Non classé, Sujet divers

LES SOSIES

On dit qu’on a tous un sosie dans le monde, eh bien moi, je dois avoir un profil banal car depuis petite, on m’a toujours confondue avec quelqu’un d’autre. Petite je ressemblais à une cousine, donc la familles qui ne me voyaient pas souvent pensait que j’étais ma cousine. Depuis on a bien grandi et on ne se ressemble plus.

Au collège, une autre fille me ressemblait et le pire était qu’on avait en plus le même prénom… on a bien grandit, on ne se ressemble plus et à dire vrai, on ne s’est jamais vraiment ressemblé, plus mince et plus hautaine que moi, rien à voir, et elle n’était pas très polie non plus…

MON SOSIE

Depuis dix ans, un sosie se trouve dans mon département, et m’a valu quelques anecdotes marrantes dont je vais vous conter. Je ne l’ai jamais vu, je ne sais pas si elle me ressemble vraiment, mais d’après les témoignages de gens, nous sommes pareilles, je ne sais même pas s’il y en a plusieurs, où si je n’en ai qu’une seule…

Un jour, des amis proches, me connaissant depuis toute jeune, me disputent, je ne leur aurait pas dit bonjours quand je les ai croisé sur Avignon, tel jour à telle date. Apparemment, ils m’avaient appelé et je ne m’étais pas retournée, du coup je leur ai dit que si je m’étais pas retourné c’est que ce n’était pas moi et pour cause, tel jour à telle date, je n’étais pas sur Avignon.

Une autre fois à la boulangerie, une dame vient vers moi et me dis « tu me fais la gueule? tu dis pas bonjour?  » , chose à laquelle je répond: « Excusez moi, mais pourquoi vous ferais je la gueule, je ne vous connais même pas, et pour le bonjour, vous ne me dites pas plus bonjour « . Elle me regarde et me dit « je vois à votre regard que vous ne me reconnaissez pas, vous ressemblez à une fille que je connais, c’est votre portrait craché et pourtant il y a effectivement une petite différence, pourtant la même coupe, le même physique ».

Un matin, je décide avec des amies d’aller faire le marcher, il est tôt, je suis avec une ancienne amie, on marche, il y a du monde et parmi se monde, une personne se faufile et me fou une claque, et me dit « tu dis pas bonjours? » , mon ami et moi on reste bête, et je répond « ben non je risque pas vu la claque » et son mari arrive et dit « je t’avais dit que c’était pas elle » et sa femme me regarde dans les yeux et me dit gêné, et mal à l’aise « oh j’ai cru que c’était ma soeur » , elle était morte de honte, et son mari se foutait clairement d’elle, et me disait « effectivement, vous ressemblez fortement à ma belle soeur, mais j’ai vu que ce n’était pas vous à votre regard » , on a rigolé avec son mari, mais la femme était gêné mais vraiment gêné et n’a pas arrêté de s’excuser, je lui ai répondu « votre soeur doit être une femme sacrément jolie si elle me ressemble » , ça a bien détendu l’atmosphère.

Une année, la même amie, se fait attaqué par l’inspection académique pour le faux témoignage d’une directrice d’école, et l’on se retrouve plusieurs mamans au procès en pénal. Nous sommes toutes la pour la soutenir, le procès en pénal, concernent les affaires de femmes battues, harcèlement, cambriolage, permis retiré. Pour l’audience, le juge convoque tout le monde à 9h et ceux qui ont un avocat passe avant, puis ensuite les affaires passent les unes après les autres. Ce matin là, nous sommes toutes assises près de cette ancienne amie, on la soutient, on souhaite toute être présente pour elle. Un policier est présent, depuis le début de l’audience, il ne cesse de me regarder et me sourire, avec insistance. Je vois bien à son regard qu’il a l’air de me connaître, mais le soucis c’est qu’il me regarde comme s’il était amoureux. Les autres mamans s’en rendent compte, et me dise « t’as une touche », moi je suis super gênée, en plus mariée, je répond « non il regarde stephanie, hey regarde stephanie, t’as une touche, t’es célibataire en plus c’est parfait pour toi ». On en rigole mais plus l’audience avance, plus les affaires passent, et plus l’homme ne lâche pas son regard et ne cesse de me sourire, il est à son poste et moi assise dans le public.
L’affaire de cette amie est compliquée, le juge prend une pause à 13h pour la relire, il ne reste plus que nous. On se lève pour prendre l’air, et cet homme s’approche de moi. Je n’en menais pas large, je me disais « Pourvu qu’il ne m’invite pas à boire, ou ne me drague pas », je me sentais vraiment mal pour lui. L’homme me dit « salut tu vas bien? » , et moi, je suis super étonnée, il me tutoie, si ça se trouve je le connais de quelque part, d’une activité que je fais, ou je ne sais pas, j’ai pourtant une bonne mémoire, mais je me souviens plus du tout. Je lui dit gêner « oui oui je vais bien », et il me demande « mais tu travailles pas ce matin ? » , et moi je lui répond « ben non, mais vous pensez que je travaille ou? » , et il me répond « ben tu travailles plus à tel magasin à telle ville? » , et moi comprenant que j’ai affaire à une personne qui a vu mon sosie je lui dit « non je n’ai jamais travaillé dans ce magasin, vous me confondez avec mon sosie, j’ai l’habitude, vous semblez bien la connaître, pourriez vous me dire plus que je puisse un jour la rencontrer? », il m’explique qu’elle habite telle ville, et travaille dans tel magasin… je ne l’ai jamais rencontré… Mais apparemment, j’avais rencontré un homme qui avait du bien la connaître vu comme il me regardait …

SOSIE QUE J’AI RENCONTRÉ

Il y a quelques années en grande surface, j’ai trouvé le sosie de ma meilleure amie, jusqu’au dernier moment je me suis approchée d’elle, mais quand j’ai vu son regard, j’ai vu que ce n’était pas elle… c’était impressionnant, même lunette,même physique, même coupe de cheveux.

J’ai fait le recensement agricole, il y a dix ans, j’allais chez les agriculteurs et je les recensais. Un soir, il est 20h, je dois me rendre chez l’un d’eux, il fait nuit noire, tempête, et la maison est difficile à trouver, un autre agriculteur me dépose chez lui. Me voilà seule, devant une porte, je sonne, et un homme, le sosie de docteur house, le sosie exacte, m’ouvre la porte. Je perds mes moyens, je vois à son regard qu’il sait, qu’il est habitué à cela et qu’il en joue. Je me présente, je lui dit que je viens pour le recensement, le recensement dure une heure, une heure ou, je suis là pour le boulot et je ne dois absolument pas lui parler de sa ressemblance, surtout une heure où je n’ai qu’une envie c’est le regarder, l’observer, voir tous les points de détails, chercher ce qui pourrait le différencier de l’original. Je n’ose pas le regarder, mais je suis obliger, pour lui poser les questions, je souris bêtement, et lui fait son sourire « regarde moi, je sais, je lui ressemble, et j’aime bien voir la réaction des filles, ça m’amuse », lorsque je décroche le regard, il me parle, me dis des choses pour que je sois obligée de le regarder, me fait rire… Il était très fort, il avait même poussé le truc, jusqu’à la béquillle!!! Il avait une béquille.

Cette fois ci, pour une visite de client mystère dans une concession, je n’aime pas ce genre de mission car elles sont longues et pour moi qui ne connait pas les voitures, c’est encore plus ennuyeux. Je suis là en train de faire ma visite mystère avec un commercial. Il règne un silence dans cette concession qui est vide, c’est bientôt la fermeture, mon rendez vous a débordé. Un client arrive, le portrait craché de T Bag dans Prison Break, vous savez le fou, le pire des personnages, l’homme que l’on aimerait certainement pas croisé… eh bien son sosie est là, dans cette concession où il n’y a que le commercial et moi et une secrétaire, et où règne un silence. Le pauvre, ce n’est certainement pas sa faute si un acteur lui ressemblant a joué un personnage aussi malsain, mais l’acteur a tellement été doué, que dans cette concession, je prends peur. Je sais pertinemment que c’est qu’une série, qu’il ne peut rien m’arriver, mais ce sosie, la réplique identique, que j’ai beau regardé en me disant « mais il doit y avoir un truc qui le différencie obligatoirement du personnage de Tbag », et je pense à mon mari, qui serait ravie de le voir, il en est fan de cet acteur, tellement il joue bien. Lorsque je suis rentrée chez moi, que j’ai tout raconté à mon mari, il voulait absolument le revoir, on ne l’a jamais revue, enfin pas pour le moment.

QUAND LE SOSIE N’EST PAS UN SOSIE

L’année du grand retour de Renaud, nous allons sur L’Isle sur la Sorgue pour faire la fête de la musique, et nous le voyons dans son restaurant habituel avec des amis, il y a une queue pour lui dire bonjour. Je met un mot sur Facebook, il doit être 22h, et une amie écrit « il est en direct sur TF1 », je repasse le voir au restaurant, et je dis à mon amie « s’il est en direct, c’est un sosie, je ne pense pas que le notre soi un sosie ». Le lendemain, un journal expliquait qu’il s’était enregistré et qu’il n’était pas en direct sur l’émission. J’en parle ici: https://emilievousdittout.blog/2017/06/23/la-fete-de-la-musique-a-lisle-sur-la-sorgue/

Cet été, on va à un concert de Michael Jones https://emilievousdittout.blog/2018/07/19/michael-jones-en-concert-a-bollene/
Et au moment où l’on arrive, il est tôt, on croise un groupe, et mon mari me dit « tient le sosie de Michael Jones, je lui répond : « Non c’est pas un sosie, c’est le vrai, mais il n’est pas en tenu pour chanter, là il va juste partir manger un bout ».

 

Si un jour, cela vous arrive de rencontrer le sosie d’une personne que vous connaissez, proche ou non, regardez ses yeux, les yeux ne trahissent jamais, c’est le miroir de l’âme.

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Cuisine, Non classé

SAUMON EN CROUTE DE NOIX

Le dimanche soir, quand on a pas envie de cuisiner, il nous faut un truc rapide à faire, 20 minutes de préparations et 15 minutes de cuisson, moins d’une heure pour le tout, c’était parfait.
J’ai trouvé cette recette sur un magazine « Best off gourmand » le numéro 47, qui doit dater de quelques années déjà. J’ai utilisé du saumon congelé, c’est surement meilleur avec du frais.

 

INGRÉDIENTS POUR 4 personnes

  • 800g de filet de saumon sans peau ni arêtes (compter environ 200g par personnes).
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 30g de beurre pommade
  • 4 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé (pour info, il est moins cher de l’acheter en morceau et se le râper soi même et bien meilleur aussi).
  • 40g de cerneaux de noix
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 1/2cuillère à café de poivre du moulin.

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RECETTE

Couvrir le saumon de gros sel et le mettre au réfrigérateur 5 minutes. Ensuite le rincer  et le sécher.

Préchauffer le four à 180° (Thermostat 6)

Avec un couteau, hacher grossièrement les cerneaux de noix et le persil. Dans un bol ou saladier, mélanger les noix hachées, le parmesan, les graines de sésame, le persil et le poivre. Verser cette préparation au beurre et mélanger le tout.

Dans un plat à gratin huilé, disposer le poisson et le recouvrir entièrement de la croûte de noix.

 

 

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Enfourner à mi hauteur pour 15 minutes à 180° (thermostat 6).

 

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Bonne dégustation

LES AVIS DE MA FAMILLE

C’est un plat excellent, rapide à faire, pas compliqué et qui donne du goût. j’ai rajouter en fin de cuisson des haricots verts pour qu’ils se mélanges aux jus de cuisson, et c’était délicieux.

 

Cuisine, Dessert, Non classé

BROWNIE CHOCOLAT BLANC

Mon mari me demande souvent des desserts au dernier moment, et pour ne pas me retrouver au dépourvu j’ai toujours un livre (n’étant pas toujours sur internet, les livres c’est pratique). J’ai justement emprunté celui là à la bibliothèque: Le grand livre du chocolat et des petites douceurs, et comme j’avais du chocolat blanc et des noix à ne plus savoir qu’en faire… j’ai testé ce brownie, pour changer du brownie chocolat traditionnel.

INGRÉDIENTS

  • 200g de chocolat blanc
  • 125g de beurre
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 150g de farine
  • 100g de noix

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RECETTE

Allumer le four à 180° (thermostat 6).

Faire fondre au bain marie le chocolat blanc et le beurre, (le bain marie évite de faire bruler le chocolat). La préparation doit être lisse et onctueuse.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Verser le mélange beurre chocolat blanc, et ajouter les cerneaux de noix.

 

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Verser la pâte dans un moule, si le moule est dur (en verre ou inox), le beurrer et le fariner pour éviter que le gâteau ne s’attache, pour un moule en silicone ce n’est pas nécessaire, le démoulage est normalement plus facile.

 

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Faire cuire 20 minutes . Laissez refroidir avant de déguster.

 

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Bonne dégustation.

LES AVIS DE LA FAMILLE

Le gâteau est bon, original, quelque framboise l’été apporterait un plus à la préparation. Le chocolat blanc et les framboise sont une alliance parfaite de saveur acidulé sucrée.
Les noix apportent un côté croquant au gâteau.

Ce gâteau peut être décliné à tout les parfums chocolats.

Non classé, Philippe conticini

SALON CHOCOLAT ET GOURMANDISE À ARLES PARRAINÉ PAR PHILIPPE CONTICINI

Hier matin, ma famille et moi avons été faire un tour au salon du chocolat et gourmandise à Arles pour voir Philippe Conticini. Je ne pouvais passer à côté, je le suis tous les mercredi sur les lives sur facebook, où il montre avec Laetitia (qui était aussi présente pour l’aider en cuisine) des recettes toutes plus belles les unes que les autres, et je ne les ai pas toutes testée, mais pour celles que j’ai testé elles sont excellentes et quand je cuisine du Conticini, je sais que tout le monde ici aimera ce que j’aurai fait et sera ravi.

 

QUI EST PHILIPPE CONTICINI?

C’est l’inventeur de la verine, un concentré de saveur. Il se met au service du goût et le transmet à tous. Il souhaite casser les codes, comme il le dit si bien « Une fois que vous avez les bases en pâtisserie, arrêter de suivre les recettes, casser les codes, soyez ouvert à 360°, casser les barrières ». Le goût est extrêmement important pour lui. Dans les écoles de pâtisserie, on apprends les techniques aux étudiants, mais jamais on laisse aller leur créativité et hors pour lui, le cuisinier doit faire un plat qui le représente, il doit faire ce qu’il est. Et ses gâteaux sont remplis d’amour comme lui.

Dès 1984, il va cuisiner de la gastronomie avec des produits de grande consommation, il utilise par exemple du coca pour une gelée dans son cocajoue. Il souhaite par ce plat, montrer que la gastronomie n’est pas réserver à une élite. Il s’efforce depuis toutes ses années à montrer que tout le monde peut cuisiner des plats succulents et par là faire plaisir aux autres.

Vous l’aurez compris, c’est un homme de partage, aussi bien de recette que d’émotion et c’est un homme bienveillant, abordable, et remplis d’amour.

 

LE SALON DU CHOCOLAT ET DES GOURMANDISES

On promène dans le salon, il y a peu d’exposant, mais c’est sympathique, on voit des chocolats, on goutte, tout est délicieux.

 

 

Puis on arrive au stand de Philippe Conticini avec une dame brésilienne (apparemment connu qui aurait gagné …je crois le meilleur pâtissier mais je garantis pas que cela soit ça). Cette gentille dame vend les produits Conticini, et là ce sont les livres. Il y a pas mal de monde, je regarde, deux livres m’intéressent, je regarde, et j’allais poser un des livres pour prendre l’argent, et je m’aperçoit que j’ai le dernier exemplaire… du coup je le garde et je le prends, tout les livres ont été vendu en une heure. Une dame me dit « vous pouvez l’acheter sur internet », je lui répond : « bien sur, mais je n’aurai pas l’autographe pour le même prix ». Eh oui, je me dit « j’achète les livres et je fait signer pour mon mari, mes enfants et moi ».

 

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Ensuite, nous allons nous assoir pour voir le Grand Chef à l’oeuvre, il sera à l’écoute des spectateurs, aura de l’humour, et répondra à toutes nos questions.

 

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QUESTIONS/RÉPONSES DU CHEF

 

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Eh oui, il nous pousse, pendant sa représentation, à lui poser toutes les questions que l’on souhaite, en rapport ou non avec la recette, on demande la recette de cette tarte au chocolat mais Laetitia la donne trop rapidement pour qu’on puisse la noter.

Lorsqu’il me voit lever la main pendant deux bonne minutes alors qu’il parle, il dit à Anne son assistante « Oh y a une dame qui a une question et qui lève la main depuis trois jours, faudrait que tu ailles la voir » , et Anne (la dame habillée en rose) s’approche et me dit « oh madame, vous êtes ici depuis trois jours?  » .
Ma question : il parle justement mettre de la levure dans sa tarte, et parle un peu de levure, en disant ne pas utiliser du bicarbonate, hors j’ai eut fait des gâteaux de lui, où il mettait du bicarbonate, donc ma question était « Vous dites mettre la levure dans la tarte, mais parfois vous mettez du bicarbonate, donc à quelle occasion vous mettrez la levure et à quelle occasion vous mettrez le bicarbonate? »
Il m’explique que la levure c’est pour lever et apporter une légèreté, et que le bicarbonate donne un gâteau plus alvéolé et apporte une amertume, cela dépend de ce que l’on veut. Pour un gâteau basique style carrot cake, le choix entre les deux n’a aucune importance, pour sa recette du jour, cela en avait une dans le goût et la légèreté. 

Quelles sont les saveurs qui vous inspire?
« Quand c’est bon, j’aime tout, qu’est ce qui m’inspire? je m’inspire de tout, de ce qu’on veut, ce qui nous inspire, un musée, une sculpture… « 
« J’ai rencontré une femme bouddhiste pour comprendre mon goût, ce que j’étais, d’où je venais ». « À partir du moment que je le ressent, je le fait ». 

Pourquoi ne pas passer le concours de meilleurs ouvrier de France (MOF)? 
En 86, il se concentre sur le travail du goût seul, il lui a fallu énormément de temps pour arriver à un résultat. Aujourd’hui, il est arrivé à ce qu’il souhaitait, il ne ressent pas le besoin, ni l’envie de le passer, peut être s’il avait 30 ans il le passerait, mais là qu’il en a 32 comme il aime le dire (il a 55ans mais sincèrement il les fait pas), cela ne l’intéresse pas. 

Comptez vous ouvrir une école?
Il dit Non… réfléchit, puis dit peut être plus tard… réfléchit et finit par dire Non.
Il explique qu’à 23 ans, il a fait un parcours classique, après en travaillant le goût il est devenu autodidacte. Il a eut peu de respect de la part de ses confrères qui ne comprenaient pas ce qu’il faisait. Ça n’a pas été facile à l’époque, mais que l’on soit jeune ou plus âgé, on doit prendre tout ce que l’on entend, comme si on l’entendait pour la première fois, on doit être ouvert à 360°, si on est trop conditionné, on ne voit pas ce qui est différent, ce qui est simple. Si on est ouvert, on peut faire des choses incroyables.

Une vidéo où il parle très bien de casser les codes et faire ce que l’on ressent, ce que l’on aime:

 

 

Pour lui faire des ratés c’est normal, quand une dame lui demande : » Êtes vous toujours satisfait des gâteaux que vous inventez?, car mon mari fait de la pâtisserie, c’est très bon, mais il n’est jamais satisfait. »
Il répond « oui je suis toujours satisfait, mais j’ai trente ans derrière moi de travail sur le goût, j’ai les saveurs que je souhaite en tête, et lorsque je réalise, je retrouve cette même saveur que j’imaginais, mais à mes débuts j’ai fait plusieurs expériences avant d’être satisfait, maintenant que j’ai acquis toutes les bases, je suis toujours satisfait ». 
Eh oui, trente ans, depuis 1986, où il travaille sur lui, sur ce qu’il est, il décide de développer les saveur, le goût sera son seul objectif pour toutes ses années à venir, développer une émotion à travers ses pâtisseries. D’ailleurs ce n’est pas pour rien qu’il nomme sa pâtisserie sur Paris « Gâteaux d’émotions », pour donner aux gens des sentiments à travers ses gâteaux. 

Qu’utilise t’il comme cuisson? 
Chaleur tournante généralement, mais on fait avec ce qu’on a, il lui est arrivé de cuire avec d’autre four, il s’adapte. 

Comment un gâteau doit être cuit? 
J’ai filmé la réponse, je vous met le lien de la vidéo, il nous apprends la cuisson de la viande saignant, à point, et nous explique que pour les gâteaux c’est pareil, les biscuits pareil, on cuit selon nos goût, il cuit son gâteau comme lui il souhaite, pour nous c’est pareil. 

 

 

Lorsqu’une dame demande « comment expliquez vous que parfois les gâteaux éclatent au dessus et sur les côtés? »
Il explique que cela peut venir de plusieurs chose, trop de levure, trop de blanc d’oeuf, trop de masse (de pâte dans un récipient inadapté, exemple 500g de pâte dans un récipient de 18cm). Peut être que cela vient aussi du four, la chaleur est trop puissante au départ et pas assez vers la fin. Mais il finit par dire « Après ça peut être très bon aussi un gâteau qui éclatent ». Là encore le goût est mis en avant, et c’est ce que j’aime car j’ai eut goûter des gâteaux magnifique, des cup cakes super beau, et franchement quand je goûtais c’était sans saveur, c’était parfois qu’un simple gâteau au yaourt avec des crèmes sans goût… Peut importe la beauté du gâteau, s’il est bon, j’ai une amie qui répète « c’est pas beau, mais c’est bon »! Un exemple de gâteau pas beau, mais une tuerie en saveur :https://emilievousdittout.blog/2017/01/01/buche-chantilly-chocolat-blanc-et-framboise-au-thermomix/

Au moment du caramel, Laetitia a du mal avec le caramel, qu’elle mélange, le chef demande alors pourquoi elle mélange, elle explique que quelqu’un a mis le sucre au réfrigérateur et donc le sucre était froid et du coup humide. De cette étape découle une question d’une dame qui demande si c’est vrai que l’on doit mettre du jus de citron dans le caramel pour qu’il ne durcisse pas. 
Le chef répond qu’il ne sait pas, mais que si on lui a dit c’est que c’était vrai. La dame répond « on me l’a dit donc je préfère demander à un pro comme vous » , et il répond « Je ne sais pas et je m’en fou, si on vous la dit c’est que ça doit être vrai, moi je n’en ai jamais mis, le caramel ne durcit pas ». Et effectivement il n’en a pas mis et le caramel n’a pas durcit.
A une autre dame qui demande: comment faire pour rattraper un caramel qui a durcit, il répond « vous le refaites chauffer un petit peu et le caramel va redevenir liquide ». 

Quel est la meilleure vanille pour lui?
Il répond: » c’est celle que vous aimez, Papouasie, Mexique, Madagascar, Tahiti. Tahiti est plus fruité. Lui il préfère la Madagascar car elle est pas trop grasse et pas trop épaisse et il finit par dire que c’est comme le meilleur chocolat au monde, c’est celui que vous aimez. « 

Nous avions la possibilité de goûter le gâteau par la suite, mais il y avait trop de monde, et il fallait choisir soit aller aux autographes, soit goûter le gâteau… j’ai choisi l’autographe, le gâteau j’aurai l’occasion pour en manger si je refais la recette.

Il met de la fleur de sel dans beaucoup de ces recettes, c’était le cas pour ce gâteaux là, on lui en demande la raison
La fleur de sel va permettre d’avoir le goût en bouche plus longtemps. 

Pendant toute la recette, il n’y aura jamais de blanc, il va parler tout au long, nous expliquer, mais aussi nous raconter sa vie, c’est passionnant. Il a beaucoup d’amour en lui, on le sent dans ses partages, dans la façon dont il s’adresse aux gens, dans sa patience (comme je le dis signer des autographes aux gens pendant trois ou quatre heures beaucoup ne le ferait pas).

AUTOGRAPHE

Après pour l’autographe, j’ai attendu pendant que mon mari et mes enfants faisaient le salon. J’ai pu discuter avec quatre femmes, du coup le temps d’attente nous a paru un peu moins long. Une dame disait que le mois d’avant il avait fait un salon sur Marseille, il avait signé des autographes à tout le monde durant trois heures minimum, même les derniers ont pu avoir leurs autographes (ce qui montre la grandeur d’âme de ce Monsieur, j’ai été à un concert de Cabrel, on l’a attendu pour une photo, il a répondu: « vous faites une photo de groupe et vous vous l’envoyez sur facebook »… On était à peine une trentaine, il pensait surement qu’on devait tous se connaître..). Une autre dit qu’elle a goûté ses petits choux, c’est super bon. Une autre raconte que la veille, il a pris le Tgv d’Avignon et qu’il s’est retrouvé assis dans l’allée, il n’avait pas de place (il nous dit souvent lors de la recette qu’il ne peut rester debout longtemps à cause de plusieurs opération du ventre qu’il a eut il y a plusieurs années pour une erreur de diagnostique), cela ne l’a pas énervé!!. Les deux dames avec qui j’étaient adorent aussi Cyril Lignac, je leur ai dit qu’il n’était pas aussi sympa dans la vie, mais que pour avoir tester ces recettes, elles sont bonnes, mais sans plus, c’est pas du Conticini ou du Pierre Hermé.

Il discute avec tout le monde, les gens lui posent des questions, il répond, personnellement moi je l’ai remercié d’avoir fait des livres de recettes que je puisse faire sans rater, il a regardé mon mari en disant « c’est vrai? » et mon mari a rigolé il a dit « oui oui » lol. Il nous a signé les autographes, il a posé en photo pour nous. Il écrit de  la main droite mais signe de la main gauche, c’est marrant je trouve, je lui ai fait la remarque en disant « bravo, vous écrivez des deux mains! ». Il a parlé à mon fils et à ma fille, bref il nous a parlé à tous les quatre, un homme en or. Il a écrit le prénom de mon mari et a rajouté un e, il s’est excusé et l’a barré, je lui ai dit « mais c’est pas grave, il le prendra pas mal » il s’est quand même excusez en disant « je suis désolé monsieur », mon mari a rigolé.

 

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Nous sommes allés ensuite au bord de la plage, remplis de bonnes énergies d’amour, de partage, de bienveillance. On est arrivé le matin à 10h, on est reparti du salon à 14h.

 

Voici les liens des gâteaux de philippe Conticini que j’ai déjà testé

https://emilievousdittout.blog/category/cuisine/philippe-conticini/

Cuisine, Non classé

LA BRANDADE DE MORUE DES CARNETS DE CUISINES DE GEORGES SAND

Je n’avais jamais mangé de brandade de morue, cela ne m’avait jamais vraiment tenté, je sais pas pourquoi. Peut être en avais je mangé chez mes parents petites, mais je ne m’en souviens pas. Quoiqu’il en soit, en feuilletant les carnets de cuisines de George Sand (célèbre écrivaine je le rappelle), je me suis dit que c’était l’occasion d’en manger. Mon mari me disait toujours « ne prend pas la morue c’est trop salée », je pense donc en avoir jamais mangé, ma mère aussi me disait que c’était trop salée. Mais je suis pour la découverte culinaire, et pour moi, mais aussi pour les enfants, donc je me suis lancée. J’ai été acheté de la morue surgelé et dessaler! J’ai adapté la recette pour 4 car à l’origine c’était pour 8, je ne voulais pas me louper et avoir des restes si personnes n’aimaient.

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

  • 600 g de morue
  • 5cl d’huile ou 50ml ou 50g d’huile d’olive
  • 50g de farine
  • 25cl ou 250g ou 250ml de lait entier
  • 12,5cl ou 125ml ou 125g de crème épaisse
  • Ail
  • Poivre
  • (facultatif) Gruyère râpé ou parmesan

 

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RECETTE

Si achat de morue non dessalée, la veille la faire tremper dans une grande quantité d’eau froide, en changeant l’eau 2 ou 3 fois.

Le lendemain, dans une grande casserole, placer la morue dans de l’eau froide et cuire à feu moyen 15 minutes à petits frémissement, limite ébullition. Après cuisson, l’égoutter et la réserver en attendant qu’elle refroidisse. Ensuite ôter peaux et arêtes.

Dans une casserole, préparer la béchamel: Chauffer l’huile d’olive et verser petit à petit tout en remuant, la farine. Faire cuire 1 à 2 minutes puis verser petit à petit, le lait bouillant tout en continuant de mélanger, pour éviter les grumeaux. Faire cuire 10/12 minutes.

 

 

La Béchamel est prête, il ne reste plus qu’à la mélanger à la morue sur feu doux, ajouter la gousse d’ail pressée, poivrer.

 

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Passer au mixeur l’ensemble, de sorte que la morue soit mixé et mélanger à la béchamel. Verser la crème.

 

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La brandade est prête, elle peut être servi comme cela, ou on peut la faire passer au four pour la gratiner avec par dessus du parmesan ou du gruyère. 15 minutes au four à 190°C.

 

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Bonne dégustation.

LES AVIS DE LA FAMILLE.

Ma fille a bien aimé, mon mari et moi avons adoré, et mon fils a moins aimé. Je n’avais jamais mangé de brandade, du coup c’était une première pour moi et c’était vraiment bon. Mon mari me disait qu’en général, la brandade c’est très salée et qu’il n’aime pas trop ça, mais là, c’était très bon. Sur le livre d’ailleurs, l’auteur a mis des mentions sur quelques recettes, « Très bon » et il y en a une sur celle là, et je ne peux qu’approuver si on aime le poisson.

Ce livre est un régal avec les photo, les recettes et surtout les mots de Georges Sand, ses correspondances..

Gouter, Non classé

SABLÉ BRETON AU CHOCOLAT

J’avais emprunté à la bibliothèque « Le grand livre du chocolat et des petites douceurs« , j’aime emprunter des livres de cuisines, il y a toujours des idées, et là ce livre est super pour des idées de goûters. J’ai donc fait le sablé breton.

 

INGRÉDIENTS

  • 125g de beurre mou (ou du beurre salé, mais il faudra supprimer la fleur de sel).
  • 125g de sucre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 180g de farine + un peu pour le plan de travail.
  • Une pincée de bicarbonate ou 8g de levure
  • 20g de cacao en poudre non sucré

 

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RECETTE

Dans un saladier, Mettre le beurre, le sucre et la fleur de sel et mélanger le tout avec une cuillère en bois. Le mélange doit être crémeux.

Incorporer les jaunes d’oeufs. Verser ensuite la farine, la levure et le cacao, mélanger bien.

Former une boule et l’envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.

 

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Sortir du frigo la pâte, allumer le four à 180°C (thermostat 6).

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Elle doit avoir une épaisseur de 0,5cm.

Avec un verre à moutarde ou si vous avez un cercle à pâtisserie, former des cercles et les placer sur une plaque de cuisson recouverte soit d’une feuille silicone, soit d’un papier cuisson.

 

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Mettre au four 10 minutes.

 

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Bonne dégustation

LES AVIS DE MA FAMILLE

Toute la famille a aimé, je me prends deux biscuits avec mon thé le matin c’est très bon. Les miens étaient cependant trop fin, peut être dû à un dosage du bicarbonate. Le soucis est que si on met trop de bicarbonate, cela rend les préparations amer. Il n’en reste pas moins que c’était bon, les sablés ont un bon goût de chocolat.

Non classé, Sujet divers

PRENDRE UN AUTO STOPPEUR

Eh oui, je fais parti des femmes qui prennent des auto stoppeur, et je vous vois lire et vous dire « mais elle est folle, elle est inconsciente du danger, elle a de la chance de ne pas être tombée sur quelqu’un de mauvais,… » .

Qu’est ce que l’auto stop 

C’est une personne ou plus rarement groupe de personnes, se trouvant au bord d’une route, d’un chemin, ou à l’entrée d’un péage, qui avec son (leur) pouce(s) en l’air montre aux automobilistes qu’il a (ont) besoin qu’on le(s) conduise(nt) quelque part, gratuitement.

Ne pas confondre avec le covoiturage que je pratique aussi, qui se décide soit sur un site, soit par téléphone, sur annonce. Le covoiturage se décide en amont (avant), l’auto stop se décide au dernier moment, on ne se dit pas le matin « je vais prendre un auto stoppeur », parfois il n’y en a pas sur la route.

J’ai été auto stoppeur

Oui une seule fois dans ma vie, j’ai été auto stoppeur, j’étais en sixième, j’avais donc 11 ans, ma mère n’arrivait pas, j’ai commencé à rentré à pied chez moi, m’ai j’habitais à 10km. Au bout de 3km j’ai fait du stop, et au bout d’un moment, une mère de famille m’a ramené, en me disant « à ton âge, tu ne devrais pas faire ça, tu ne sais pas sur qui tu aurais pu tombée, je t’ai ramener car j’ai vu que tu étais une jeune fille ». Elle m’a ramené, elle n’a pas attendu de voir mes parents et elle est parti, mes parents s’inquiétaient et avait appelé la police, entre nous, je m’en foutais un peu, j’étais une jeune assez rebelle, et cette expérience a été fort intéressante. Je ne l’ai plus jamais refait car je m’étais bien faites disputée, et qu’après cet épisode, ma mère a toujours était à l’heure.

Maintenant, je ne la conseille à personne, c’était une autre époque:

les gens étaient moins stressé qu’aujourd’hui

les voitures roulent plus vite plus vite et ne respectent pas toujours les panneaux

les gens en voitures ont tendance à être énervé, si vous tombez sur un homme énervé, qui en plus roule vite, bonjour l’accident…

les gens ne s’arrêtent plus du tout, ou plus rarement qu’avant.

Pourquoi les gens font de l’auto stop?

Il y a plusieurs sortent de personnes, mais pour ceux que j’ai pris, les raisons sont:

Les hommes adultes qui n’ont pas le permis (soit qu’on leur a enlevé, soit ils ne l’ont pas encore passé car ils reviennent juste de l’étranger où ils ont passé leurs études, soit par peur de le passer, soit ils n’ont pas l’argent pour le passer… il y a plein de très bonne raison à ce qu’ils n’aient pas le permis).

Les jeunes entre 13 et 18 ans qui ont soit raté leur bus, soit le bus n’a pas les horaires adéquate pour un apprentis (je prends souvent un apprenti boulanger qui le mercredi après midi n’a pas de bus à 13h car le bus part à 12h30 et le pauvre fini à 13h), ou parce que le bus arrivent trop tard pour les ados, qui ne veulent pas attendre et perdre du temps dans les transports en communs alors qu’ils ont des tonnes de devoirs! (Très souvent les jeunes au lycée, finissent à 17h, le bus arrivent à 17h30 et fait plusieurs villages avant d’arriver à leur destinations vers 18h30, ce qui ne leur laissent plus beaucoup de temps pour faire leur devoir et apprendre leurs leçons pour le lendemain).

Pourquoi je prends des auto stoppeur?

Et pourquoi pas? quand vous voyez une personne sur le bord de la route, qui est triste (car sincèrement j’ai jamais vu un auto stoppeur sourire en faisant cela, le pauvre est surtout dépité et inquiet, on sent dans son regard qu’il espère que quelqu’un le prendra), le pire c’est quand on le dépasse et qu’il secoue la tête, l’air de dire « personne ne s’arrêtera ». C’est triste non? Il n’y a que moi qui ressent de la peine pour eux?
Eh bien moi je m’arrête quand je vois ça.

Pour les adolescents, je leur fait quand même une petite morale (histoire de leur dire que c’est pas bien, que c’est dangereux..)

L’autre fois, un ado que je prenais pour la première fois, de 16 en première S , après que je lui fait la morale, me répond : » Je trouve que l’auto stop c’est plus dangereux pour ceux qui les prennent que pour ceux qui le font, je suis toujours tombée sur des gens sympa », je lui ai dit qu’il avait marqué un point, que c’était vrai, mais que je me devais de lui faire la morale en tant qu’adulte. Je lui ai aussi dit à la prochaine car apparemment il compte le refaire et comme je prends souvent ce chemin…

Eh oui, l’autostop cela peut arriver très souvent que l’on tombe sur les mêmes personnes, parfois ce sont donc des inconnus mais parfois non puisqu’on les a pris une fois.

Les fois où je ne m’arrête pas: 

Alors dans mon cas, le soucis c’est que lorsque je suis avec mon mari, je ne prend personne car lui me dit que c’est trop dangereux et ne veut pas qu’on prenne d’auto stoppeur. Donc parfois les gens qui me connaissent et me voit ne pas m’arrêter comprennent que mon mari est à bord et donc non, je prend personne.

Parfois je suis seule et je ne prend personne, car je suis en retard, ou pressé et que je ne pourrais pas faire de détour (car oui, l’auto stop je fais dans 90% des cas un détour de quelque km, car j’habite un village où il n’y a qu’un seul autostoppeur, donc les autres habitent les villages environnant…)

Il est arrivé aussi que la personne habitait vraiment trop loin, mais du coup je la l’avançait sur le chemin.

Il y a aussi, la confiance, on dit que les yeux sont le miroir de l’âme. Si je vois dans le regard de la personne qu’elle ne m’inspire pas confiance, alors je m’arrêterais pas. Dans mon cas je ne suis jamais tombé sur quelqu’un de foncièrement mauvais. Je fais quand même attention.

 

On est plusieurs à prendre des auto stoppeurs

Eh oui, on est plus que ce que les gens pensent, on est nombreux à s’arrêter, certains ont des méthodes bien à eux d’ailleurs, ils s’arrêtent, ouvrent leur fenêtres et demandent où ils vont, ils voient de ce fait comment se comporte la personne en quelque seconde, et si la personne ne les inspirent pas, ils disent tout simplement que ce n’est pas sur leur chemin. C’est une bonne approche, personnellement moi je m’arrête et je prends, mais rien ne dit qu’un jour j’utiliserais cette méthode si je tombe sur un type louche .

Certains ont eut des soucis, les femmes apparemment ont souvent des soucis avec les hommes, personnellement je n’en ai jamais eut.

 

MON AVIS SUR LE FAIT DE  PRENDRE UN AUTO STOPPEUR

C’est toujours bien de s’entraider, les gens devraient tous s’aider. J’ai une voiture, j’ai une place en plus, alors je trouve naturel de pouvoir la donner à quelqu’un qui en aurait besoin. Et puis ça permet de voir des gens qu’on aurait pas l’habitude de voir dans notre relationnel. Avec les adultes on parle travail, permis, … des choses d’adultes et avec les jeunes on parle d’études, puis avec les apprentis on les vois bosser et étudier, et nous parler comme des petits adultes, c’est sympa.

On apprend plus de son prochain, qu’en étant enfermé sur soi même.

Emilie vous dit tout

Cuisine, Non classé

SOUPE DE COURGE AU RIZ AU LAIT

Oui oui, vous avez bien lu… soupe de courge au riz au lait. Je n’y aurais moi même jamais pensé si je n’avais pas vu cette recette dans le livre de « Les carnets de cuisines de George Sand« . La fameuse écrivaine George Sand était une bonne cuisinière, comme sa grand mère avant elle. De ce fait, la descendance qui vit toujours dans le château de Nohant a sélectionné quelques recettes et avec d’autres auteurs ils ont créé un très jolie livre.

C’est une recette salée, elle est classé dans les entrées, mais personnellement nous l’avons mangé en plats, on ne mange plus autant qu’à l’époque avec entrée, plats et desserts. Surtout que vous verrez, c’est un plat très consistant.

Il faudra compter 1 bonne heure pour la cuisiner. La recette se fait avec des toasts de foie gras mi cuit, mais chez nous le foie gras c’est pour les grandes occasions, une fois dans l’année à Noël…

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

  • 1,5kg de courge (le mieux c’est le potiron, le goût est meilleur, mais je n’en avais pas, j’ai fait avec ce que j’avais, la courge de Nice)
  • 150g de riz rond (c’est tout simplement le riz dessert, ou riz pour riz au lait).
  • 75cl ou 750g ou 750ml d’eau ou de bouillon de volaille (j’ai mis 4 glaçons de bouillons que j’ai complété d’eau) .
  • 1 litre de lait entier
  • 4 morceaux de sucre de canne

 

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RECETTE

Éplucher, égrainer et découper la courge en morceaux.

Mettre la courge à bouillir 20 minutes, à feu moyen, sous couvert, avec le bouillon de volaille et une pincée de sel. Mélanger régulièrement. La courge est cuite lorsqu’on peut l’écraser sans forcer. Avec un mixeur plongeant (ou en transférant dans tout autre robot, cette recette peut facilement s’adapter au thermomix, 20 minutes vitesse 2 à 100°, mais personnellement vu la quantité de courge, j’ai pas tenté dans le mien) mixer le tout. Laisser la casserole sur la plaque pour qu’elle reste chaud.

 

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Dans un autre casserole, faire cuire le riz 30 minutes dans la moitié du lait, au moment où il est presque cuit, verser le reste du lait préalablement chauffer avec les morceaux de sucres.

Avant de servir, verser le riz au lait dans le potage de courge chaud. Mélanger et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.

 

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C’est un plat à préparer au dernier moment, et non en avance car il ne faut pas le faire réchauffer, ou alors à feu très doux.

L’auteur déguste se plat avec des toast de foie gras, moi c’était nature.

Bonne dégustation.

LES AVIS DE MA FAMILLE

Ici les avis furent partagé, mon fils, qui est le plus difficile en règle général, a adoré, mais lui adore la soupe de courge. Ma fille m’a demandé pourquoi il y avait du riz.. mon mari a trouvé cela bon. Quand à moi, j’ai trouvé ça bon, c’est original dans la préparation, mais dans la saveur, c’est une soupe de courge avec du riz. C’est cependant surement meilleur avec du foie gras, maintenant je ne suis pas sure de manger de la soupe à Noël…

Non classé

MUFFIN BANANE CHOCOLAT

A la base la recette que je propose ici, était à la framboise et non au chocolat, mais n’ayant pas de framboise sous la main (en même temps c’est pas la saison), j’ai adapté la recette.  De plus le mélange chocolat banane c’est quand même meilleur que chocolat framboise, cependant on pourrait adapter cette recette avec framboise et chocolat blanc.

Les muffins c’est toujours simples et rapides à faire.

INGRÉDIENTS

  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 110g de cassonade (sucre roux)
  • 7 gramme de sucre vanillé (ou un 1 sachet, si achat)
  • 1 banane écrasée
  • 150g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1 petite pincée de bicarbonate (ou 1/2 sachets de levure chimique)
  • 1 pincée de sel
  • 8 carré de chocolat noir (autant de carré de chocolat que l’on a de muffin)

 

 

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RECETTE

Allumer le four à 180° (thermostat 6)

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feux doux et réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la cassonade et le sucre vanillé. Incorporer la banane écrasé et le beurre fondu.

Dans un autre saladier mélanger les aliments secs, farine, maïzena, levure, sel et mélanger la poudre à la préparation liquide précédente.

 

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Verser la pâte dans des moules à muffin (ou à briochette comme je l’ai fait, ne pas oublier si les moules sont durs (verre ou inox) les beurrés ou les fariner. Ne pas remplir trop les moules, juste à la moitié, la pâte va gonfler.

 

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Ajouter un carré de chocolat noir (ou au lait) au centre et à l’intérieur de chaque part.

 

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Enfourner 15 minutes. A la sortie, attendre 5 minutes avant de démouler pour ne pas les abîmer.

 

 

 

Bonne dégustation

LES AVIS DE LA FAMILLE

Tout le monde a adoré, chacun a pris ses deux muffins et les a manger direct. Le mélange chocolat banane est un incontournable, il a toujours un succès chez moi.

Non classé, Sujet divers

LA VENTE DE MA VOITURE ET LA DÉCLARATION ANTS

POURQUOI J’AI VENDU MA VOITURE?

En France, il est interdit de vendre une voiture qui ne peut plus rouler: https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F17375 les miennes je les ai toujours vendu non roulante mais avec quelques réparations elles pouvaient de nouveau marcher, donc je n’étais pas hors la loi, vu qu’il suffisait de la réparer pour la conduire.

La première voiture que j’ai vendu, le monsieur était venu avec une dépanneuse, c’était une 406 je l’ai vendu 500 euro.
La deuxième c’était une Picasso, le mécanicien est venu, a fait la réparation, et il est parti au volant de celle ci, il l’a payé 300 euro.

En général, les gens qui achètent les voitures qui ne roulent plus, se sont des mécaniciens, des professionnels, ou des gens qui achètent votre voiture pas chère, il demande si vous avez la cartes grises (que je n’ai jamais envoyé en photo, celui qui l’achète verra la carte grise, sinon il ne la voit pas), et ceux là en général, revendent la voiture à la ferraille.

Personnellement en tant que vendeur, je laisse les factures des réparations que j’ai faites sur la voiture, où si je n’ai pas, j’appelle le garage qui s’en occupe pour avoir une liste des réparations que j’ai faites les deux dernières années.
Cela permet à l’acheteur de connaître l’entretien de la voiture et surtout de voir les réparations que j’ai faites dessus.

Le mieux est aussi de la vider et la nettoyer. Un conseil enlever les sièges pour la nettoyer car il y a plein de saleté qui se cache sous ou entre les sièges…

 

QUEL PAPIER REMPLIR POUR LA VENTE D’UN VÉHICULE?

Il faut que le vendeur remplisse avec l’acheteur un certificat de cession en deux exemplaires. Toutes les informations du certificat de cession se trouve sur la carte grise, voilà pourquoi il est indispensable de l’avoir.

Et la carte grise, il faut la barrer entièrement et ajouter « vendu en l’état » + « l’heure de la vente »+ « la ville de la vente » .
Il est important de spécifier, vendu en l’état car pour mon cas, si elle ne roulait pas, il ne pouvait pas se retourner contre moi. Après qu’il l’achète pour pièce ou autre ne me regarde pas. Dans tous les cas, l’homme est reparti avec la voiture au volant de celle ci, je lui vend une voiture qui ne roule pas, il l’a répare et repars au volant donc il fait une affaire, une voiture qui roule à 300 euro et avec un radiateur neuf, les pneu de devant neuf, l’embrayage, …

L’acheteur et le vendeur se rendent avec le certificat de cession en préfecture, ou déclare l’achat et la vente directement sur ce lien: https://immatriculation.ants.gouv.fr/

LE SITE ANTS (AGENCE NATIONALE DES TITRES SÉCURISÉS)

Pour déclarer la vente, le vendeur ainsi que l’acheteur ont besoin d’un code, sur le site de l’Agence Nationale des Titres Sécurisés on peut demander ce code, ils nous l’envoient par courrier et par mail (c’est un peu long mais ça arrive). Si l’un l’a déclaré, l’autre sera bloqué.

 

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En général ceux qui déclarent les premiers sont les vendeurs, car s’il y a soucis (accident, pv,..), on se retournera contre le nom de la personne qui est stipulé sur la carte grise… Donc si vous êtes vendeur, le jour même, déclarez la vente sur internet, cela peut vous éviter pas mal de soucis. Pareil pour la déclaration de l’heure de la vente, ne vous avancez pas trop, si le rendez vous se fait à 14h mettez 14h ne laissez pas l’acheteur mettre 16h car s’il part de chez vous à 15h et qu’il fait des excès de vitesse, c’est vous qui paierez…

Soyez rassuré, ça reste rare les acheteurs qui ont des excès de voiture, cela ne m’est jamais arrivé, mais bon il suffit d’une fois.

Dès l’obtention du code (le premier qu’on vous demande pour passer à l’étape suivante), A cette étape on vous demande nom, prénom, adresse, date de naissance de la personne qui a acheté le véhicule, votre identification a été faites précédemment quand on a mis le numéro d’immatriculation, pas besoin de mettre vos coordonnées.

On valide, et ensuite on a un deuxième code avec des lettres, ce code si vous avez encore un contacte avec l’acheteur, vous lui envoyé, sinon ce n’est pas grave, le code est valable seulement quinze jours.

Vous à cette étape vous avez fini. Vous recevrez un mail qui vous dira où en est votre demande, Terminé ou Rejeté.

DEMANDE REJETÉ

Si votre demande est rejeté vous recevez ce mots :

Nous vous informons que votre déclaration de cession n°xxxxxx est passée à l’état « Rejetée par le service instructeur »

, c’est que le formulaire n’a pas été bien remplis et souvent car on a mis notre nom à la place de l’acquéreur, genre on se l’est vendu à soi même, parce qu’on a pas bien lu que le formulaire indiqué « Acquéreur » .

Si cela arrive, vous pourrez toujours essayer de les appeler (3400) mais sincèrement, vous aurez du mal à les avoir car cette erreur est très fréquente, car ce n’est pas mis en avant, c’est écrit en petit le mot acquéreur.

Donc si cela vous arrive, vous allez sur votre compte, « Mon espace Véhicule », « Effectuer une nouvelle demande » et vous sélectionnez « je vends ma voiture » et vous refaites la demande.

 

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Si vous n’arrivez pas à refaire une demande, allez dans votre sous préfecture ou préfecture la plus proche avec votre identifiant et mot de passe, ne l’oubliez pas car ils leur faut absolument cela pour pouvoir vous aider.

Lorsque vous avez votre dossier avec écrit terminé, c’est que vous avez réussi et que vous n’avez plus rien à faire.

Bonne vente et Bon courage sur le site ANTS.

MON AVIS

Le site est loin d’être pratique, le code est long à recevoir (plusieurs minutes..) , l’étape remplir le questionnaire, la parti remplir le nom de l’acquéreur est mentionné en petit donc la faute que j’ai faites c’est que j’ai mis mon nom pensant que c’était la suite du questionnaire d’avant, et que je passerais ensuite à la parti pour remplir l’acheteur, sauf que l’on ne peut pas revenir en arrière une fois que c’est validé. Et que je ne savais pas que mettre mon numéro d’immatriculation, mon nom était automatiquement mis chez eux, vu que je n’apparaissais pas.

Lorsque l’interlocuteur rejette la demande, il n’y a aucune explication, on ne sait pas pourquoi il l’a rejette, en fouillant sur internet j’ai vu qu’on était plusieurs à faire la même erreur…

Les avoir au téléphone ou par mail c’est une galère, le téléphone c’est une voix enregistré qui peu importe le numéro sélectionné la phrase est « c’est inscrit sur le site », bonjour l’aide! A croire qu’il n’y a aucun humain qui bosse à L’ANTS…