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HUÎTRE À LA PLANCHA

Notre four est tombé en panne depuis début avril, et vu qu’on arrive en été, et sans clim, je me suis dit qu’on avait plus l’utilité du four pour le moment, donc cet achat attendra.

Nous achetons chaque semaine des huîtres au marché et je suis pas fan des huîtres crues, du coup nous avons tenté de les faire à la plancha, et c’est beaucoup plus simple, vu que mon mari n’a pas eut à beaucoup forcer pour les ouvrir, vu qu’elles s’ouvrent toute seules.

RECETTE

Disposer d’un papier cuisson pour éviter de rayer la plancha, et placer les huîtres par dessus. Laisser cuire quelques secondes, pour les ouvrir.

 

 

Lorsqu’on les reprends, l’ouverture est plus facile, on y met de la crème fraîche, ou du beurre, un peu de gruyère ou parmesan, on referme la coquille, puis on remet, le temps de faire fondre le fromage.

 

 

Bonne dégustation

MON AVIS

C’est aussi bon qu’au four, puis surtout c’est plus convivial, on boit l’apéro pendant qu’on prépare à manger.

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