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LE GÂTEAU QUI PLEURE, Aglayan Kek, Aglayan Pasta

Pour l’anniversaire de ma fille, j’ai acheté et fait un gâteau, j’avais pas le temps d’en faire deux. Et j’ai donc fait le gâteau qui pleure, ce fameux gâteau qui tourne sur les réseaux sociaux, qui parait t’il est excellent.

Pourquoi le Gâteau qui pleure?
C’est une recette Turque, Aglayan Kek ou Aglayan Pasta, on l’appelle comme cela pour quatre raisons:

  • On pleure de plaisir en le mangeant
  • On pleure lorsqu’il n’y en a plus
  • On pleure lorsque l’on a pris 5kg en le mangeant.
  • Le gâteau coule un peu à la découpe, puis le moelleux est imbibé donc mouillé. 

Et tout est vrai, non ok, les 5kg c’est pas vrai, encore heureux, quoique… si on en mangeait tous les jours, ça pourrait arriver vite. Il y a trois couches, une génoise chocolaté, une couche de chantilly et une couche de glaçage au chocolat, vous comprenez pourquoi les 5kg lol

Je vous préviens, j’ai fait deux fois cette recette, une avec la crème et le mascaropone et une avec une crème soja et mascarpone, car il me restait de ce dernier, et que je pleurais de ne plus avoir de gâteau, donc forcément pour finir le fromage, j’ai été obligé d’en refaire. D’ailleurs je rachèterais 500g de ce fromage, pour être obligé d’en faire deux fois…
Pour vous faire une idée du goût, ça ressemble au kinder délice, hyper facile et rapide à faire.

INGRÉDIENTS pour le gâteau

2 oeufs entier
100g de sucre, ou 80g de sucre et 20g de sucre vanillé
10g de cacao amer (ou cacao sucré si vous n’avez pas, c’est tout aussi bon)
140g de farine
1/2 de levure chimique, ou une pincée de bicarbonate
60ml de lait
60ml d’huile neutre (colza pour ma part, mais pépin de raisin ou tournesol c’est bon aussi)

À rajouter après cuisson pour mouiller le gâteau
80g de lait
1 cuillère à café de cacao

INGRÉDIENTS Chantilly

40cl de crème (comme dit plus haut, j’ai fait mon deuxième gâteau avec la crème soja, même quantité)
250g de mascarpone (peut se faire sans, mais ce fromage permet la tenu de la chantilly).
80g de sucre
20g de sucre vanillé

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INGRÉDIENTS Ganache chocolat

20cl de crème
100g de chocolat.

RECETTE GÉNOISE

Battre les 2 oeufs avec les sucres, rajouter le cacao et la farine tamisée ainsi que la levure chimique (ou bicarbonate).

Verser 60ml d’huile, et 60ml de lait. Mélanger pour incorporer les liquides.

Verser dans un moule. Petite anecdote, j’ai fait les deux gâteaux, que je n’ai pas démoulé, dans des plats en verre, j’avais oublié de beurré (trop habitué aux moules en silicone), eh bien ça n’a pas tant attaché que cela, au moment de servir.

Enfourner 15 minutes à 170° (thermostat 6 )

Pendant que le gâteau cuit, préparer le lait chocolaté, mélanger le lait et le chocolat.

Lorsque le gâteau est prêt, le sortir du four, vous pouvez le démouler, ou le laisser dans le plat, verser le lait sur le gâteau.

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RECETTE CHANTILLY

Mélanger le mascarpone avec la crème fleurette ou soja, et les sucres. Le mascarpone et la crème fleurette feront une belle chantilly. Le mascarpone et la crème soja, la chantilly est toujours un peu liquide, même si la consistance est un peu plus épaisse, le goût est un peu spécial, mais on ne le sent plus à la dégustation.
Déposer la chantilly sur le gâteau, soit avec une douille, soit à l’arrache avec une cuillère, toute façon on verra pas si c’est bien mis ou non, vu qu’il reste le glaçage au chocolat.
Réserver au congel c’est mieux, mais si comme moi, vous n’avez plus de place, le frigidaire fera très bien l’affaire.

RECETTE GLAÇAGE CHOCOLAT

Mélanger la crème et le chocolat à feu doux, jusqu’à ce que ce dernier soit complètement fondu.
Rajouter ce mélange sur la chantilly du gâteau.

Mettre au frais, Attendez deux heures avant de servir.

Bonne dégustation!

MON AVIS

L’un des meilleurs gâteau, il porte très bien son nom. Il est meilleur avec la crème fleurette, que la crème soja, mais sincèrement, même avec la crème soja, on s’est tous jeté dessus. C’est un gâteau pour 8 personnes… ou si vous faites comme nous, on est 4, on en a deux parts 😀
Le moelleux du gâteau, la douceur sucré de la chantilly et le croquant du chocolat, c’est une pure merveille.  C’est un peu le même goût que le kinder délice, pour un petit plus, il faudrait rajouter de la noix de coco.

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UN AN DE COVID, PLUS DE MORT DE SUICIDE, CANCER,…

Un an de covid, confinement, gel, masque, et le covid est toujours présent.. si vraiment ça marchait, ne serait t’il pas plus logique que les malades du covid devraient diminuer? et les décès baisser? Non parce que beaucoup mettent le masque (je le sais car je le vois) et pourtant ils tombent malades…

Bon sinon, à côté de cette société masqué et gestes barrières, il y a une société parallèle, autonomiste et famille ief (instruction en famille) où on se rencontre, on vit, on a un côté social, sans geste barrière et masque, et personne n’est malade, et mieux encore, on est heureux, pas d’énervement, de peur, de … et pour ma part, pas de couvre feu, vu le nombre de fois où je suis rentrée à plus de 19/20h passé.

Alors oui, certain d’entre vous, dont la peur vous fait parler, cette peur irrationnelle, va lire cet article et me dire « c’est à cause de toi qu’il y a des confinements, des malades, et … blablabla », si tu veux, personnellement, les gens que je vois, depuis des mois voir un an, personne n’a eut le covid autour de moi.. mais je traine avec des gens heureux donc je pense que ça aide.
Par contre, si tu as peur, et si tu penses que c’est ma faute, peut être, devrait tu faire un travail sur toi, sur ta peur, qu’est ce qui fait que tu as peur? l’être humain est fait pour vivre ensemble, pas pour vivre séparé les uns des autres, c’est le côté social qui va faire que l’humain évolue, les interactions qui vont faire qu’il sera heureux. J’ai vu des évènements fait par des villes et villages, carnaval, et autre, avec des gens qui ne souriaient pas, et quand je fais la remarque « mais les gens sourient pas, les pauvres » , on va me répondre « au moins la ville organise un évènement dans ce contexte »… c’est ça l’avenir ? des gens qui iront à des évènements masqué et malheureux? C’est ça votre monde?
Je ne suis pas étonnée du nombre de suicide chez les jeunes, qui a augmenté, des parents qui OSENT faire subir cela à leurs enfants, sans honte… mes enfants jouent, vois des enfants, le tout sans masque, sans geste barrière et n’ont pas été une seule fois malade, et je leur ai appris à VIVRE et non SURVIVRE.

J’ai encore rencontré cette semaine, des familles qui m’ont dit « on est resté enfermé 8 mois, sans voir personne »… elles étaient ravis de voir du monde, elles étaient ravi d’enfin sortir, une m’a quand même dit, quand je suis sortie, je me suis senti « LIBÉRÉ, DÉLIVRÉ » , ben pour sur, je la crois, elle est innocente, en bonne santé et est prisonnière..
On a eut d’autre maladie, le sida existe depuis trente ans, on s’empêche pas de faire l’amour pour autant. Les accidents de voiture, nous empêche pas de conduire. Apparemment, les gens ont plus peur d’avoir le covid, que le cancer… Les psychologue s’alarment du fait que les enfants sont malheureux, dépressif et qu’il y a de plus en plus de suicides chez les jeunes. Les directeurs d’établissement scolaire trouvent normal, que les collégiens et lycéens s’endorment parfois en classe, soient malade, et qu’ils aient du mal à travailler.. c’est le contexte sanitaire qui fait ça.. ben perso mes enfants à la maison n’ont aucun problème, pareil quand on pique nique avec d’autre familles… enfin s’ils trouvent cela normal… et les parents aussi, ils viendront pas se plaindre d’avoir de plus en plus d’enfants malades, dépressif, moins réactif, voir avec de grave maladie irréversible..

VIVRE ET ÊTRE POSITIF, CHANGERA VOTRE FAÇON DE VOIR LA VIE, ESSAYEZ, C’EST GRATUIT ET VOUS SEREZ HEUREUX

Quelques citations pour vous aider :

Mieux vaut vivre un jour comme un lion que cent ans comme un mouton. (proverbe italien)
Nous devons apprendre à vivre ensemble comme des frères, sinon nous allons mourir tous ensemble comme des idiots. (Martin Luther king)
L’égoïste n’est pas celui qui vit comme il lui plaît, c’est celui qui demande aux autres de vivre comme il lui plaît ; l’altruiste est celui qui laisse les autres vivre leur vie, sans intervenir. (Oscar Wilde)
Vivre est la chose la plus rare. La plupart des gens se contente d’exister. (Oscar Wilde)
En te levant le matin, rappelle-toi combien précieux est le privilège de vivre, de respirer, d’être heureux. (Marc Aurèle)
Voici la morale parfaite : vivre chaque jour comme si c’était le dernier ; Ne pas s’agiter, ne pas sommeiller, ne pas faire semblant. (Marc Aurèle)
Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours. (Ghandi)
La vie est faite de choix : Oui ou Non ; Continuer ou Abandonner ; Se relever ou Rester à terre… Certains choix comptent plus que d’autres : Aimer ou Haïr ; être un Héros ou un Lâche ; Se battre ou Se rendre ; Vivre ou Mourir… Je vais le répéter une dernière fois, pour ceux qui en douteraient encore : la vie est faite de choix. Vivre ou mourir, le choix le plus important, mais la décision nous appartient rarement. (Greys Anatomy, docteur Sheperd)
Il n’y a que deux façons de vivre sa vie : l’une en faisant comme si rien n’était un miracle, l’autre en faisant comme si tout était un miracle. (Albert Einstein)
Agissez pour ce monde comme si vous deviez vivre mille ans, et pour l’autre comme si vous deviez mourir demain. (Mahomet)
Ce qui empêche les gens de vivre ensemble, c’est leur connerie, pas leurs différences… (Anna Gavalda)
Ne pas admettre ses torts, c’est se condamner à vivre avec sa lâcheté.(André Boutin)
Celui qui doit vivre survit même si tu l’écrases dans un mortier. (Proverbe Africain)
Une pièce de théâtre, une comédie, une tragédie, un drame cela doit être une sorte de personne ; cela doit penser, cela doit agir, cela doit vivre. (Victor Hugo)
Le plus lourd fardeau, c’est d’exister sans vivre. (Victor Hugo)
On a trouvé, en bonne politique, le secret de faire mourir de faim ceux qui, en cultivant la terre, font vivre les autres. (Voltaire)
Vivre, c’est profiter de la vie chaque jour sans se poser la moindre question. (Philippe Chavanis)
Comme il est beau de vivre ensemble différent ! (Roland Poupon)
Nous sommes faits pour vivre ensemble, nous avons besoin les uns des autres. (Roland Poupon)
Le secret, c’est de vivre au jour le jour, ici et maintenant, et de bien hiérarchiser les objectifs. Il y a la montagne à gravir et les étapes pour arriver au sommet. Ces étapes sont votre quotidien. (Yannick Noah)
La chose la plus importante est de vivre une vie fabuleuse. Tant qu’elle est fabuleuse, je m’en fiche de combien elle dure. (Freddie Mercury)
La seule façon raisonnable de vivre en ce bas monde, c’est en dehors des règles. (The dark Night)
N’embêtez pas les humains avec vos idées, votre harcèlement social. Ils veulent simplement vivre, les humains, vivre le temps de vivre, et reproduire la vie pour se sentir vivre ou revivre, et vivre le plus longtemps possible, et même survivre. (Philippe Sollers)
Hâte-toi de bien vivre et songe que chaque jour est à lui seul une vie. (Sénèque)
Ne soyez pas prisonnier des dogmes qui obligent à vivre obéissant à la pensée d’autrui. (Steve Jobs)
Toute humanité veut vivre mais elle ne veut pas payer le prix et ce prix est le prix de la mort. (Anthonin Arthaud)


Je finirais avec la meilleure citation du moment:
La plupart des gens disent qu’on a besoin d’amour pour vivre. En fait, on a surtout besoin d’oxygène ! (Docteur House).

Soyez heureux! Vivez!

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COUSSIN THAÏ , Matelas pour inviter ou pour soi

Cet été, j’ai passé quelque jours chez une amie, entre filles. Elle était dans une maison intermédiaire, elle avait quitté son ex, et avait pris une location avant de trouver autre chose, du coup elle avait peu de meuble. Elle me proposa de dormir sur ce qu’elle appelait un matelas indien. 

J’ai donc dormi sur ce matelas coussin, quelques jours, et étonnamment, j’ai agréablement bien dormi. Déjà il est très pratique car on le plie en petit siège, on le déplie un peu, puis en entier, il a différente forme, selon l’utilisation que l’on en fait. 

J’ai tellement adoré, qu’en rentrant chez moi, ma fille qui souhaitait inviter des copines, n’avait pas assez de lit pour les faire dormir, j’ai de suite pensé à ce fameux matelas. Sauf que cela ne s’appelle pas matelas indien, mais Thaï. J’ai acheté celui là :coussin thaï 

Voilà ce que ça donne 

J’ai reçu le matelas, dans un gros carton, et se trouvait à l’intérieur, une petite attention, un petit porte clé. Il y avait aussi une petite explication sur la matière qui sert de fabrication au matelas, fait en Kapok.  kapok matelas indien

Mais qu’est ce que le Kapok? j’avoue, je ne connaissais pas du tout, eh bien c’est le fruit du Kapokier, une fibre végétale, qui pousse en abondance en Thaïlande. Elle ne provient pas de monoculture, donc n’est pas traitée avec des engrais chimiques et autres pesticides, la récolte se fait à la main. 
Le top, c’est que le Kapok contient des substances amères qui ont une action répulsive naturelle contre les nuisibles. Donc le matelas est naturellement antibactérien et mieux, les fibres sont autonettoyantes et se régénèrent rapidement à la lumière du soleil. Les housses sont faites en coton pur et résistant.

Il en existe de toutes les tailles, j’ai pris un des plus grands, car on a des amis qui sont parfois très grands, on voulait donc qu’ils puissent être à l’aise. Côté largeur, il est dommage qu’il n’y ait pas plus grand pour deux, pour un couple, ou alors ils se serrent, c’est faisable, à nos débuts, mon mari et moi on dormait dans une lit une place lol. 

En plus de servir pour les invités, on peut l’utiliser pour faire son yoga, sa médiation, pour lire, … et même l’utilisé à l’extérieur, chose que je ne ferais pas, j’aurai trop peur de l’abîmer.