGE ET AUX CHAMPIGNONS AU COOKEO

J’ai emprunté à la bibliothèque le livre « Cuisiner au robot cuiseur » que vous pouvez retrouver sur Amazon : Cuisiner au robot cuiseur.

, il n’y a que des recettes pour Cookeo, ça tombe bien car je manque d’imagination pour mes repas.

J’avais de la courge chez moi, j’ai cherché une recette avec courge et j’ai trouvé celle là.

INGREDIENTS pour 4 personnes

  • 150g de riz à risotto (Riz rond, riz arborio, riz risotto, il a plusieurs noms).
  • 250g de courges (j’ai mis plus, pas loin de 400g).
  • 200g de champignon (j’ai mis une boite de champignon, j’en ai pour 250g).
  • 2 échalotes
  • 1  cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 50cl ou 500g d’eau
  • 10cl ou 100g de vin blanc
  • 2 Cuillère à soupe de fromage à la crème du types St Morêt, Philadelphia (vous pouvez très bien prendre ce type de fromage de la marque de votre magasin), ici le fromage remplace la crème fraiche.
  • Dans le livre ils y a écrit sel et poivre, mais sincèrement vu que le bouillon de légume est salé j’en ai pas rajouté, cependant si j’aurai mis un bouillon de volaille, les miens étant maison avec peu de sel, j’en aurai peut être rajouté dans ce plat.

P1020400.JPG

RECETTE

Eplucher les échalotes et la courge (couper la en tranche et éplucher avec un couteau chaque tranche). Couper en petit dés la courge, et en lamelle les échalotes.

En mode manuel, cuisson classique et fonction dorer, renverser l’huile d’olive pendant la fonction préchauffage, cette fonction chauffe et cela permettra à l’huile de cuire, avant de mettre les autres ingrédients.

Ajouter les échalotes et les champignons et faire rissoler 3 minutes jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.

Incorporer le riz et la courges et mélanger bien le tout et rajouter le vin blanc, cuire pendant 2 minutes le temps de faire évaporer. Verser l’eau mélanger au bouillon de légume ou volaille.

Appuyer sur le bouton Ok du cookeo, une question apparait « voulez vous arrêter le mode dorer  » (la question n’est pas exactement celle là, mais elle y ressemble), appuyer sur Ok, on vous propose automatiquement la cuisson sous pression à 10 minutes, appuyer sur Ok. On vous demande « départ immédiat » ou « départ différé », si vous voulez manger ce rapidement, appuyez sur départ immédiat, si vous allez chercher vos enfants à l’école, mettre « départ différé ».
Pour le départ immédiat, Fermer, Verrouiller  et laisser cuire.

A la fin de la cuisson, ajouter le fromage au risotto, poivrer (saler si nécessaire, mais le fromage est normalement salé).

P1020422.JPG

Le plat est prêt! Bonne dégustation

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

Ici on adore le risotto, c’est un plat que je fais très souvent car il est rapide, accompagné de légume et de protéine, il est un excellent repas équilibré. C’est aussi un plat très facile à faire et inratable! (enfin personnellement c’est un plat que j’ai jamais raté et qu’il m’arrive même d’improviser. Celui là à la courge était excellent, pour l’avoir fait plusieurs fois, il est aussi bon mangé chaud que mangé froid. J’utilise du St Morêt, qui est très salé comme fromage.

  • Ce que j’aime moins:

La courge à éplucher c’est ennuyeux.
Je prends des champignon en boîte, il serait mieux d’en prendre frais ou surgelé, et sur le livre ils propose cette recette avec des champignons sauvages, pour les amateurs de cueillette de champignon.

Cookeo, Cuisine, Non classé

CHICKEN TIKKA MASALA AU COOKEO

Dans le livre « cuisiner au robot cuiseur », cette recette me donnait envie, pas seulement cette recette, bien d’autre encore. Ce livre regorge de plats de toutes sorte, et explique en détail les modes des fonctions à utiliser sur le cookeo.

 Cuisiner au robot cuiseur

INGREDIENTS

  • 600g de blanc de poulet.
  • 2 oignons (c’est ce qui va donner du goût en plus de l’épice).
  • 30g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry tikka (j’ai utilisé 1 cuillère à soupe de curry de Madras, n’ayant pas cette pâte).
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
  • 1 yaourt grec (125g sur le livre, mais personnellement le mien faisait 150g)
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs.
  • 10 cl ou 100g d’eau

 

 

P1020556.JPG

 

RECETTE

Peler et couper les oignons en lamelle, couper les blancs de poulet en gros morceaux.

 

P1020560.JPG

 

Sur le cookeo sélectionner manuel, cuisson classique fonction dorer.

A la fin du préchauffage dorer l’oignon avec le beurre pendant 3 minutes environ.

 

P1020561

 

Au bout de ce temps, retirer les oignons et remplacer par les morceaux de poulet et dorer pendant 5 minutes.

En attendant, faire la sauce qui accompagnera le poulet. Dans un mixeur (personnellement j’ai un thermomix, j’ai mis vitesse 7 pendant 10 secondes), Mettre les oignons, la pâte de curry (ou la cuillère de curry), le concentré de tomate, le yaourt (dans le livre, il faut mettre le yaourt, cependant, je pense qu’il vaut mieux le mettre après la cuisson, car le rendu est pas top), la fécule de maïs et l’eau, mixer le tout.

Verser le mélange sur le poulet et mélanger.

 

P1020563.JPG

 

Appuyer sur Ok, on vous demande si vous souhaitez arrêter la cuisson, faites ok, on vous propose la cuisson sous pression faites ok, et sélectionner départ immédiat si vous souhaitez chauffer de suite, ou différé si vous préférez attendre. On vous met ensuite d’office 10 minutes pour la cuisson sous pression, avec le bouton ok tourner et mettre 8 minutes .

 

P1020564.JPG

 

L’auteur du livre ajoute l’astuce pour cuire le riz, qui est le parfait aliment pour accompagner ce plat: 200g de riz basmati et 35 cl ou 350g d’eau en cuisson sous pression pendant 8 minutes. Vous avez un plat de prêt en seulement 15 minutes, plus d’excuse pour ne pas cuisiner, ça cuit tout seul.

MON AVIS

  • Ce que j’aime

Mes enfants, mon mari et moi, on a adoré ce plat, il est excellent, ce mélange de saveur; on sent le concentré de tomate mélangé aux oignons et au curry. La sauce est bien épaisse.

  • Ce que j’aime moins

Le poulet était un peu sec pour ma part, j’ai du le faire cuire trop longtemps le temps que je mixe les ingrédients pour la sauce, mais cela n’a pas altéré le goût de cette recette.

Cookeo, Cuisine, Non classé

CHOU BRAISE A L’ITALIENNE AU COOKEO

J’avais pris un chou vert aux courses pour manger un chou à la japonaise, recette ici: https://emilievousdittout.blog/2017/07/05/chou-a-la-japonaise/

Le soucis c’était que lorsque j’en fais, cela me fait deux repas, et je ne voulais pas de reste de chou à la japonnaise, donc je l’ai coupé en deux, et l’autre moitié je l’ai fait braisé à l’italienne, j’ai trouvé une recette sur le livre cuisiner au Robot cuiseur Cuisiner au robot cuiseur, que j’ai adapté avec les aliments que j’avais chez moi. Je vous met les ingrédients originaux et entre parenthèses, ceux que j’ai mis réellement).

INGREDIENTS pour 4 personnes

 

  • 800g de chou vert (j’ai pris la moitié d’un chou vert tout simplement), sur le livre, l’auteur préconise un chou cabus ou du chou pointu.
  • 8 tranches de coppa ( j’ai mis deux boites de lardons de poulet environ 200g le tout).
  • 4 gousses d’ails
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50g de parmesan rapé (Je n’en avais plus, j’ai mis du babybel par dessus, et on a retrouvé dans le frigo des vieux fromage de chèvre tout dur, donc on a parsemer le chou braisé de fromage de chèvre râpée).
  • 10cl ou 100g d’eau
  • sel, poivre

 

P1020428.JPG

 

RECETTE

Si vous avez de la coppa, coupez là en lamelle.

Peler l’ail et le hacher.

Mettre le chou, la coppa (ou les lardons), l’ail avec l’huile dans le cookeo et cuire 3 minutes en mode manuel, cuisson classique, fonction dorer.

 

P1020436

 

 

 

Ajouter l’eau, saler, et appuyer sur Ok, on vous demande si vous voulez arrêter la cuisson dorer, appuyer sur OK et on vous propose automatiquement la cuisson sous pression. Mettre 6 minutes (vous descendez avec le bouton ok vous le tourner), vous appuyez sur ok, on vous demande départ immédiat ou différé, mettre immédiat (sauf si vous avez des enfants à aller chercher ou si vous avez une autre activité au quel cas mettre différé et suivre les instructions). Fermer le couvercle et verrouiller comme indiquer (toute façon ça ne marche pas si c’est pas fermé et verrouiller).

 

 

P1020437.JPG

 

Lorsque c’est cuit, il ne vous reste plus qu’à poivrer et rajouter le parmesan, de fromage de vieux de chèvre râpé.

Bonne dégustation!

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

Le chou est parfaitement cuit, il se mélange au goût du lardon. Le chou est vite bourratif, j’ai mangé une assiette et je n’avais plus du tout faim après, j’avais même trop mangé, ça m’a calé direct! Mon mari et ma fille ont adoré, une autre façon de mangé le chou, ça leur a plu, mon fils lui est dans sa période difficile, il a 9 ans et il n’aime pas ce que je cuisine, mais il aime ce que cuisine les autres (ma soeur, mon père, …) pour un même plat fait pareil…

  • Ce que j’aime moins:

Rien, la recette était rapide, simple, et bonne.

 

Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé.
Guy Savoy Cuisinier (1953)