J’ai retrouvé un vieux livre « cuisine sans souci » qui date de 1974, il est plus vieux que moi lol, j’ai voulu faire le gâteau au chocolat de Nancy, mais je l’ai fait en deux fois, une fois avec les blancs séparés, une… Lire plus

Chaque année, je m’occupe des bûches pour Noël, et cette année j’en ai fait deux. En général, j’en fait une chocolat et une aux fruits, car mon père n’est pas trop chocolat, et qu’au cas où des personnes n’aiment pas trop le… Lire plus

Cette recette est une recette végétarienne, végétalienne et végan, c’est une recette sans aucun produit animal. Sans lait, sans beurre, sans crème, sans oeuf, sans sucre… bref elle ravira la plupart des convives. Il me restait un morceau de courge et je… Lire plus

J’ai trouvé cette recette sur le livre « 50 RECETTES DE FAMILLE » génération Thermomix. Les livres sont à gagner ou à recevoir quand on fait une réunion avec au moins trois personnes. On peut aussi les acheter mais ils sont quand même pas… Lire plus

À la base, pour cette recette, j’ai voulu refaire le gâteau au chocolat du livre Cuisine Facile Marabout, mais il y eut un couac, et pour le coup énorme. Je me suis trompé dans les proportions de l’eau qu’il fallait, c’était un… Lire plus

À la bibliothèque, j’ai trouvé un livre regroupant des recettes « Le dimanche des chefs« . Ce livre est un recueil des recettes de grand cuisiniers et cuisinières allant de Frédéric Anton à Guy Savoy en passant par Ghislaine Arabian et Julia Sedefdjian. Les… Lire plus

Les churros sont une recette espagnole, et pour le coup, lorsque nous avions passé quelques jours en Espagne l’année dernière, j’avais rapporté quelques magazine de cuisine. J’ai tiré ce dessert (ou goûter, ou en cas, ou gourmandise, …) du magazine Thermomix version… Lire plus

Lien de la recette se rapprochant à mon goût, du nutella, celle de Ferrandi https://emilievousdittout.blog/2018/05/29/pate-a-tartiner-ferrandi-the-best/ Au spéculoos, qui sert notamment pour le gâteau pomme spéculoos.   https://emilievousdittout.blog/2017/08/02/pate-a-tartiner-speculoos/ Façon nutella avec lait concentré au thermomix: https://emilievousdittout.blog/2017/02/03/pate-a-tartiner-facon-nutella-au-thermomix/ La très chocolaté pour les amoureux du chocolat:… Lire plus

Nous sommes allés ramassés des mûres, et nous en avions assez pour faire une tarte. J’ai choisi de faire une pâte sablée et une crème pâtissière FERRANDI, du livre PÂTISSERIE. Les quantités de la recette sont pour un cercle de 22cm. Le… Lire plus

Le titre « L’INCROYABLE FONDANT » donne envie, donc forcément je l’ai fait. Ok dans le livre « PASSEZ VOTRE CAP PÂTISSIER » (en version kindle), leur version est pour 30 gourmands, j’ai donc du réduire d’un quart les proportions, je vous donne cependant la version… Lire plus