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UNE FERME EN VENTOUX

Emilievousdittout

Nous achetons depuis peu notre viande de porc à un homme, Richard, qui fait le marché de Carpentras (il se trouve autour de la mairie). Lui et sa femme, Claire, sont indépendant, et on créé « Une Ferme en Ventoux » et se sont lancés dans l’élevage de porc et culture de châtaigne. Début d’été nous lui avions dit qu’on passerait, et la semaine dernière nous avons pris rendez vous auprès de sa femme pour une visite commentée, sur le lieu à St Trinit (village à côté de Sault).

La visite avait lieu le mercredi à 16h, mais le mercredi matin, nous faisons le marché de Sault, et pour éviter de rentrer chez nous et revenir (faire des aller retour pour rien), nous avons décider de pique niquer dans le coin. Justement au marché nous sommes allés faire un coucou à sa femme, qui nous a conseillé de nous avancer et de pique niquer sur leur terrain.

 

LE PIQUE NIQUE

Nous avions pris un poulet patate au marché de sault, ainsi que des fromages de chêvre. Après le marché, direction Une ferme en Ventoux. C’est super, le lieu est sur GPS, on arrive dans un endroit superbe, avec vue sur des champs, des arbres, le ciel, c’est désert, personne à l’horizon, aucune autre maison que la leur.

Ils ont installé sous les pruniers, des tables et chaises pour que les visiteurs de passages, puissent faire une pause, pique niquer, admirer la nature. Au pied de la table se trouve même des boules de pétanques avec le cochonnet, sport nationale du Sud, tout y est, le décor est planté, on sait qu’on va passer une excellente journée.

On mange puis là à l’ombre, on installe notre paillasse (que l’on garde toujours dans notre coffre pour la sieste improviser ou la pause pour admirer), et on se repose avec mon mari, mes enfants eux sont sur leurs téléphones, malgré qu’ils soient du sud, il ne comprennent en rien l’art du repos, les yeux fermés, mais pas endormi, juste couché, en état de conscience, bref on farniente « l’art de ne rien faire ».

Curieux de la forêt, on décide de marcher un peu, et on découvre un peu, ce petit bout de nature, ces arbres majestueux, on se demande depuis combien de temps ils sont là, ils doivent être très vieux… On nous l’apprendra pendant la visite…

Ensuite, on se fait une pétanque en famille, puis une deuxième sans moi. Arrive ensuite l’heure de la visite guidée.

 

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LA VISITE

Richard nous explique qu’avant il était menuisier, qu’il a découvert cette maison avec sa femme, et ils l’ont acheté avec tout les terrains autour. Il a retapé, la plupart du temps seul, mais sa femme l’aidant au maximum, la maison, curieuse, à la fin de la visite j’ai demandé à voir les photos avant, et nous avons pu constater l’impressionnant travail qu’il a fait. Il nous a livré que pendant un an, il y a bossé nuit et jour!!! Et le résultat est bien là, la maison est magnifique, il a fait un travail de titans, mais le résultat est extraordinaire, il nous dit en plus que c’est pas fini, mais c’est déjà énorme!

 

LA CASTANÉICULTURE

On avance dans la forêt, la culture des châtaignes, la castanéiculture, on voit ses arbres, cette forêt qu’il a du nettoyé car avant il n’y avait que des ronces, on ne voyait rien. Il nous raconte que les arbres datent de Napoléon, 1800 pour éviter la famine, à l’époque, tous les fermiers de st trinit avaient leurs châtaigniers, mais à notre époque, plus beaucoup en ont. Il a fait venir un expert en châtaigne, pour connaître la variété des châtaigne qu’il a, l’expert en connait beaucoup de variété, mais il ne connait pas celle là, apparemment, cette variété n’existerait plus, mais lui a su les conserver, pour notre plus grand bonheur. Il en fait de la crème de châtaigne, excellente!

 

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LES COCHONS

Il nous amène ensuite vers les cochons, nous prévient de ne pas toucher le grillage qui est électrique et envoie 6 volt. On voit deux parc de cochon, entouré de deux grillages à 2 mètre 50 d’écart. Il nous explique, la réglementation française stipule qu’il faut deux grillages avec un écart pour que les cochons évitent d’avoir contact avec les sangliers qui pourraient passer, leurs groins (museaux du porcs et sangliers) ne doivent pas entrer en contact pour éviter tout risque de maladie (peste porcines,…) . Dans d’autre élevage où les deux grillages n’empêchent pas le contact entre eux, les sangliers peuvent être vecteur de virus qu’ils passeront à leur congénère , c’est ce qui arrive quand il y a contact, c’est pour cela que lui il a bien séparé de 2 mètre 50 pour être sur à 100% que ses cochons ne soient pas malade par ce biais.
Ce n’est pas tout, lorsqu’il a voulu commencer à se lancer, il a fait venir vétérinaire, nutritionniste et autres spécialistes, ils se sont mis à table, ils les a laissé parler, et ensuite en fonction de ce que les professionnels lui conseillaient, il a exprimé ce que lui voulait et la possibilité de le faire. Il a conçu un aliment exprès pour eux, pour qu’ils soient en parfait équilibre alimentaire. Il leur donne aussi des châtaignes parfois au moment où il les ramassent, c’est pour eux des friandises.

 

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Vu qu’il ne donne aucun antibiotique à ses cochons, il fait en sorte qu’ils ne soient jamais malade. Les cochons n’ont pas de marre car il s’était renseigné, l’été, l’eau stagnante apporte staphylocoque et autres maladies, ce qui engendre forcément la prise d’antibiotique; Il ne donne pas non plus de pomme à ses cochons car cela entraine des coliques et donc prise d’antibiotique. Les cochons sont en plein air, avec une cabane, une parti avec abreuvoir et mangeoire, cabane pour dormir et une autre parti « forêt » où les cochons aiment s’y reposer en été au frais. En pleine canicule, aller sous les arbres, dans une forêt, ne fait pas ressentir la chaleur, on s’y sent bien et le cochon l’a bien compris.

 

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Nous les apercevons, en pleine forme, heureux, gentils, ils viennent eux même à notre rencontre vers les grillages, sans qu’on les appelle. On les voit dans leur milieu naturel.

 

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Il nous explique qu’il les accueille à 2 mois, et qu’il les gardent entre 5 mois et 8 mois, ils pèsent entre 100 et 140kg. Chaque cochon lui coutera entre nourriture et entretien à peu près 10 euro du kilo. Chaque cochonnet a un temps d’adaptation, ou il leur ouvre les deux abreuvoirs, puis en ferme un, et les cochons qui boivent tous en même temps l’un va aller voir de l’autre côté et va trouver le système pour l’ouvrir, et quand tous les cochons ont compris, il ferme les abreuvoirs, et le cochon l’ouvre seul, c’est l’eau de la ville, le système ne gèle pas l’hiver et ne chauffe pas l’été,il est automatique.

 

LE PROBLÈME DES ÉLEVEURS ET AGRICULTEURS 

Justement, il nous explique, il a fait une formation de charcuterie, et il y a rencontré une éleveuse de cochon de Bretagne, qui disait qu’elle avait signé un contrat avec un grand groupe commercial A—– qui lui avait permis de l’aider financièrement à agrandir son exploitation, mais manque de pot, ne lui payait les cochons que 1,15 euro du kilo!!! sachant qu’un cochon coute 10 euro le kilo, le calcul est vite fait pour voir que cette éleveuse (et ils sont nombreux en France) vend à perte, mais elle a un contrat, elle est coincé, elle doit de l’argent à ses fournisseurs, et comme beaucoup d’agriculteur, elle est pris à la gorge partout.. c’est pour cela que beaucoup se suicide dans le milieu de l’agriculture (car les supermarchés font cela avec les éleveurs de cochon mais aussi avec tout éleveurs, et tout agriculteur, légumes et autre c’est pareil). Pris à la gorge, cette femme a donc voulu faire une formation charcuterie pour essayer de sauver un peu son exploitation (et sa vie). Ce jour là, elle pleurait car elle avait perdu un cochon, qui justement devait être son bénéfice, un seul cochon était son bénéfice. Pour vendre 1,15 euro du kilo le cochon, je vous laisse imaginez combien il en faut pour rentabiliser et ensuite voir à quel moment est le bénéfice… C’est sur que là on en oublie le bien être animal et son propre bien être. Le stress du propriétaire se répercute obligatoirement sur les animaux, si on souhaite du profit, on il faut faire un élevage intensif, mais en oubliant le bien être animal…

Une ferme en Ventoux, a décidé, il ne signera jamais avec un grand groupe, il a peu de cochon, mais il est indépendant, et il est heureux, les vétérinaires qui viennent surveiller ses cochons et qui parfois viennent à l’improviste, lui disent qu’ils ont rarement vu des cochons aussi en forme, ils sont rarement malade. Bien sur qu’il y a parfois rupture de stock, mais peu importe, du moment que ses animaux, lui et sa famille vont bien.

Le soucis se pose quand il les emmène à l’abattoir, ses cochons risquent de rencontrer des cochons malades car certains éleveurs peu scrupuleux, ont des animaux malades, mais s’en foutent et les envoie tout de même… et donc risque que la maladie se propage… là encore, il fait attention, il met son grain de sel.
Quand il accueille ses cochonnet, il fait attention à ce que ses cochons ne stressent pas, ils les achètent à 2 mois, ils ont jamais vu le jour, ils vivaient dans un élevage où ils restaient enfermés. Le livreur s’il a le malheur de les balancer, Richard montera dans le camion et le disputera.

 

 

LA BOUTIQUE

À la fin de la visite, on arrive à la boutique, il y a du pâté, de la crème de marron,.. Nous avions commandé notre colis la semaine d’avant (selon les commandes, on les a la semaine d’après, ou deux semaines après, il amène ses cochons le lundi et les récupèrent le lundi d’après) que nous avons récupéré et pris un bocal de crème de châtaigne. Justement pour la crème de châtaigne, il nous a expliqué qu’il met les châtaigne quand il les a ramassé, dans un seau d’eau pendant dix jours, eau qu’il change chaque jour, et celles qui remontent ont le vers, lui il les donne à ses cochons, mais ailleurs, chez d’autres professionnel, ils les gardent et les mettent dans la crème… Ça me rappelle les vendanges avec les machines professionnelles: https://emilievousdittout.blog/2017/10/02/les-vendanges/.  Vous trouverez la grille de tarif, si cela vous intéresse, sur leur site à cette adresse : https://www.unefermeenventoux.com/tarifs

 

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UNE FERME EN PAIX

Une ferme en Ventoux, c’est plus qu’une entreprise familiale, c’est une passion, un amour de la nature, car ce que j’ai omis de dire et qui est le plus important, c’est qu’il n’y a aucun pesticide dans sa culture, aucun produit chimique, il est nature. Il a le label Bio, mais le label Bio accepte les produits chimique dans leur culture, un petit pourcentage, mais un pourcentage tout de même, lui n’en accepte aucun et il n’y en a pas dans ses terres. C’est une sauvegarde de l’environnement, des animaux, sur ses terres on sent la paix, l’amour, et la joie, une sérénité. Richard est serein, sourire doux et gentil, sa femme est un amour, souriante, sympathique, bref ils sont accueillant, et ils aiment faire visiter leur ferme aux gens!

Si vous passez dans le coin, allez y faire un tour, appeler les, le contact est sur le site, et profitez du calme ambiant qui y règne, ok l’été il y a les cigales, mais chez nous, elles nous détendent.

 

 

 

ps: j’avais fait de super photo, mais mon mari a voulu ma carte, et dans la précipitation j’ai cru que je l’avais sauvegardé et en fait non du coup j’ai tout effacé et mon mari a formaté la carte…  Heureusement, ce jour là mon fils avait aussi pris des photos, donc ce sont ses photos que j’ai mis! De toute façon on y retournera, et j’en ferais d’autre.

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KÉFIR DE LAIT

Emilievousdittout

J’explique dans un précédent article, ce que sont les graines de kéfir https://emilievousdittout.blog/2019/06/09/le-kefir-cest-quoi/

Lorsque j’ai reçu mes graines de kéfir de lait, j’ai été étonnée de la multitude d’aliment que l’on pouvait fabriquer grâce à ces petites graines et à du lait.

 

Graine de kéfir de lait
Graine de kéfir de lait

 

Le mieux reste le lait cru d’un producteur, cependant je n’ai pas vers chez moi, la chance d’avoir des vaches, il y a des porcs, des moutons, des agneaux, poules, lapins, sangliers,… mais pas de vaches, je n’ai donc pas d’autre choix que d’acheter mon lait en grande surface. Si vous êtes dans le même cas que moi, le mieux est d’acheter du lait entier bio, pas du UHT Stérilisé.

Je rappelle que les graines de kéfir (fruit ou lait) se donnent, vous en trouverez surement près de chez vous sur ce site : https://kefirkombucha.net/

RÉVEILLER DES GRAINES DE KÉFIR DE LAIT

Lorsque l’on reçoit les graines de kéfir de lait, il faut les réveiller, surtout si elles venaient du réfrigérateur ou d’un envoie.

Cela se fait sur quatre jour.

JOUR 1

Mettre les graines dans un bocal et ajouter le lait entier.

JOUR 2

Changer le lait, vous pouvez le consommer mais il sera aigre, il aura cependant la texture d’un yaourt à boire.

JOUR 3

Changer de nouveau le lait, le goût est un peu acide encore.

JOUR 4

Vous pouvez commencer à préparer ce que vous souhaitez.

Le temps de fermentation varie selon les températures, plus il fera chaud, plus la fermentation sera rapide, je donne des horaires (24h/72h) selon chez moi, après je pense que c’est à tester en fonction de là où vous vivez. J’habite le sud, il fait chaud, mais dans le Nord, le temps de fermentation peut être plus ou moins long.

Pour ne pas avoir à trier les graines avec les doigts, mettez vos graines dans un sachet à thé et placer le dans le bocal, il vous sera plus facile de le récupérer.

 

YAOURT À BOIRE

Dans un bocal, mettre le lait entier avec 10 à 15grammes de graines de kéfir de lait et laisser fermenter à température ambiante, 24h. Le mieux est de laisser à l’air libre, mais comme chez moi, cela attire les moucherons et autres insectes volants, j’ai fait des charlottes en tissus, avec des vieux draps, cela laisse passer l’air. Si vous souhaitez en fabriquer, j’explique en vidéo comment les coudre https://emilievousdittout.blog/2018/09/02/coudre-une-charlotte-film-alimentaire-couvercle-en-tissus/

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Filtrer et récupérer les graines de lait pour en refaire ou refaire d’autre recette que je vais vous donner.

Lorsque le yaourt est filtré, qu’il n’y a plus aucune graines (oui pour récupérer les graines, va falloir y aller avec les mains… ) Le mettre au frais et le boire nature, ou ajouter du sucre ou le mixer avec un fruit. Il se conserve quelques jours au frigo, pas plus de 3 jours, donc en faire au coup par coup.

YAOURT GREC

Comme la recette précédente, dans un bocal mettre du lait entier bio et 10 à 15g de graine de kéfir de lait. Laisser fermenter 36h ou plus. Dès que le lait devient un peu plus épais qu’un yaourt à boire, mais avant qu’il ne devienne trop dur, c’est le yaourt grec.

Récupérer les graines de kéfir et mettre le yaourt au frais et ensuite le consommer comme un yaourt grec, nature ou en cuisine. Il se conserve aussi trois jours pas plus.

 

 

 

FROMAGE FRAIS

Comme les recettes précédente, dans un bocal mettre du lait entier, un litre si vous voulez un peu de fromage comme sur la photo, et 10 à 15g de graine de kéfir de lait . Laisser fermenter 72h, et filtrer 24h dans une cave ou un endroit frais (frigidaire). Le petit lait récupéré peut servir pour des recettes. Le fromage est frais, mais vous pouvez le conserver dans la cave, dans un moule et le laisser vieillir un peu. Le fromage a un petit goût acide, certain rajoute à la recette avec le lait, de la crème fraîche pour adoucir le goût ou ne mette que de la crème fraîche.

 

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TIBICO

Emilievousdittout

Le tibico est une boisson au graine de kéfir de fruit. On raconte que des moines du Tibet en auraient donné à Mère Theresa , qu’elle les aurait apportées au Mexique avec cette recette pour aider la population pauvre.

J’ai pris cette recette du site : http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/tibicos.html
Je vous conseille d’aller y faire un tour si vous avez des graines de kéfi de fruit ou de lait, de kombucha, et même si vous n’en avez pas, son site est une vrai mine d’or.

Les bienfaits du Tibico que préconisait mère Theresa en prévention pour une bonne santé:

  • soulage les douleurs rhumatisme, musculaire, arthrose, et les maux de tête..
  • améliore les fonctions du foie et éliminer les problèmes de vésicule,
  • apaise et atténue les maladies cardiaques,
  • Aide à dormir, améliore les problèmes liés à l’insomnie
  • Améliore le fonctionnement de la thyroïde.
  • Action drainante en éliminant la graisse  (si on applique à la base un régime alimentaire équilibré). Améliore la digestion et équilibre la flore intestinale.
  • Empêche la perte de cheveux, et maintient leur couleur naturelle
  • A la bronchite, l´asthme et la toux,
  • élimine les problèmes liés aux reins (urine, calculs rénaux,..)
  • Diminue le taux de cholestérol, les hémorroïdes
  • assoupli les veines et les artères
  • Soigne certains types de diabète,
  • Normalise la tension artérielle
  • Garde la bonne humeur,…

Les bienfaits n’ont jamais été prouvés, ils ne remplacent pas l’avis d’un médecin.

La recette est hyper simple.

INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à soupe de graine de kéfir

 

Graines de kéfir de fruit
Graines de kéfir de fruit

 

  • 1 cuillère à café de sucre roux
  • 150ml d’eau.

 

RECETTE

Mettre tous les ingrédients dans un verre le matin, et mélanger, recouvrir d’un tissus fin ou une gaze pour faire passer l’air .
Laisser 24h, et consommer le lendemain matin à Jeun.

 

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Pour recevoir des graines de kéfir, il suffit d’aller sur ce site : https://kefirkombucha.net

Les graines se donnent de la main à la main, ou par envoie postal, mais entre nous je déconseille les envois postal, car on vous en donne peut, et vous ne rencontrez pas la personne qui vous les donne. Personnellement j’ai trouvé les mienne chez une dame, qui m’a donné d’autre graine (kéfir de lait et trois mère de kombucha) et avec qui j’ai beaucoup parlé avec elle et son mari. De plus par envoie postal, vous risquez de payer.

 

MON AVIS

C’est moins pétillant que le kéfir de fruit, ça a moins de goût, c’est pas mauvais, ça se boit facilement.

 

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SPACE INVADERS BUIS LES BARONNIES

Emilievousdittout

Hier nous sommes allés en famille, jouer à Space Invaders à Buis les Baronnies, le jeu était offert par la mairie de la ville, que je remercie amplement car mes enfants, mon mari et moi on s’est régalé.

C’est un escape game, grandeur nature, dans la ville, un peu comme celui qu’on avait fait à l’île de Ré: https://emilievousdittout.blog/2019/04/22/escape-games-outdoor-st-martin-le-portail-magique/

Sauf que là, nous devions être une centaine au moins de participant, qui formaient tous une petite équipe entre quatre et six personnes.

BUT DU JEU

Les services de renseignement ont aperçu un vaisseau extraterrestre à côté de Buis-les-Baronnies. Un extra terrestre place des balise de positionnement dans la ville pour envahir la Terre. Cet extra terrestre se cache dans la ville sous une apparence humaine, il a une langue bleu ce qui fait qu’on peut le reconnaitre à coup sur. La mission es de localiser l’extra terrestre en 1h45 de jeu.

RENDEZ VOUS

Nous devions venir entre 14 et 16h devant la salle J Coupon, qui se trouve à l’entrée de Buis, pour inscrire notre équipe. Nous avions choisi à l’origine Alien Buster, mais il était pris alors j’ai choisi Alien Catcher. Il fallait des téléphones portable avec une application Flash QRcode, et ça c’était galère car ils ne nous en conseillaient aucune, et le soucis c’est que beaucoup dans les premières étaient rempli de pub, au bout de 10 minutes et cinq applications de téléchargées, nous en avons enfin trouvé une. Les organisateurs devaient avoir surement des Iphones car ils nous ont dit que sur l’Iphone l’application y était déjà.

Après téléchargement de l’application, nous avons flashé leur première balise pour faire apparaître le jeu.

Mais avant que le jeu ne commence, il faut savoir que dans le sud, quand on donne un rendez vous, il y a ce qu’on appelle le quart d’heure provençal, et ça, c’est une vrai plait, les organisateurs de tout bord, attendent 15/20 minutes… nous étions arrivé à 15h30, l’organisateur au téléphone disait aux gens de venir à 15h45/15h50 dernier délai pour commencer le jeu, et en fait ils attendaient, attendaient et les gens au soleil, en pleine cagne, on transpirait, c’était affreux!! Surtout qu’il n’y avait pour la plupart que des vacanciers, donc on était déjà tous présent à l’heure… les provençaux étant ailleurs…

 

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DÉBUT DE LA PARTIE

On nous présente le jeu, on a chacun des badges pour être vue, et un coffre que l’on doit ouvrir pour avoir le plan de la ville avec les balises, les consignes, des photos d’humains où se trouvent un extra terrestre, on doit trouver lequel… mais pour ouvrir ce coffre, il faut un code, et donc voir un mini film.

Ma fille a trouvé le code du coffre en déchiffrant les alphabets, quand on a eut nos papiers en mains, on a laissé le coffre (tant mieux, il était lourd) et nous sommes tous partis.

Sauf que, c’est pas si facile, on devait attendre  au moins 5 minutes entre deux balises pour flasher les codes, si on flashe une balise, elle est désactivé dix minutes pour les autres équipes. Certaines balises sont piégées et on doit répondre à des énigmes pour avoir un indice, et entre nous, nous sommes tombées que sur des balises piégées . Et le top, du top, était que tout au long de la partie, quand on cherchait les balises, deux robots ennemi (habillés en Men in Black) essayer de nous empêcher de réussir la mission, s’ils touchaient un membre de l’équipe, elle était définitivement éliminée, Ils avaient un problème mécanique et ne pouvaient pas tourner à droite, sauf que vers la fin du jeu, on s’est fait avoir par un qui a fait un tour sur lui même et a tourner à sa gauche qui était à sa droite avant, on a piqué un sprint de malade et on est passé par une porte ouverte ptdrrr Mon mari qui en plus les cherchaient quand on tournait à droite, il faisait son beau, plusieurs fois en plus lool il nous a fait courir et parfois nous séparer..

 

LES QUESTIONS

Les questions étaient plus ou moins facile, du style quelle est le nom de la fusée, ou quel est le deuxième homme a être allé sur la lune, ou quelles sont les mois d’été,.. C’était des questions avec en général trois choix de réponses.

LE DÉROULEMENT

Nous avions un plan où se trouvaient les balises , encore fallait t’il les chercher, car cela pouvait être n’importe où en l’air, sur une gouttière, sur un grillage, caché par un arbre,…

Nous avons trouvé notre première balise, mais elle était bloqué dix minutes, du coup pour ne pas perdre de temps, nous sommes allés ailleurs, et c’est la que l’on a vu nos premier robot… mon fils nous dit « il y a des robots », ils étaient loin mais venaient dans notre direction, je cris « oui c’est eux on fait demi tour, ils nous on vu et ils arrivent », ils marchaient, sauf que mon mari n’a pas compris, puis quand il a compris il a dit « ça va ils sont loin » et il a fait son beau, les robots se sont mis à courir et nous on a couru et on est revenu où se trouvait la balise, sauf que on avait tournée à une impasse à gauche (début du jeu et la panique, on pas réfléchis) on s’est caché près des voitures, on a attendu et j’ai dit à mes enfants, cachez vous derrière les voitures, et aller jusqu’à la balise, scannez là, les 10 minutes ont du passer, et effectivement, elles étaient passé.

Des fois, à des rues, on courait pour prendre une petite rue pour échapper aux robots et en face de nous on voyait des gens courir pour échapper aux robots aussi, on se retrouvait à se demander… où l’on passe? mais on attendait et hop la voie était libre. Vers la fin, ils ne courraient qu’après les familles qui avaient bientôt terminé, donc il suffisait de ne pas les suivre.

 

FIN DU JEU

Trois familles ont gagné car en fait il n’y avait pas qu’un seul extra terrestre, mais trois, on s’est tous réunis aux Arcades (là où se trouvent une place avec restaurants, commerce et arcades) , les trois équipes ont gagné un carton de bière locale, du thé, de la tisanes, ils ont pu se faire prendre en photo avec les extra terrestres. Le jeu s’est terminé avec un apéro (pizza et quiche), des jus de fruits, de l’eau et de la salvetat.

 

FATIGUÉS

Eh oui, on a marché dans toute la ville, on a parfois couru il faisait très très chaud plus de 37° je pense, mon mari a fini avec un mal de tête dû à la chaleur. Mais c’était une super après midi, les enfants ont adoré et nous aussi.

Nature, Non classé

LA MÉTHODE BISOU OÙ L’ART DE N’ACHETER QUE LE NÉCESSAIRE

Emilievousdittout

La méthode BISOU est une méthode que l’on utilise lorsque l’on souhaite faire un achat, cela nous permet de réfléchir à la nécessité ou non de l’objet, l’habit, l’accessoire, l’électroménager, le jouet,….

Suite à mon rangement avec la méthode Konmari et à ma prise de conscience de tout ce que j’avais emmagasiner chez moi, j’avais fait un tri, que je n’ai toujours pas fini, c’est pour dire l’accumulation… L’important pour moi était de ne pas retomber dans l’enfer de la surconsommation, et de n’acheter que le minimum.

 

LES CRÉATRICES DE LA MÉTHODE BISOU

Les deux créatrices Marie Duboin Lefèvre et Herveline Verdeken, ont ouvert aussi une page Facebook Gestion budgétaire, entraide et minimalisme, les membres se surnomment entre elles, les licornes. Je suis moi même inscrite sur cette page facebook depuis pas mal d’année, et même en ayant changé de compte, c’est l’une des premières page où je me suis inscrite, bien que je ne participe pas beaucoup, c’est une page que je conseille pour ceux qui ont facebook. Beaucoup de personne viennent y mettre leur budget et se font aidé des membres pour réduire certains barèmes qui peuvent être réduit (on ne parle pas du loyer, des assurances, du tel, … ). Ceux qui peuvent être réduit sont les courses, la plupart du temps.

Marie et Herveline ont aussi coécrit un livre ensemble J’arrête de surconsommer ! – 21 jours pour sauver la planète et mon compte en banque ! qui existe aussi en format kindle et est disponible dans l’abonnement kindle sur Amazon . Bon effectivement, Amazon n’est pas très apprécié en ce moment, mais faut avouer que le format kindle évite d’acheter le livre qui nous encombrera par la suite (ben oui, que faire des livres que l’on achète après? ma mère en achetait cinq par mois, son grenier en est rempli et moi j’en achetais aussi et je me retrouve avec plein de livre…). De plus le format kindle au moins il évite d’attendre, et de couper des arbres pour faire des livres, bref c’est plus écologique. Amazon propose un abonnement kindle, et ce livre est dans l’abonnement!

Revenons à leur livre, ces femmes ont à coeur d’aider les gens à consommer différemment pour la planète mais aussi pour éviter que l’on se retrouve avec un compte en banque dans le rouge.

MÉTHODE BISOU

La méthode BISOU est simple, elle se résume à se poser les bonnes questions lorsque l’on souhaite acheter quelque chose (ça marche pour tout achat), mais pas pour toute les personnes qui  ne savent pas déterminer leur besoin, l’utile, et le superflu.

Ex: Mon mari s’est acheté une caméra pour son prochain film, alors qu’il en avait déjà une qui lui avait permis de faire son premier court métrage et deux documentaires. Il en avait pas un réel besoin, ni une réelle utilité vu que son ancienne caméra aurait pu servir. C’est un consommateur donc il a voulu se l’acheter, et pour cela il a vendu sa première caméra, a rajouter de l’argent pour se payer sa caméra actuelle. Cette méthode ne lui aurai pas servi car dans sa tête il est persuadé d’en avoir BESOIN car on ne lui a jamais appris ce qu’était un réel BESOIN (cela fait parti de l’éducation, à vous parent à l’apprendre à vos enfants).

Le besoin de base est manger, boire, dormir. On aurait besoin de nourriture, d’eau, et d’un matelas (lit). Cependant on a aussi besoin d’un toit, peu importe l’espace, du moment que l’on ai un abris pour se protéger des intempéries (pluie, froid, neige, chaleur,…) et d’un chauffage pour l’hiver. Pour nous faciliter la vie, on a besoin d’une salle d’eau, de toilette, cuisine avec cuisinière, four.

Pour économiser l’eau, le lave vaisselle n’est pas un besoin, et sera rangé dans la catégorie Utile. Le téléphone n’est pas un besoin, mais il est utile, en cas de panne, d’accident, pour parler avec nos proches (famille, amis) qui habitent loin, … Internet aussi est utile.

La voiture par exemple dans certaines villes, ne sera pas utile, avoir une voiture à Paris ne servirait pas à grand chose vu comme la ville est desservie en transport en commun, si besoin on peut la louer, mais vu les bouchons, se serait plus une perte de temps et d’argent qu’autre chose. Mon frère s’est fait voler sa voiture sur Paris la première année, après il n’avait plus de voiture du tout et s’en est très bien sorti. Dans les villes et les campagnes, la voiture sera un Besoin, personnellement j’habite en campagne, il n’y a ni boulangerie, ni pharmacie, ni docteur, ni commerce, .. rien dans mon village. Si je souhaite autres choses que des légumes et des oeufs, je dois prendre la voiture. Il y a un bus qui passe en période scolaire le matin vers 7h et un autre à 8h , à 13h et le soir à 17h et 18h30. Si je devais prendre les transports en commun, je perdrais un temps énorme, puis ça serait pas pratique si je veux m’acheter un meuble ou un four, ou autre…

Bref il faut savoir catégoriser Nos Besoins, et l’Utile  et le Superflu.

 

♥ B comme BESOIN:

À quel BESOIN cet achat répond t-il? En ai-je réellement BESOIN? Puis-je m’en passer? ex: Ai-je BESOIN de cet habit? de cette assiette? de ce téléphone? N’ai je pas déjà une veste à la maison? n’ai je pas déjà assez d’assiettes? mon téléphone marche encore en ai je besoin d’un autre?…

♥ I comme IMMÉDIAT

Puis-je attendre quelques jours avant de l’acheter? En ai-je BESOIN IMMÉDIATEMENT? Est ce que cela peut attendre? Puis-je me le permettre?
Il faut attendre quelque jours et répondre aux questions suivantes. Cette étape là évite les achats spontanée qui sont souvent des acquisitions superficielles.

  • ex: Mon four a pété au mois d’avril, j’ai dit à mon mari « l’été va arriver, il va faire si chaud que l’on ne pourra pas allumer le four (on a pas la climatisation chez nous et l’été il fait 30 le matin et 34/36 ° le soir) , donc on a plus besoin de four jusqu’à octobre ou novembre ».
  • Une amie avait besoin d’une surjeteuse (une machine pour la couture), elle ouvre sa société, et la machine qu’elle souhaite coute chère, 1000 euro, je lui ai dit « d’autres l’on trouvé à 500 euro sur leboncoin, achète la d’occasion, ça te fait baisser de moitié le coût ».
    N’hésitez pas à acheter d’occasion si vous avez un besoin urgent et que vous n’avez pas le budget.

♥ S comme SEMBLABLE

N’ai je pas un objet SEMBLABLE à la maison? N’ai-je pas un article qui aurait la même utilité?

  • ex: Une amie m’a posé l’autre jour la question « j’aimerai m’acheter le thermomix, mais je sais pas si j’en aurai l’utilité, car j’ai déjà un robot et je cuisine qu’à la marmite », je lui ai répondu « j’ai le thermomix, mais sincèrement, si tu as un robot qui t’aide pour les pâtes, et que tu cuisines à la marmite, non tu n’en aura aucune utilité ».

 

♥  O comme ORIGINE

Quelle est l’ORIGINE de ce produit? Où a t’il été fabriqué? Dans quelle condition?
Il faudra regarder les étiquettes, parfois se renseigner sur internet pour connaître la provenance. Certains habits sont fabriqué dans des pays pauvres où les gens sont maltraités. Les téléphones, ordinateurs et autres sont souvent fabriqués dans de mauvaises conditions.

  • Ex: Je n’achète plus de produit à l’huile de palme à cause de la déforestation, et je ne compte plus acheter (après que j’ai fini mes huiles de coco) d’huile de coco à cause de la maltraitance animale, j’essai d’éviter des achats fabriquer dans de mauvaise condition mais … c’est pas toujours facile.

 

♥ U comme UTILE 

Cet achat m’est-il UTILE? m’apportera t’il un confort primordial? Comment faisais-je avant pour m’en passer?

  • Ex: Le lave vaisselle, c’est un achat que je pourrais me passer, mais qui peut me faire gagner du temps, et de l’argent car faire la vaisselle à la main me fera utiliser beaucoup plus d’eau que le lave vaisselle.
  • Le four, je n’en ai plus, mais du coup, je suis limité pour faire mes gâteaux et gratins, donc je  vais devoir en racheter un, sauf que nous envisageons de le prendre à bois ou solaire pour pouvoir faire notre cuisine même en panne d’électricité, ou si un jour on ne puisse plus payer nos factures (sait on jamais…)
  • Un autre exemple pour ceux qui achète le dernier téléphone, est-il utile? apporte t’il un confort primordial? (Je garde mes téléphones en moyenne 5 ans jusqu’à ce que leurs batteries me laissent tomber, j’espère que mon dernier me dura plus longtemps, sincèrement ils ne sont pas si différent d’un téléphone dernier cris). 

 

Cette méthode BISOU a fait ses preuves, on tend vers une démarche minimalisme et zéro déchet. Nous devenons donc plus des consommateur mais des consom’acteur. Une économie réelle se fait sentir après et une sensation de légèreté.
Au moment de faire ses courses, il ne reste plus qu’à se poser les bonnes questions pour faire de grosses économies et changer notre façon de consommer.

Non classé, Sortie Vaucluse et Alentour

REPAS POLYNÉSIEN À CRILLON LE BRAVE

Emilievousdittout

Mon mari souhaitait faire un repas de village, et celui de ce village en bas du ventoux donnant une vue magnifique sur les villages environnant, promettait une bonne soirée.

La soirée commençait à 19h enfin , les portes s’ouvraient à 19h, la soirée en elle même n’a pas commencé avant 20h30.

LE REPAS

Ponch d’accueil: Pour ceux avec alcool, il y avait des morceaux de pommes, pour ceux sans alcool c’était du jus de fruit, c’était bon quand même. Par contre, ils avaient assez de ponch avec alcool mais sans alcool ils ont du repartir en préparer … C’est le défaut des soirée dans le sud, perso je bois pas d’alcool et je peux être sur qu’à une soirée de ce style, soit il faut attendre pour avoir sa boisson car on prend sans alcool et on a l’impression d’être à part, soit il n’y a rien sans alcool… C’est récurrent dans le sud dans un département où le vin est automatiquement sur la table…On oubliera parfois l’eau mais jamais le vin..

Poisson à haïtienne: Du thon frais mariné, avec des carottes râpées et concombres. c’était délicieux et une vrai trouvaille, on a adoré. Faut effectivement aimé le poisson cru, je sais que beaucoup de personne n’aime pas, nous on adore ça.

 

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Chao Men : Des nouilles avec des légumes, du poulet et quelque morceau de saucisse, mais j’ai pas su déterminé la saucisse, ce sont des toutes fines. C’était très bon.

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Café gourmand et ses douceurs des îles, deux petits morceau de gâteau un au chocolat, aéré, moelleux, très bon et un à la pomme je crois, je ne me souviens plus trop, puis une brochette de pastèque.

Seul bémol, le café a été servi facilement une demi heure après le dessert. Ils auraient dû préparer le café au moment du service du dessert, mais ils ne l’ont commencé qu’après la fin du spectacle… et donc on a dû attendre.

Il y avait du Rosé et du vin rouge sur demande. Le pain par contre datait de la veille, mais ça allait.

Nous étions à table avec des parisiens qui habitaient le village et avec qui on a un peu discutaient. Ces soirées là sont l’occasion de parler avec son voisin de table et de faire connaissance.

L’ANIMATION

Nous avons appris quelques mot en polynésien :

Les hommes ont appris le HAKA avec un très bel homme.

 

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Qui danse bien:

 

Anecdote, mon mari lorsqu’il passe une bonne soirée, et est détendu, il montre au gens ses talents d’imitateur. On a fait monter les hommes sur la scène pour danser le Haka, mon mari derrière dans un coin, dansait et en même temps faisait la voix d’Homer Simpson qu’il imite très très bien. Ce qui fait que de son côté à lui, on était plié de rire, mais plié, du coup le présentateur s’est rendu compte de l’ambiance qu’il mettait et l’a mis devant pour qu’il fasse partager tout le monde, sauf que vu le bruit qu’il y avait, pour comprendre l’ambiance et rire, il aurait fallu être plus près… Mais ceux qui ont été proche de lui, et moi qui avait suivi la scène, on a eut des crises de fou rire de malade. J’avais filmé au début, mais on ne l’entend pas imiter les simpsons sur la vidéo, c’est dommage, je vous met la vidéo quand même, les rires c’est moi car j’entendais bien les imitations. Cette scène a duré au moins quatre minutes, que je n’ai pas pu filmer…

Lorsqu’on le fait venir sur scène:

Derrière c’est moi qui parle car une voisine de table me parle et ensuite l’animateur me pose la question phare « si votre mari fait homer, vous faites marge? » lol Je réponds que je suis juste moi.

 

Les femmes ont appris à danser en bougeant des fesses, un peu comme sur la vidéo:

Mine de rien, c’est vachement difficile à le faire longtemps…

Nous avons eut droit à de magnifique danse de là bas, tout au long de la soirée.

 

MON AVIS

On a passé une excellente soirée. Peut être y retournerons nous l’année prochaine, tout dépend de ce qu’ils organiseront.

 

 

Cuisine, Non classé

RECETTE MAGRET DE CANARD SÉCHÉ

Emilievousdittout

Le magret de canard séché est assez cher à l’achat, mais c’est bon l’été dans une salade.
J’achète le magret quand il est en promo, pour faire cette recette, et je le prends élevé en plein air et au mieux label rouge s’il y a.

C’est une recette simple, rapide à faire en préparation, mais un peu longue avant de la manger. Effectivement, il vous faudra attendre au minimum 3 semaines!!

 

INGRÉDIENTS

  • 1kg de gros sel (le mieux est de prendre du sel de l’ile de Ré, Camargue, île d’Oléron, Guérande, … prendre un sel couleur gris et pas blanc, le blanc n’est pas naturel).
  • Des herbes aromatiques ou des épices (c’est à votre convenance, piment d’espelette, thym, herbes de provences, poivres, baies,…)
  • Un magret de canard.

 

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RECETTE

Laver la viande et sécher la bien.

Dans une terrine ou un plat, mettre une partie du gros sel, placer le canard et recouvrir du reste de gros sel, on ne doit plus le voir, et il doit être entouré de sel de partout.

 

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Laisser 24h au frigo pour que le sel agisse.

Le sel va sécher la viande, c’est une méthode de conservation ancienne qui permet de garder la viande plus longtemps.

24h après, nettoyer le magret de canard à l’eau. Bien le sécher, il ne doit pas être mouillé, il faut vraiment le sécher au maximum avec un torchon ou autre.

Parsemer d’herbe aromatique, de baie, de poivre, de tout ce que vous voulez, personnellement je fait thym, romarin, Espelette .

 

Magret de canard

 

Enrouler le magret dans un torchon ou un tissus propre et laisser reposer au bas du frigo, trois semaines.

 

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Au bout de ce temps, vous aurez un magret de canard séché qu’il n’y aura plus qu’à couper et à déguster en apéro ou en salade.

 

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Bonne dégustation!

MON AVIS

La préparation est simple et rapide, le repos est un peu long, c’est pour cela que j’en fait deux ou trois d’un coup, pour en avoir quelques semaines. C’est excellent, et il y a peu de chance qu’on rate l’opération et que la viande moisisse. Le sel empêche les bactéries de venir en supprimant l’eau. Tout cela est un procédé chimique naturel qui marche et a fait ses preuves. C’est aussi moitié moins cher que d’acheter les tranches de magret de canard.

Cette recette peut bien évidemment se faire avec d’autre viande, le filet mignon, le roti de boeuf,…

Cuisine, Dessert, Non classé

MEILLEURE RECETTE DE GLACES AU CHOCOLAT ET A LA VANILLE

Emilievousdittout

Mi juin, début des vacances et de la canicule, mon mari et mes enfants accro aux glaces, lorsqu’il n’y en avait plus, on devait prendre la voiture et en acheter… Autant vous dire que ça me gavait un minimum.

Surtout que l’on a le thermomix (sauf que pour les fruits faut penser à les congeler, et manque de pot, quand on veux les congeler… il n’y en a plus … « qui a manger le melon que je voulais congeler? ou sont les bananes que je voulais faire en glace?  » en général, c’est personne qui les manges, j’en ai conclu que j’avais une cinquième personne qui vit chez moi et qui a le culot de ne même pas venir se présenter, mais qu’est ce qu’elle mange et salit, je l’ai nommé Georgette).

Donc j’ai dit à mes enfants « on a le thermomix, on a de quoi cuisiner, vous voulez des glaces, vous les faites! ». Ma fille ne cuisine jamais au thermomix, elle dit que c’est de la triche, donc elle a trouvé une recette rapide et facile sans robot, elle a trouvé la recette sur youtube « La cuisine de philippe »

Bon, la recette originale étant trop forte, elle a baissé le chocolat par la suite, je vous met la recette que ma fille fait, mais à l’origine Philippe en met le double de chocolat.

20 minutes de préparation et 4h d’attente pour la manger, le plus long reste l’attente, mais parait que plus c’est long, plus c’est bon, et pour cette recette, cette citation se vérifie!

 

INGREDIENTS GLACE AU CHOCOLAT

  • 100g de chocolat noir
  • 500ml ou 50cl ou 500g de crème fraîche entière
  • 80g de sucre glace (mixer du sucre en poudre vous aurez du sucre glace, c’est moins cher)
  • 120g de sucre en poudre (on utilise du sucre blond ou roux, mais peu importe le sucre)
  • 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

 

 

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RECETTE GLACE AU CHOCOLAT

Casser les chocolats en morceaux et les faire fondre dans une casserole (ou au bain marie si vous ne surveillez pas trop). Ma fille garde une barre de quatre carré de chocolat pour la râper par dessus avant de la mettre au congélateur.

 

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Séparer les blancs des jaunes et mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre. Fouettez les jaunes jusqu’à ce qu’ils blanchissent (oui même avec du sucre roux ça blanchit aussi).

 

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Rajouter le chocolat noir fondu et mélanger.

Verser la crème, mélanger et réserver.

 

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Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu’ils sont bien ferme ajouter le sucre glace.

Verser les blancs au mélange chocolat et mélanger à la spatule pour ne pas casser les blancs.

 

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Transvaser le liquide aérien dans une boîte pouvant aller au congélateur, râper un peu de chocolat par dessus

 

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et placer au congélateur 4/5h.

Bonne dégustation. 

MON AVIS

Un seul conseil, si vous aimez la glace au chocolat, faites là. C’est la meilleure glace au chocolat que j’ai mangé, la meilleure, ma famille est d’accord avec moi. Elle est tellement moelleuse, qu’on dirait une mousse au chocolat très fraîche. Avant quand je faisais une glace de ce genre, vanille ou chocolat, elle était dure, là non pas du tout.

Nous avons tellement aimé au chocolat, qu’il nous a fallu la tester à la vanille, recette donner sur la page youtube par Elodie Oliveira une personne qui a commenté :

INGREDIENTS GLACE VANILLE

  • 1 gousse de vanille (ou poudre de vanille)
  • 500g ou 500ml ou 50cl de crème fraiche
  • 80g de sucre glace
  • 50 g de sucre en poudre.
  • 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

RECETTE GLACE VANILLE

Infuser la vanille dans la crème fraiche, en chauffant le tout dans une casserole.

 

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Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre.

 

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Verser la crème fraiche sur les oeufs blanchis et mélanger.

Battre les blancs en neige et lorsqu’ils sont fermes, rajouter le sucre glace.

Mélanger les blancs avec la crème vanille avec une spatule.

Lorsque le mélange est bien homogène transvaser le liquide dans une boîte qui va au congélateur .

 

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Placer au congélateur 4/5h.

Bonne dégustation. 

 

 

 

Non classé

SAV MAISON FRANCE CONFORT

Emilievousdittout

Mon mari et moi avons fait construire une maison il y a cinq ans, et nous sommes passé par Maison France confort (84), franchement l’équipe commerciale et le maître d’oeuvre super. La construction se fait en six mois, tout se passe bien, mis à part la mise en service de l’électricité par Erdf à l’époque et la mise en service de l’eau… mais ça c’est autre chose.

A l’époque nous étions ravi, nous avions un poêle à granule (qui d’ailleurs marche toujours et est top, mais comme je l’explique ici: https://emilievousdittout.blog/2018/01/21/se-chauffer-au-poele-a-bois/ trouver une personne qui accepte l’entretien de ce poêle c’est pas facile… d’ailleurs Maison France Confort ne le propose plus trop.

Nous étions ravis nous avions aussi un ballon d’eau chaude solaire avec panneau, le monsieur qui nous l’avait installé, c’était le couvreur, je me souviens qu’il m’avait dit « le panneau est garanti dix ans », hors en fait il n’est garanti que de cinq ans et nous l’avons appris à nos dépend cette année.

LE PANNEAU SOLAIRE

Le panneau solaire n’a plus marché au bout de deux ans, je comptais en parler lors de l’entretien obligatoire, mais Engie Home Service n’avait rien trouvé en 2016, en 2017 elle n’est pas venu et je les ai donc contacté fin 2017 où je leur ai redis le soucis qu’il y avait, ils pensaient que cela venait de la sonde, j’ai donc changé la sonde et j’ai payé, en janvier 2018, forcément en hiver on voit pas le soucis qu’il y a, mais en juillet 2018 ça ne marchait toujours pas, et en 2018 personne est venu entretenir le ballon d’eau chaude malgré que j’avais payé l’entretien, Engie Home service je payais chaque année, un homme devait venir, mais me posait des lapins et du coup ne venait pas mais l’année d’après on m’envoyait la facture et j’ai même eut début de cette année en 2019 le harcèlement d’huissier pour payer ma facture, je leur ai dit que je coupais le contrat vu qu’ils ne venaient jamais, que j’avais payé pour 2018 qu’ils n’étaient pas venu et qu’il me devait un entretien…
Cette année en avril, l’homme vient pour l’entretien, il sait que je ne signe plus chez Engie, et je lui parle du soucis,il voit un seau derrière le ballon d’eau chaude, je lui dit « oui il est là depuis le début », il est étonné car il me dit « il y a une fuite de glycol, pour en remettre c’est 700 euro » je suis étonnée, comment peut on faire des panneaux solaire avec du glycol et me dire que c’est écologique??? je lui ai fait la remarque, mon père avait fait des panneaux solaire y a 30 ans, ils marchent encore et il avait juste mis de l’eau, ça passait dans les tuyaux et on avait de l’eau chaude…

 

ON SE RENSEIGNE…

Voyant ce prix, nous nous renseignons pour changer le ballon d’eau chaude car en plus le soucis qui s’ajoute est que je n’ai plus personne pour l’entretenir!!! personne n’est habilité pour l’entretien, je vous avez déjà parlé du soucis avec Atlantic la marque du ballon d’eau chaude ici: https://emilievousdittout.blog/2018/11/29/chauffe-eau-solaire-atlantic-mon-experience/ . Je viens de relire, en fait c’est au bout de trois ans que les panneaux n’ont plus marché,enfin deux ou trois ans, c’est pas important, et je vois qu’il est tombé en panne deux fois en trois ans lool.. et je vous parle même pas des prix pour changer le ballon.. .hors de prix…

Nous allons dans une association d’énergie renouvelable sur Carpentras, on leur parle du problème de chauffe eau solaire car ils nous en conseille un, et ils nous disent que le soucis avec notre chauffe eau est dû à l’installation, qu’une personne agréé aurait du l’installé et non le plombier ou le couvreur. Quelque jour plus tard, nous allons sur Orange dans une boutique Atlantic et nous parlons de notre soucis à la commerciale qui nous dit que cela vient de l’installation, qu’eux n’ont jamais eut de soucis avec cet appareil et nous conseille de voir avec Maison France Confort, qu’eux même ont pas mal de soucis avec cette société… nous sommes vachement étonnée, car nous pension Maison France Confort biens sur tout niveau…

Un conseiller en énergie renouvelable vient et nous dit que l’on paye 45% d’électricité avec le ballon d’eau chaude qui marche à l’électrique et non au solaire comme c’était le cas au début , nos factures ont augmenté de beaucoup à cause de cet appareil.

 

ON COMMUNIQUE AVEC MAISON FRANCE CONFORT

On appelle le service après vente de Maison France Confort, et là changement de ton, le responsable nous dit que c’est la faute à Engie Home Service, nous conseille d’appeler Atlantic que c’est leur appareil et qu’ils pourront le réparer… Engie Home Service eut disent l’avoir entretenu, qu’ils n’y sont pour rien, Atlantic me disent qu’ils n’entretiennent plus cet appareil, mais font les réparations (et en cinq ans vu les soucis que l’on  a  eut avec cet appareil, je peux comprendre qu’ils aient arrêter de l’entretenir, mais vu qu’ils ne l’entretiennent plus, moi j’ai plus personne non plus pour l’entretenir et pourtant c’est obligatoire… ). Je suis passée deux heures au téléphone à appelé Engie, Atlantic et Maison France Confort; Atlantic et Engie renvoyait la balle à Maison France Confort.

Je rappelle le responsable, en lui disant que tous sont d’accord pour dire que cela vient de l’installation. La personne qui nous a posé les panneaux solaires l’ont quand même mis à même le plafond, sans les mettre sur les tuiles!!! du coup en cinq ans on a eut des fuites et on en a encore pourtant le couvreur et le plombier sont venu deux fois réparer et y a toujours des fuites… même plus qu’avant… Le responsable du sav ne veut rien savoir il nous dit qu’à l’époque ils avaient une contrainte architecturale et donc ils étaient obligés de mettre les panneaux solaire à même le plafond. Je leur ai répondu qu’on aurait du le savoir, on aurait pu avoir le choix des chauffe eau, si on aurait su, jamais on aurait fait poser ses panneaux solaire, forcément que ça fuit… mais pour lui Maison France Confort n’est pas en tort.. (j’aimerai lui montrer les photos des dégats qu’il y a eut, le plombier nous a pété une tuile un jour, et un plafond c’est effondré, heureusement le maître d’oeuvre est venu de suite réparer).

Le seau près du ballon d’eau chaude qui est là depuis le début, prouve aussi que soit ça fuyait depuis le début, soit il a été mis dans le cas où cela fuirait…

 

QU’ALLONS NOUS FAIRE?

Nous avons contacté Atlantic pour la réparation, on doit déboursé 200 euro pour faire venir quelqu’un, sans compter la réparation qui serait peut être de 700 euro si l’on remet du glycol, mais on a vu avec la dame Atlantic qui nous a dit qu’il se pouvait que les panneaux solaire ne marche plus du tout, si c’est le cas, on se retrouve avec des panneaux qui ne servent à rien mis à part nous faire des fuites au plafond tous les ans… Toute façon on a peut de choix, on doit les faire venir, on va encore débourser de l’argent..

Nous voyons nos droits, et dans le cas où nous devront aller jusqu’au bout, nous avons une très bonne avocate qui nous a fait gagner notre procès en cour d’appel :https://emilievousdittout.blog/2019/02/17/cour-dappel/ et que l’on va voir quand on a besoin de conseil juridique ou de régler des affaires. Pour le moment on sait pas encore vraiment quoi faire, juste d’écrire une lettre à l’assurance dommage ouvrage de Maison France Confort, puis passer par le médiateur et voir après si on doit aller plus loin….

Non classé

CHANGEMENT DE CONSOMMATION

Emilievousdittout

J’ai pris une longue pose suite à mon rangement de Marie Kondo, je n’ai toujours pas fini car je vends pas mal de chose, mais ça avance. J’ai fait le tri des habits, des livres et des jeux.

C’est marrant comme ce rangement m’a ouvert les yeux sur tout ce que l’on accumulait chaque années et sur l’inutilité de tout cela. Mon mari et mes enfants se moquent gentiment, car lorsque je trouve un objet, un habit ou n’importe quoi dans la maison je dis « c’est quoi? on vend, on jette, on donne ».
L’autre fois mon mari m’a dit  « je dois faire attention, un jour je vais me réveiller, il n’y aura plus rien dans la maison », mon rêve, plus rien dans la maison!

J’aimerais même me débarrasser de mon lit et ne dormir que sur un matelas, je crois qu’il font ça au Japon, ou en chine… ou dans les pays pauvres, je sais pas trop. Si on a un matelas, je vois pas trop à quoi sert le lit.

Dans cet optique de rangement et de prise de conscience de la pollution matérielle que l’on a engendré (les jeux d’enfants, les matériels de cuisines,…), j’ai parlé aux enfants de Noel.

NOEL

Je leur ai dit « cette année à Noël, vous ne commandez rien qui rentre dans cette maison, je me débarrasse de tout, alors si vous voulez quelque chose, demandez des objets utiles ». Remarque l’année dernière ma fille a commandé des fils pour des bracelets, et l’année d’avant des moules pour des biscuits, ça lui sert. Mais mon fils étant un geek, je lui ai interdit les jeux vidéos et autres.
Je leur ai dit « cette année demandez des choses qui se mangent, des places de concerts, des places pour des parcs d’attraction (c’est ce qu’on leur a offert cette année), des habits (ils grandissent vite), …. J’ai compris que la possession c’était moins important que les souvenirs que l’on créait à nos enfants, même si je l’ai toujours su, cette année je veux m’y atteler à fond.

Cette expérience nous a permis de ressortir les jeux de société : scrabble, rumikub, monopoly, Destin, … et de jouer le soir, puis les cartes, jeux de 7 familles, batailles,… et de créer des moments ensemble, des parties de rigolade, de l’amour, .. Je faisais plus jeune, la collection de jeux de société, j’ai vendu ce que j’aimais le moins, et j’ai gardé ceux qui nous plaisait.

 

 

PISCINE

Nous avons une piscine, mais le liner est troué, nous ne l’avons pas changé, mon mari voulait la remettre en route, mais j’ai dit « Pourquoi? la piscine ne te créé que des soucis, des énervements, quand elle tourne et devient verte, quand tu oublies de t’en occuper, quand tu dois y penser tous les jours, quand tu dois ranger le robot pour qu’il ne prenne pas la pluie, on dépense de l’argent pour des produits qui ne font pas toujours effets… tout ça pourquoi? pour profiter de quelques heures, on va se baigner, on sort pas de chez nous et on profite…
On sort pas de chez nous pour profiter de la piscine, sauf que l’on habite un endroit où l’on a des lacs à proximité, des rivières, des parcours aquatique naturels, des endroits où l’on peut même y aller avec le chien pour qu’il se trempe un peu les pattes…
Ces endroits naturels ne demandent même pas d’entretien (mis à part les associations qui nettoient chaque années les détritus d’humain malveillant qui polluent par des canettes, papiers, … et que je remercie infiniment), et qui sont gratuits!

J’ai demandé à mes enfants « que préférez vous, la piscine ou ses endroits? » , ils m’ont répondu « les lacs, les rivières,… »

 

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On va même au parc d’attraction Spirou, vu qu’ils ont eut leur place à Noël, il y a des brumisateur, et une attraction avec de l’eau. Alors à quoi bon la piscine? à part prendre la place dans le jardin?

Nous y réfléchissons, mais il y a des chances qu’elle parte l’année prochaine, enfin, j’y réfléchie et j’essai de convaincre mon mari, mes enfants eux ont bien compris.

 

L’AVENIR

Je ne suis pas extrême, je laisserais toujours mon mari et mes enfants acheter des choses dont ils ont besoin, mais à condition que l’objet en question servent sur du long terme. Comme je leur ai expliqué, tout ces objets nous encombre.

Une amie m’a parlé de la méthode BISOU justement pour savoir si ce que l’on souhaite acheter ou avoir est un objet que l’on devrait prendre ou non.

J’en parlerais dans un prochain article car c’est tellement intéressant, que ça mérite une page entière .