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HUILES VÉGÉTALES DE VERITABLE PROTECTIONS SOLAIRES

En pleine canicule, si vous allez dehors, protégez vous!

Emilie vous dit tout.

Nous essayons, dans la mesure du possible, d’être le plus naturel, j’ai donc cherché il y a trois ans, une huile solaire qui protègerait efficacement notre peau des coups de soleils.
J’avoue, en recherchant sur le net, je trouvais plein d’huiles naturelles, mais j’avais peur que ça ne protège pas assez, fallait donc bien que j’en achète pour les tester. De toute façon, je ne voulais plus du tout acheter de crème solaire avec produit chimique, pour nous protéger.

J’ai eut du mal à trouver des huiles en France, j’ai donc du me rabattre à les faire importer d’Angleterre.

J’en ai pris deux: l’huile de framboisier qui a un indice entre 28 et 50 (je ne sais pas du tout comment ils se basent pour savoir cela) , et l’huile de Karanja entre 20 et 25. Je les ai acheté il y a trois ans, et encore aujourd’hui, elles protègent.

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Non classé, Séjour, Visite

VOYAGE SCOLAIRE EN ANGLETERRE

Ma fille a été en voyage scolaire en Angleterre, 450 euro, en avion et elle était hébergé chez une famille anglaise. Les filles (oui ce n’était que des filles, les garçons partent en cinquième en Angleterre, et les filles en quatrième).

Je m’étais renseignée avant auprès d’autres mamans (de filles et garçons) qui savaient à peu près comment cela se passait, et heureusement car il faut savoir que la nourriture n’étant pas super bonne en Angleterre, nous sommes plusieurs parents à avoir mis dans la valise des paquets de chips, bonbon et autres… (forcément il ne fallait pas de truc périssable, sinon j’y aurai mis des légumes et des fruits… ).

 

LE DÉPART DE FRANCE

Le départ en avion nous a bloqué mon mari et moi toute une matinée, on nous avait donné rendez vous à l’aéroport à 8h30 pour un départ à 11h25.

Chaque enfant avait une petite valise et un sac à dos, avec leur pique nique pour le midi (qu’ils ont mangé dans l’avion). La compagnie de voyage était easy Jet. La valise n’avait pas de limite de poids, mais avait une limite de taille, l’équivalent de la petite. Pour le sac à dos par contre, s’il dépassait 10kg, il devait allé en soute.

On nous avait prévenu pas de bouteille avec de l’eau dedans, pas de liquide sauf dans un sachet congélation à zip et limité à 100ml en tout (on avait mis un petit tube de dentifrice et une petite bouteille de gel douche récupéré dans nos vacances à Belambra).

Une amie à ma fille avait des compotes, des bouteille d’eau, gel douche et shampoings, on lui a tout pris.

La douane passé, les filles et les profs accompagnant n’avaient plus qu’à attendre l’avion.

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L’ARRIVÉE EN ANGLETERRE

Le voyage a duré environ 1h30, ils ont mangé dans l’avion et sont arrivé à Londre. Là bas, un bus de deux étages, un bus français (tout était écrit en français) les attendaient pour les faire voyager toute la semaine.

Tous les soirs à 19h les enfants rejoignaient leur famille anglaise. Tous avaient apporté un petit cadeaux, de la nourriture principalement, croquant aux amandes, berlingots,..

La plupart des filles, se sont plaintes que leur cadeaux souvenir avaient été offert à d’autre. Une famille devait aller à un anniversaire, ils ont offert, et ce devant les filles qu’elles hébergeaient, leur cadeau souvenir à la personne qui fêtait son anniversaire.
La dame qui hébergé ma fille et ses amies, a offert les paquets de biscuits que les filles avaient apporté, aux garçons allemand qu’elle hébergé le dernier jour, et les chocolats que les allemands ont offert à la dame, la dame les a donné aux filles… Du coup ma fille est revenu avec des souvenirs d’Angleterre et des chocolats Allemands … Il y a eut plusieurs cas de ce style, deux familles anglaises qui recevaient les filles se sont échangé les cadeaux reçu aussi..
Comme je disais à ma fille qui l’a un peu mal pris, je lui ai dit : »En France, c’est mal vu d’échanger ou de donner un cadeau reçu, mais il faut le voir autrement, regarde la dame vous a donné du chocolat allemand, et elle a donné les souvenirs aux garçons, c’est un geste gentils. De plus, mieux vaut qu’elle donne les cadeaux qu’elle n’utilisera pas, plutôt qu’ils pourrissent ou soit jeté à la poubelle ».

Ce qu’il faut savoir c’est que les familles anglaises qui reçoivent les enfants, reçoivent chaque semaine des enfants ou autres de différents pays. Donc ils reçoivent chaque semaine des souvenirs, elles sont payées aussi, le forfait que l’on paye pour le voyage, une parti va à la famille.

 

 

Pourquoi les enfants vont dans des familles et pas à l’hôtel? 

Il y a plusieurs bonnes raisons à cela:

La première est l’immersion, l’école souhaitait que les enfants parlent avec leur famille, à savoir qu’un Anglais ne parle pas français, enfin du moins c’est rare de voir un anglais parler français. Ils n’y a pas ou très peu de traduction là bas, ils ne veulent pas se casser la tête, et s’ils ne vous comprennent pas, c’est à vous d’essayer de vous faire comprendre, et ils sont très moqueurs quand cela arrive.

Les hôtels sont hors de prix en Angleterre, 450 euro pour l’avion, 5 jours de visites et les familles, je pense que s’ils auraient été à l’hôtel, ça aurait couté beaucoup plus cher.

LE COMPORTEMENTS DES ANGLAIS

Ma fille me disait (et d’autres enfants des années précédentes) que les anglais se moquent dès qu’ils disaient certaines phrases, du style pour ma fille et ses amies « Can you repeat please? » , la dame s’écroulait de rire. Nous imaginons souvent les anglais très droit, souriant peu et pourtant des témoignages sur l’incompréhension des français qui les font mourir de rire sont pléthore.

La dame chez qui ma fille était, dans l’ensemble ça allait, bon le matin elles avaient des confitures citrons, oranges, fraises, myrtilles, dont certaines périmées, le beurre de cacahuète, des céréales kellogs, une marque Anglaise du style, comme Kellogs, des pains grillés (qu’on appelle des toasts).

Le midi, les filles sortaient visiter avec leur classe, chaque famille s’engageait à leur fournir le pique nique. Les Anglais ne sont pas connus pour leur gastronomie, ou du moins s’ils le sont, c’est avec des mélanges un peu bizarre.
Ma fille a eut un sandwich concombre (ah les Anglais sont fan de concombre, vous l’entendrez souvent les sandwich au concombre), avec de la mousse de canard et beurre!! Mousse de canard et beurre bonjour le gras !
Un sandwich avec du jambon et du coleslaw, bon mais avec un goût bizarre.
Le dernier jour c’était panini fromage jambon, c’était déjà mieux lol

Dans l’ensemble elle a bien mangé, le soir on les avait prévenu, les familles ne mangent pas avec eux, car les anglais mangent tôt. La dame n’a pas mangé avec eux le premier jours, les filles ont mangé hamburger frites et maïs grillés. Il y a des filles qui ont carrément mangé des brocolis toutes seules, et leur familles sont allées se prendre KFC, remarque les filles étaient dégoutées mais elles ont mangé mieux que leur famille.
Par la suite, la dame mangé avec les filles, vers 20h, elles discutaient toute ensemble.
Une fois le repas fut quiche lorraine, patate, une salade verte et du coleslaw et fraise pour le dessert. Les repas étaient copieux pour les filles, mais une heure après, les filles avaient une impression de ne pas avoir mangé, c’était bizarre, elles avaient faim et pas faim… peut être le changement de nourriture..

Les anglais ont deux phrases qui se ressemble beaucoup pour dire « est ce que vous avez aimé? » et « est ce que vous en voulez encore? « . Dans les deux phrases il y a le mot like et les filles ne comprenaient pas trop la différence entre les deux, une soir lors d’un repas, la dame leur a posé une question, les filles ont pensé que c’était « vous en voulez encore? » , et elles ont répondu non, toutes les trois, mais au vu du visage triste de leur hôte, elles pensent que la dame leur a posé comme question « est ce que vous avez aimé? ».
Personnellement, quand je pose une question et que la personne étrangère me dit « non », je lui repose la question en mimant, pour être sure qu’elle a bien compris ce que je lui disait et que j’ai bien compris sa réponse.

La dame devait récupéré les filles le soir à 19h et le matin les amener à 8h, elle était toujours en retard le soir et le matin et ne discutait pas avec les professeurs, on voyait qu’elle était là que pour l’argent, mais peu importe, elle les a bien traité.

LES VISITES

Les filles ont pu visiter, Londre, avec le fameux Big Ben, mais en travaux ça rendait très moche.

 

BIG BEN EN TRAVAUX

 

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ÉGLISE MARY POPPINS

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WINDSOR CASTLE et la relève des gardes

 

 

Il est connu que les gardes ne bougent pas et ressemblent trait pour trait à des statues de cire. Ma fille l’a vu un peu bouger, d’ailleurs les filles, pensaient à une statue et quand elles l’ont vu bouger elles ont trouvé cela étonnant.

CAMBRIDGE

 

 

En visitant Cambridge, ils ont pu apercevoir un rejeton du pommier où Isaac Newton aurait découvert la théorie de l’attraction universelle. Le rejeton est planté juste en bas de là où se trouvait sa chambre. L’arbre originel se trouve à Grantham, il est plus vieux et en plus mauvais état.

Cambridge est une université très connue et une ville étudiante.

Les enfants ont appris que Oxford ou Cambridge, l’un des deux, avaient été créé, et les enfants qui étaient viré mais de famille riche, on les envoyés dans l’autres université (Oxford ou Cambridge), c’est comme ça qu’a été créé l’autre université. De nos jours, les écoles sont très réputées et ne prennent donc pas n’importe qui, cependant ceux qui voudraient y faire leurs études, n’auraient le droit de postuler que dans l’une des deux grandes écoles, soit Oxford, soit Cambridge. Si une personne enverrait sa candidature dans les deux universités, elle serait refusée automatiquement dans les deux.

 

CANTEBURRY

 

 

BRISTISH MUSEUM

 

LES SOUVENIRS

On avait dit à ma fille « ramène des scones », et en fait il n’y en a pas. Elle m’a ramené un portefeuille anglais, à son frère un gomme et un porte clé avec son initiale en couleur anglaise. Mon mari a eut des bonbon M&M (faut savoir que je n’en achète pas, et lui adore, donc pour la fête des pères, elle était allé dans une boutique de M&M’S world).

 

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Elle s’est ramené un pull et une tasse Harry Potter, il y a apparemment là bas beaucoup de boutique Harry Potter, c’est carrément une institution. Elle a vu une gare où il y avait soit disant la copie du train Harry Potter, mais en fait pas du tout, ça ne ressemblait pas.
Ils vendaient aussi des chocogrenouille (6 pound, pas loin de 6 euro), Berthi Crochu, … bref tout ce qui se rapporte à Harry Potter.

Les bonbons là bas sont les Jelly Bean, et les bonbons de dessin animés aussi (Bob L’éponge). Les Jelly Bean sont très bon d’ailleurs.

Chaque enfants avaient l’équivalent de 100 euro, mais les souvenirs là bas sont très cher. Dans l’ensemble ma fille a bien géré, mais d’autres enfants avaient amené beaucoup plus.

LE DÉPART

Pour le retour par contre, il y a eut comme un malentendu, les sac à dos devaient aller dans les valises, et les valises aller en soute, mais comme il y avait les repas et surtout que les valises étaient pleine, ils sont arrivées à faire en sorte que les valises partent en soute et les sac à dos puissent être gardé par les enfants… Peut être ils ont payé en plus, je ne sais pas.

 

ANECDOTES 

Au départ de Marignane, un des professeurs, qui avait pris une valise plus grosse, a eut un soucis d’embarquement, il a du payer en plus et a du mettre sa valise en soute. Il n’avait pas sa carte bleu, un autre professeur lui a prêté la sienne, car il s’énervait et a même dit : »C’est bon je reste là, je part pas », l’autre professeur lui a dit : »oh non , tu viens, on a trop besoin de toi ». À savoir que ce professeur d’anglais a fait ses études en Angleterre, et a déjà eut le même soucis de valise et d’embarquement l’année passée avec les garçons. À croire qu’il n’a pas retenue la leçon, j’espère que l’année prochaine, il s’en souviendra.

Ma fille a appris là bas, que certains étudiants étaient virés des écoles car ils mettaient de la vodka dans des oranges et les vendaient.

Un enfant de 4 ans est tombé amoureux d’une des filles que sa famille hébergé.

Le premier jour, l’après midi, les filles sont restées six heures dans le bus, car il y avait des bouchons, dont l’un des bouchons a été créé par leur bus. Ils ne sont jamais arrivés à trouver le musée de l’histoire naturel et un autre musée qui était prévu.

Le dimanche matin, vu que c’est une école catholique, certains sont allés à la messe et d’autre sont allés visiter le British Museum.

Dans l’ensemble, ma fille a passé un excellent séjour en Angleterre, et c’était d’autant plus sympathique qu’elles sont parties la dernière semaine de cours.

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SALADE MELON JAMBON CRU

Ma fille de 14 ans, a voulu nous faire une salade Jambon cru/ Melon/ Mozzarella. C’est la saison des fruits et des salades, donc cette entrée rafraîchissante et sucrée salée étaient la bienvenue.

INGRÉDIENTS pour 4

  • 2 melons
  • 4 à 6 tranches de jambon cru
  • 1 boule de Mozzarella (di bufala ou di burrata c’est meilleur, mais une Mozzarella normale fait bien l’affaire).
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (ou sèche si vous n’avez pas).

 

RECETTE

Couper les melons en deux et ôter les pépins des demi melons (on peut les nettoyer, les faire sécher et les planter pour l’année prochaine si on a un jardin assez grand et le temps de les arroser régulièrement, sinon mettre au compost ou donner aux poules si vous avez, elles en raffolent).

 

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Creuser les melons en mettant la chair dans un saladier. Si vous avez une cuillère à melon pour faire des petites boules, c’est mieux, nous on a pas, ma fille a fait ça à cuillère.

 

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Dans le saladier, il y a la chair des 4 demi melons, ajouter le jambon cru, et la mozzarella, le jus du demi citron, une cuillère à soupe d’huile d’olive, saler selon goût, mélanger. Parsemer de menthe fraîche avant de servir.

Disposer du mélange de la salade, dans chaque demi melon.

 

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Servir bien frais.

Bonne dégustation.

AVIS DE LA FAMILLE

On a adoré, c’est dépaysant, rafraîchissant. Le melon frais déjà c’est super bon, avec cette association de Jambon cru c’est excellent et la mozzarella fini la touche exquise. Melon Jambon cru est de base, une très bonne association, la mozza apporte un plus.

Lorsque l’on en mange, on a l’impression d’être en vacance.

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RECETTE KÉFIR HENA

J’explique ici ce qu’est le kéfir : https://emilievousdittout.blog/2019/06/09/le-kefir-cest-quoi/  et j’explique là, la différence entre le kéfir de fruit et le kéfir de fruit Hena: https://emilievousdittout.blog/2019/06/18/kefir-de-fruit-et-kefir-hena-la-difference/

J’ai trouvé mes graines de kéfir Hena sur ce site: https://kefirkombucha.net/ , je rappelle que les graines de Kéfir (fruit et lait), les mères de kombucha, vinaigre de vin, vinaigre de cidre… se donnent! vous trouverez toujours quelqu’un pour vous en donner, proche de chez vous, ou pour vous en envoyer.

Pour le kéfir de fruit Hena, j’expliquais dans mes précédents articles, qu’il y a une recette a appliqué, que normalement on vous explique lorsque l’on vous donne ces graines, on doit s’appliquer à la suivre pour que lorsqu’on en donne à notre tour, les graines aient été habitué à cela.

INGRÉDIENTS

  • 20g de kéfir de fruit Hena
  • 1 litre d’eau (minérale, ou si c’est robinet, décanté 24h, c’est à dire laissé à l’air 24h pour faire évaporer le chlore).
  • 20g de sucre (blond ou blanc, ou roux si l’eau est peu minéralisé)
  • 1 figue sèche bio (dans le commerce, on trouve des figues sèche blanche, ayant moi même des figues noire, je fais sécher mes figues noires et je met cela à la place).
  • 1 ou 2 tranches de citrons bio, ou pelé si pas bio.

ce sont les ingrédients de bases, cependant, certains ont augmenté le sucre et le kéfir (toujours le même grammage) et auraient aperçus une diminution de leur douleurs… vrai ou non? c’est la polémique qui traîne sur Facebook

RECETTE

Première fermentation F1

Mettre tous les ingrédients dans un bocal en verre fermé ou couvert, et à l’abri du soleil direct, laisser fermenter comme un kéfir de fruit normal, 24h: effet laxatif, 48h équilibre la flore intestinale.

La première fermentation est fini, vous pouvez déguster le kéfir après l’avoir filtrer .

Deuxième fermentation F2 (facultative)

Si l’on souhaite une deuxième fermentation, celle là apportera l’effet pétillant et mousseux:

Filtrer, la boisson et la verser dans une bouteille de limonade (il est important que se soit dans une vrai bouteille de limonade ou de bière, car il y a risque d’explosion).

À cette étape, les graines de kéfir ont été enlevés, de ce fait vous pouvez rajouter des fruits frais, des fruits confis, séchés, des herbes aromatiques, des fleurs, jus de fruits,.. selon votre humeur et imagination du moment, puis surtout de la saison. Laisser fermenter de 24h à 72h.

Attention cependant de n’en consommer qu’un verre par jour au début, pour voir comment vous réagissez, vous pouvez toujours par la suite augmenter petit à petit la consommation si vous supportez le kéfir. Pour les personnes gravement malades, je vous conseillerais de voir avec votre médecin si vous pouvez en boire. Précaution d’emploi pour les femmes enceintes, les enfants de moins de 3 ans, les personnes diabétique et les allergiques aux lait (pour le kéfir de lait),… bref en cas de doute, consultez votre médecin. 

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KÉFIR DE FRUIT ET KÉFIR HENA: LA DIFFÉRENCE

Vous aurez bien du mal à trouver sur internet et sur certaines pages facebook diabolisant le Hena, la différence qu’il y a entre les deux.

Le kéfir se sont des graines qui permettent la fermentation d’une boisson, on l’a vu sur cet article: https://emilievousdittout.blog/2019/06/09/le-kefir-cest-quoi/

Là on va parler juste de la différence entre le kéfir de fruit et le kéfir Hena.

 

LE KÉFIR DE FRUIT

C’est un kéfir dont les recettes varient, mais en général c’est cela : Fruit sec (figues, dattes, abricot, raisin,…) + autant de sucre que de kéfir (20g de sucre /20 g de kéfir. 30g de sucre/30g de kéfir) + 2 tranches d’agrumes (citron, pamplemousse,..) et où l’on peut ajouter des fruits dans la première fermentation F1.
On peut aussi les rajouter dans la deuxième Fermentation c’est comme on le souhaite. Il n’y a pas vraiment de règle.

On peut congeler les grains, les mettre au frigo pour les endormir et j’ai vu aussi qu’on pouvait les faire sécher, je n’ai jamais testé.

 

Graines de kéfir de fruit
Graines de kéfir de fruit

 

LE KÉFIR DE FRUIT HENA

Il aurait été « créé » par une personne de facebook, et aurait des effets antalgiques, mais pour les effets rien n’est prouvés ce ne serait que des suppositions. Cependant le groupe qui l’aurait créé dit l’avoir envoyé à expertiser sur Paris mais ils n’ont toujours pas de nouvelles. Des personnes auraient témoigner qu’elles ne souffraient plus de douleur liée à l’arthrose, l’arthrite, migraine et autre..
Apparemment les effets antalgiques marcheraient si chacun trouve le dosage de sucre et de graines qui lui correspond, cela viendrait donc d’un simple dosage…

Dans tous les cas, lorsque l’on vous donne des fruits de kéfir hena on vous explique le fonctionnement, eh oui, la recette n’est pas la même et elle ne doit jamais être changé. On vous envoie une petite feuille explicative par mail, et surtout ce groupe ne vous juge pas, je vous donne le lien: KÉFIR, KOMBUCHA et JUN, partageons tous ensemble… Si vous souhaitez des graines vous trouverez toujours quelqu’un pour vous en donner! Attention, les graines de kéfir (lait, Hena ou fruit), de kombucha ou Jun se donne, ne se vendent pas, je le rappelle!

Premièrement la recette: 20g de sucre (blanc ou blond) et 20g de grains, une figue sèche et 1 ou 2 tranches de citrons. On laisse 24h pour l’effet laxatif /48h pour l’équilibre de la flore intestinale et 72h pour effet constipant. C’est la première fermentation F1.

Soit on la boit comme ça, soit on fait une deuxième Fermentation F2 et on rajoute les fruits ou herbes que l’on souhaites (menthe, …) mais sans les grains et on laisse 24h ou plus.

Les grains peuvent être mis au frigo pour les endormir, mais jamais congelé ou séchés.

 

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Graines de kéfir de fruit

 

PHYSIQUEMENT, PEUT ON LES DIFFÉRENCIER?

Non, les deux grains se ressemblent trait pour trait. Cependant, j’ai remarqué une différence avec mes grains, je trouve que les grains de kéfir de fruit sont plus blanc que les kéfir Hena qui prennent plus la couleur du sucre que j’utilise, à savoir du sucre roux non raffiné, et ils sont plus petit aussi. Regardez ci dessus les deux photos, l’un kéfir de fruit, l’autre kéfir Hena. Cependant lorsque j’en ai parlé sur la page facebook cité ci dessus, on m’a dit qu’il y avait une différence même entre plusieurs graines Hena, et donc que c’était normal, et on insisté pour signaler que physiquement, ils se ressemblaient (ce qui est paradoxal vu qu’ils luttent pour dire que les graines Hena sont antalgique et donc apportent un plus que le kéfir de fruit n’a pas, mais si on voit une différence physique, il n’y en a pas..) .

COMMENT LES DIFFÉRENCIER ?

Personnellement je les ai mentionné sur mes bocaux, pour éviter de me tromper. Cependant j’arrive aussi à les différencier au goût, chez moi le Hena est plus apprécié que le kéfir de fruit car il a un goût moins alcoolisé et qu’il ne pétille pas si on le ferme avec un couvercle, ou si on ne le fermente pas une deuxième fois dans une vrai bouteille de limonade (car risque d’explosion).

POURQUOI AVOIR PRIS DU HENA SI RIEN N’EST PROUVÉ DANS SES EFFETS?

Après avoir reçu mes graines de kéfir de fruit, j’ai chercher des pages pour pouvoir débuter correctement, et j’arrive sur un groupe qui écrit en grand et partout « NOUS NE CROYONS PAS AU KÉFIR HENA, NOUS INTERDISONS TOUT ÉCHANGE AVEC CE KÉFIR » … et le pire, c’est que ce groupe, on a beau demander « mais pourquoi? qu’est ce que c’est? » ils ne veulent pas y répondre, il n’existe pas, ok, mais s’il existe pas, pourquoi le mentionner partout??

Et comme je déteste qu’on me dise ce que je dois faire, sans argumenter, j’ai voulu tester de moi même, j’ai donc recherché sur mon département par le biais de ce site (je recherchais beaucoup de chose, et je voulais les trouver proche de chez moi) : https://kefirkombucha.net/
J’ai eut une chance énorme, une dame, se trouvant à une demi heure de chez moi, pouvait me donner une mère de kombucha, du kéfir de fruit Hena, et quand je suis allée chez elle, elle avait aussi du kéfir de lait et elle m’a fait goûté un de ses fromages fait à partir du kéfir de lait. Elle m’a beaucoup expliqué la mise en place de tout cela.

 

ARRIVÉE CHEZ MOI, JE TESTE LE KÉFIR HENA

J’ai fait mon kéfir Hena, 48h en F1, il ne pétillait pas des masses car je l’avais recouvert d’un tissus, le goût était cependant meilleur que le kéfir de fruit, mes enfants et mon mari aussi le préféraient, sans connaître toute cette histoire, c’est que ce n’était pas le fruit de mon imagination…
Le kéfir Hena se multipliait aussi plus vite que le kéfir de fruit…

Mais ce n’était pas assez pour satisfaire ma curiosité, qu’est ce qui le rendait plus spécial, pourquoi rendait-il furieux les gens d’un certain groupe au point de ne pas vouloir en parler? (un jour j’ai osé posé une question sur ce groupe, faut voir les modérateurs comme ils m’ont reçu, et le pire c’est qu’ils ont dit que l’autre page facebook était sectaire, j’ai posé les même questions sur l’autre groupe qui m’ont répondu avec beaucoup de sympathie et de bienveillance).

Et surtout s’il avait été inventé, pourquoi certain disaient qu’ils abusaient de la crédulité des gens? vu que c’est gratuit, qu’ils reconnaissent que les effets sont exactement les mêmes que le kéfir de fruit normal, le seul truc qu’ils ne reconnaissent pas, c’est le mot antalgique, tout comme le mot Hena… donc en quoi le groupe créateurs abusent de notre crédulité? ils ne forcent personnes à prendre ce kéfir, vu que la page traite aussi d’autre type de fermentation (kombucha, jun,… )

 

L’INVENTION

On m’avait dit sur le groupe ennemi Hena, que les graines avaient été inventées dans une cuisine, hors j’ai appris qu’en fait, les graines n’ont pas été inventées, mais que les personnes s’engagent à ne faire qu’une seule recette en F1 (première Fermentation) toujours la même, que le F2 (deuxième fermentation) est fait SANS LES GRAINES.

Cette recette doit se perpétuer de mains en mains, et ne doit jamais changer, c’est ce qui garanti que l’on a du Hena, il faut faire confiance à son donneur. Le donneur doit à son tour expliquer aux gens le processus, leur envoyer la feuille explicative du groupe pour que les graines ne subissent aucune variation. C’est ce cheminement qui ferait que les graines soient différentes des graines de kéfir de fruit qui eux, ont votre propre recette et vos goûts, quand vous les donner, les graines auront un peu des recettes de la personnes d’avant. Eh oui, les graines de kéfir ne doivent jamais être nettoyer pour ne pas enlever leur levure.

Donc en fait, dans tout cela, aucune invention, juste une recette que tout le monde promet de faire. La première personne a surement du se rendre compte que ça lui faisait du bien, puis l’a donné à une autre qui a confirmer et une autre et une autre… voilà comment a du naître Hena. Mais si vous allez sur le groupe cité plus haut, vous allez dans les fichiers et vous trouverez sa naissance expliqués par les administrateurs, cela daterait de 2015.

 

EST CE QUE JE CROIS À TOUTES CES SUPPOSITIONS?

Je pense que les graines Hena ont les même bienfaits que le kéfir de fruit, et sur ce point, tout le monde s’accordent à le dire, de ce fait, si Hena est un antalgique et peut réellement enlever la douleur des gens, en fonction de la quantité de sucre et de graines, le kéfir de fruit le peut aussi, et ce avec la même recette.

Cependant, je sais qu’il y a cinquante ans, les graines de kéfir étaient les mêmes pour le lait et le fruit, mais qu’à force de les mettre d’un côté avec des fruits, d’un autre qu’avec du lait, cela aurait créé les graines de kéfir de lait. Si les graines se mutent en fonction du liquide où on les met, après plusieurs années, on peut peut être obtenir, avec la même recette sans jamais la changer, des graines différentes…, cependant je pense que pour qu’elles aient un réel effets, il faudrait attendre plusieurs années, vu que ces graines ont été créé en 2015, je ne pense pas qu’elles aient eut le temps de muté, il faudrait plus de recul.

 

Graine de kéfir de lait
Graine de kéfir de lait

 

ET SI LES BIENFAITS DU HENA, VENAIENT DE LA RECETTE?

Vu qu’il y a une différence de goût entre le kéfir Hena et le kéfir de fruit, j’ai fait la  même recette pour les deux, le kéfir de fruit pétille légèrement plus et a vraiment un goût de vin. Le Hena ressemble plus a un soda, les deux sont bons mais sont différents au goût.

 

Alors si les bienfaits venaient tout simplement des ingrédients:

Bienfaits de la figue:

  • Riche en minéraux et oligo-éléments potassiumfercuivrevitamines B.
  • Sa chair et sa peau sont antioxydant.
  • Réduit les risques de maladie cardio vasculaire et certain cancer.

Bienfaits du citron:

  • Antiviral, antiseptique, antibiotique, antioxydant.
  • booste le système immunitaire
  • Nettoie l’organisme en éliminant les toxines et aide de ce fait à digérer.
  • Préviendrait le cancer et réduirait les métastases.

Bienfaits du sucre 

  • Il contient des vitamine, phosphore, zinc, fer, cuivre, magnésium, calcium, fluor.
  • Fournit l’énergie nécessaire au corps
  • Si on en mange, on aura pas faim dans l’heure.

Bienfaits des graines de kéfir

  • Améliore le transit intestinal et fortifie le système biliaire. Inhibe la croissance de bactérie comme l’E coli et la salmonelle, éradique les problème intestinaux comme la diarrhées, le syndrome du colon irritable, et les ulcères.
  • Renforce le système immunitaire, agit comme un antibiotique naturel: pour les personnes anémié, les maladies respiratoires (telle que l’asthme, bronchite, pneumonie..). Réduit l’hypertension, le cholestérol.
  • Améliore les problèmes de peau (allergies, eczéma, éruption cutanée), peut guérir des plaies et protège le tissus conjonctif (un des tissus qui soutient différents type de tissus et d’organes).
  • Améliore les insomnies.
  • Aide au maintient du poids, Les graines se nourrissent de sucre, donc malgré le sucre que l’on met, après 48h normalement il n’y en a plus ou très peu.

Chaque aliments apportant quelque chose, il est plus probable que l’effet antalgique viennent des ingrédients, plutôt que des graines elles mêmes, mais qui c’est peut être, dans 100 ans, en ayant connu une seule et même recette toutes ces années, les graines Hena auront peut être d’autres bienfaits….

Pendant que je préparais cet article, j’ai eut l’occasion de voir l’effet antalgique, j’ai eut des règles douloureuses (ce qui m’arrive jamais, ou très très très rarement), j’ai donc testé le kéfir de fruit Hena que j’avais fait avec 30g de sucre et 30g de graines, et la douleur est partie… coïncidence ou non?  Je ne saurais le dire, peut être que la douleur serait parti dans tous les cas…Si vous êtes consommateur de kéfir, ça ne vous coûte rien d’essayer la recette, même avec le kéfir de fruit.

 

Pour le moment, je finirais l’article en disant que je vais continuer de tester de mon côté,  car je trouve le concept de graines différentes, intéressante, et que chacun est libre de penser ce qu’il veut de ce kéfir. On peut donner son opinions, sans être haineux, hargneux, moqueurs, méchants, … puis entre nous, il ne fait de mal à personne, c’est un kéfir, donc il a des bienfaits, et il est toujours mieux qu’un kéfir acheté qui contient peu de probiotique.

 

 

Non classé, Santé au naturel

ÇA VA SAIGNER/ ÇA VA COUDRE!

Je vois sur Facebook cet article: https://cheese.konbini.com/insta/cavasaigner-15-juin-montrez-regles-contre-precarite-menstruelle/

Je sais pas si c’est mon côté maman, ou vieille fille, mais je me dis « ouahhhh elles vont faire comment pour enlever tout ce sang??? elles qui se disent dans la précarité menstruelle, elles vont peut être même perdre certains vêtement car le sang. ».. ben ça part pas toujours, sauf si elles ont du savon de marseille, le vrai lol.

Pour moi c’est un faux combat, la précarité menstruelle?? les serviettes hygiénique lavable ça coute rien, lisez mon article ici et vous pourrez vous en faire: https://emilievousdittout.blog/tag/faire-ses-serviette-hygienique-maison/
De plus, même ma fille de 14 ans en fait et ce depuis l’âge de 12 ans, et elle pratique en même temps le flux instinctif libre, j’explique ici ce que c’est: https://emilievousdittout.blog/tag/flux-instinctif-libre/

Si on me dit que ça coute cher car on a pas de machine, je rappelle qu’avant, les femmes cousaient à la main!

Le pire c’est qu’elle veut que l’état rembourse leur tampon et serviette hygiénique… même ma fille de 14 ans refuse de s’en mettre tant elle connait les danger de ces pseudo accessoires…

L’étudiante qui lance ce projet « ça va saigner » c’est pas bête dans le fond, mais où ça coute de l’argent d’utiliser de vieux tissus pour se faire une serviette? même une gamine de 14 ans le sait. Pourquoi mettre des tampons et serviettes hygiénique remplis de merde près de son vagin sera mieux car gratuit? Même gratuit je refuserais ces merdes près de mon utérus, j’ai connu, je sais ce que c’est!

C’est aussi ça qui me choque, quitte à mettre des serviettes et tampon, finalement vaut mieux rien mettre.

 

Je ne parle pas dans mon article de la cup menstruelle, car effectivement c’est payant et effectivement cela peut être plus ou moins cher pour des personnes étant dans une précarité.

Alors Je sais pas si j’aurai assez de tissus, il va surement me manquer des tissus de serviettes usées, et du pul, mais je pense avoir assez de tissus pour deux serviettes hygiéniques que j’enverrais à quelques personnes en précarité qui m’écriront. Donc les jeunes filles qui me lisent, si vous en avez réellement besoin, je vous fais deux serviettes hygiénique et je vous les envois. J’ai fait une demande de tissus sur mon facebook pour avoir de quoi en faire quelques un, n’hésite pas!

 Là j’utiliserais un manteau pour un tissus pul, les serviettes que je fais avec sont molletonnées, c’est pas super beau, mais vu que ça se voit pas, je m’en fou puis ça sert pas à être jolie, juste à retenir le sang.

Je ne suis pas professionnelle donc mes serviettes seraient peut être moins jolies que celles de pro, mais elles empêchent le sang de salir les habits et sont bien pratique, c’est sur qu’il faut pas avoir peur de se salir les mains car il faut les laver à la main en premier.

Cependant, je me dis, si moi je suis capable d’en faire alors que je suis une couturière débutante qui fait pas du super beau travail, je me dis que les vrai couturières, qui ont toujours des chutes de tissus, qui montre leur beau travail sur internet, pourraient peut être se lancer comme moi à faire des serviettes hygiéniques pour des femmes dans la précarités, si ça pouvait faire une chaîne… Dans tous les cas, j’en fais deux à une personne, la première qui m’écrira, puis si j’ai d’autre tissus j’en ferais d’autre, pour que plus jamais vous ne salissez vos habits les filles!

(ps: dites moi comment est votre flux, je mettrais autant de serviettes qu’il vous faudra, perso j’en met 5, mais faut savoir que c’est des serviettes grosses) .

 

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LIEBSTER AWARDS 3.0

J’ai été nominé par https://modeettalonaiguillespublicoton.wordpress.com pour répondre à ses 6 questions, je le remercie de m’avoir nominé. C’est marrant Liebster Award veut dire en Allemand : Prix le plus cher…

Les règles du Liebster Awards 3.0 sont les suivantes:
Remercier le blogueur qui vous a nominé
Répondre aux questions qui vous sont posées
Nommer 5 autres blogueurs
Poser 6 nouvelles question.

Je n’aime pas trop les chaînes en règle général, mais je vais tout de même me plier au jeu des questions que je trouve amusantes.

En hommage à son site où ses talons sont rouges et ses collants noir, je vais y mettre les même couleurs sur les questions et réponses.

LES QUESTIONS DE MODE ET TALON AIGUILLES

1: Pourquoi blogues-tu ?

Je bloguais à la base, pour noter ce dont j’avais peur d’oublier, les recettes de cuisines, les visites. Puis petit à petit, j’ai vu que j’étais suivis, et j’ai voulu élargir à d’autres. A la base mon blog s’appelait « les pensées d’Émilie », c’était mes pensées, maintenant c’est « Émilie vous dit tout » , je fais partager le peu de mes expériences et connaissances, tout en donnant mon avis.

2 : Quels sont tes 5 objets ou vêtements indispensables pour tes tenues  ?

Des chaussures confortables (là j’ai des sandales avec lesquelles je peux même faire des randonnées), un pantalon (de ville, ou legging), un tee shirt , un bandeau pour retenir mes cheveux et des lunettes de soleil car il fait trop lumineux chez moi et que je suis hypersensible des yeux. 

3 : Si tu devais écrire le roman de ta vie, quel en serait le titre ?

Une vie d’humour et d’amour

4 : Si tu pouvais vivre à une autre époque, laquelle choisirais-tu ?

C’est dur car j’aime bien mon époque. Je dirais dans un futur propre, écologique, naturel, sans politique, sans argent, des gens autonome alimentairement et en énergie, être humain plus sociable, respectueux et moins intolérant… bref un autre futur

5 : Basket ou talons ? ( lol ) ….

aucun des deux, printemps été c’est sandale, et l’hiver c’est bottine confortable.

6 : Qu’est ce qui te rend heureuse ?

La vie, les paysages et l’amour (mari, famille, ami, ou un inconnu qui sourit,…) 

À mon tour je pose six questions:

  1. Quelle serait la chose la plus importante dans votre vie?
  2. Qu’aimeriez vous changer chez vous (physiquement ou caractère)?
  3. Vous êtes sur une île déserte, que faites vous?
  4. Vous avez en votre possession la cape d’invisibilité, à quel moment la mettez-vous?
  5. Où vous voyez vous dans 10 ans?
  6. Quel pays aimeriez vous visiter et pourquoi?

Mes nominés sont:

Wonderpetasse: http://www.wonderpetasse.com/

Vivre plus simplement: https://blogdunepartageuse.com/

Lionsdors: https://liondors.wordpress.com/

Une vie simple et jolie: https://uneviesimpleetjolie.com/

Lubies de filles  https://lubiesdefilles.com/

 À Votre tour  de répondre et de nommés cinq personnes, merci pour votre participation!

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HUÎTRE À LA PLANCHA

Notre four est tombé en panne depuis début avril, et vu qu’on arrive en été, et sans clim, je me suis dit qu’on avait plus l’utilité du four pour le moment, donc cet achat attendra.

Nous achetons chaque semaine des huîtres au marché et je suis pas fan des huîtres crues, du coup nous avons tenté de les faire à la plancha, et c’est beaucoup plus simple, vu que mon mari n’a pas eut à beaucoup forcer pour les ouvrir, vu qu’elles s’ouvrent toute seules.

RECETTE

Disposer d’un papier cuisson pour éviter de rayer la plancha, et placer les huîtres par dessus. Laisser cuire quelques secondes, pour les ouvrir.

 

 

Lorsqu’on les reprends, l’ouverture est plus facile, on y met de la crème fraîche, ou du beurre, un peu de gruyère ou parmesan, on referme la coquille, puis on remet, le temps de faire fondre le fromage.

 

 

Bonne dégustation

MON AVIS

C’est aussi bon qu’au four, puis surtout c’est plus convivial, on boit l’apéro pendant qu’on prépare à manger.

Cuisine, Non classé

RECETTE KÉFIR DE FRUIT

Après avoir reçu mes graines de kéfir de fruit, je me suis de suite lancé dans la recette pour l’essayer, bien sur c’est long, minimum 24h pour un effet laxatif, 48h pour équilibrer la flore intestinale, et 72h a un effet constipant.

 

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BIENFAITS DU KÉFIR DE FRUIT

  • Améliore le transit intestinal et fortifie le système biliaire. Inhibe la croissance de bactérie comme l’E coli et la salmonelle, éradique les problème intestinaux comme la diarrhées, le syndrome du colon irritable, et les ulcères.
  • Renforce le système immunitaire, agit comme un antibiotique naturel: pour les personnes anémié, les maladies respiratoires (telle que l’asthme, bronchite, pneumonie..). Réduit l’hypertension, le cholestérol.
  • Améliore les problèmes de peau (allergies, eczéma, éruption cutanée), peut guérir des plaies et protège le tissus conjonctif (un des tissus qui soutient différents type de tissus et d’organes).
  • Réduit les allergies
  • Améliore les insomnies.
  • Aide au maintient du poids

Attention cependant de n’en consommer qu’un verre par jour au début, pour voir comment vous réagissez, vous pouvez toujours par la suite augmenter petit à petit la consommation si vous supportez le kéfir. Pour les personnes gravement malades, je vous conseillerais de voir avec votre médecin si vous pouvez en boire. Certain ne le supporteront pas, donc au moindre problème de digestion, cessez de suite d’en consommer et voyez un médecin.

 

MATÉRIEL

Ne pas utiliser de fer, ou du plastique pour faire son kéfir, toujours du verre et du bois ou de l’inox. Pour le couvercle, s’il ne touche pas le kéfir, peu importe la matière, mais les graines ne doivent pas entrer en contact avec du métal.

INGRÉDIENTS

  • 30 grammes de grains de kéfir
  • 1 litre d’eau minérale. Si eau du robinet, la faire reposer une journée ou une nuit avant de l’utiliser pour que le chlore s’évapore. Vous pouvez aussi faire bouillir de l’eau pour l’éliminer, ainsi que les bactéries qu’il y a dans l’eau de ville. Ou tout simplement acheter une carafe filtrante.
  • 3 cuillères à soupe de sucre (ou miel, sirop d’érable,..)
  • fruits secs (2 à 4 figues séchées ou dattes).
  • Jus d’agrume (citron, pamplemousse, oranges,..) ou 2 tranches d’agrume. Si on laisse la peau ça sera un peu plus amer.
  • Fruits frais: Fraises, bananes, pommes, poires, raisins,…

 

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RECETTE

Mélanger tout les ingrédients dans un bocal et laisser fermenter avec un tissus, à température ambiante, si on souhaite un kéfir sans alcool, et laisser fermenter dans une bouteille de limonade ou un bocal fermé si vous souhaitez un kéfir un peu plus alcoolisé, sachant qu’il vous faudra l’ouvrir de temps à autre car le contenant risque d’exploser…

Le laisser fermenter 24h ou moins en fait un laxatif. Jusqu’à 48h aide à l’équilibre de la flore intestinale, 72h il constipe.

Lorsque le fruit sec est remonté à la surface, c’est qu’il est prêt. Filtrer et mettre en bouteille, à boire dans les trois jours.

 

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Récupérer les graines du kéfir qui ont normalement doublé, vous pouvez refaire du kéfir. Les graines ne se lavent pas, car elles contiennent des levures. Le surplus de graines peut être conserver soit congelés (en nettoyant bien et en mettant au congélateur sans l’eau), soit en faisant sécher (je n’ai pas encore testé cela). On peut aussi les conserver quelque jour dans le bocal, si on nourrit les graines de sucre  tous les 8 jours.

 

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Lorsque vous avez trop de graines, donnez-en autour de vous, pour continuer cette chaîne de partage. Personnellement j’en donne de la main à la main, mais certains les envois. Il existe plusieurs page facebook si vous en cherchez ou si vous souhaitez en donner, ou ce site qui est très bien et où j’ai trouvé ma kombucha: https://kefirkombucha.net/.

Bonne dégustation!

AVIS DE LA FAMILLE.

Mes enfants ont aimé, ma fille m’a dit « y a comme un goût d’alcool » , ce qui est normal, vu que cela fermente les fruits, mais il n’y a qu’1% d’alcool, donc pas dangereux.

Mon mari a beaucoup aimé, il a trouvé cela désaltérant.

Moi qui n’aime pas l’alcool, j’ai trouvé cela bon, effectivement on sent un peu le goût mais il y a le côté pétillant, c’est vraiment bon. J’en refais donc chaque jour, ça nous fait notre petit apéro et ça coute pas plus cher qu’un apéritif avec ou sans alcool.

Je dois avouer, que boire un peu de ce kéfir, coupe l’appétit, j’en prend donc avant les repas ou quand je sens que j’ai faim.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Non classé, Santé au naturel

LE KÉFIR C’EST QUOI

Je suis sur un groupe d’autonome sur Facebook, en novembre dernier il y a eut une rencontre où l’on a pu goûter avec ma famille, le kéfir, une boisson gazeuse naturelle. C’est là que j’ai appris que pour en avoir, il fallait des graines, mais les graines ne se donnent que de la main à la main. Certains l’achète en magasin bio, mais on m’a recommandé de le faire plutôt de la main à la main car il y a beaucoup beaucoup de dons.

J’ai eut de la chance, le mois dernier, une potaunome habitant pas loin de chez moi, proposait d’en donner. Je crois beaucoup au signe de la vie, donc je me suis dit que c’était l’occasion de tenter d’en faire. C’est comme ça qu’un soir, je suis revenue avec mon petit bocal.

 

QU’EST CE QUE LE KÉFIR?

Ce sont des graines, originaire du Caucase, qui misent dans de l’eau ou du lait (selon les graines de kéfir que vous avez) fermentent le liquide et en font une excellente boisson aux nombreuses vertues. Le kéfir est un probiotique, c’est à dire que se sont des organismes vivants qui sont bénéfiques pour la santé. Ce sont donc des graines vivantes, qui si vous en faites dans de l’eau, vous les verrez danser, c’est la fermentation.

A l’origine les graines étaient à la fois pour l’eau, à la fois pour le lait, ils suffisaient de les réhabituer, mais avec le temps, les graines de kéfir de lait, à force de ne les nourrir que de lactose, sont devenus différentes des graines de kéfir d’eau.

Il existe plusieurs sortent de kéfir, le kéfir de fruit, et le kéfir de lait, certains rajoutent depuis 2015, l’existence du kéfir Hena, mais ce dernier sépare l’opinion publique sur Facebook, ce serait une amélioration du kéfir de fruit en faisant toujours la même recette (1 figue sèche et 2 tranches de citron en première fermentation et les fruits ne seraient mis qu’en deuxième fermentation). Certains disent qu’il supprime la douleur, d’autre disent qu’il n’a rien de plus que le Kéfir de fruit.

On trouve deux sortes de graines de kéfir de lait, les deux reconnus sont le kéfir de choux car ses graines ressemblent à des choux, et l’autre c’est le kéfir de feuille, car les graines ressemblent à des feuilles. Ce dernier est plus difficile à trouver que les graines de choux, et encore, en règle générale, les graines de kéfir de lait, se développent moins vite et donc sont plus longue à avoir, mais ça se trouve!

Je rappelle que les grains de kéfir se donnent et ne se vendent pas, et se développent à l’infini à force de les nourrir avec du sucre et du lait pour le kéfir de lait. Vous en trouverez proche de chez vous sur ce site: https://kefirkombucha.net/

BIENFAITS DU KÉFIR DE FRUIT

  • Améliore le transit intestinal et fortifie le système biliaire. Inhibe la croissance de bactérie comme l’E coli et la salmonelle, éradique les problème intestinaux comme la diarrhées, le syndrome du colon irritable, et les ulcères.
  • Renforce le système immunitaire, agit comme un antibiotique naturel: pour les personnes anémié, les maladies respiratoires (telle que l’asthme, bronchite, pneumonie..). Réduit l’hypertension, le cholestérol.
  • Améliore les problèmes de peau (allergies, eczéma, éruption cutanée), peut guérir des plaies et protège le tissus conjonctif (un des tissus qui soutient différents type de tissus et d’organes).
  • Améliore les insomnies.
  • Aide au maintient du poids, Les graines se nourrissent de sucre, donc malgré le sucre que l’on met, après 48h normalement il n’y en a plus ou très peu.

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BIENFAIT DU KÉFIR DE LAIT

 

  • Équilibre la flore intestinale, favorise la digestion et apaise les ulcères d’estomacs et fortifie le système biliaire.
  • Une personne intolérante au lactose pourrait en prendre car les graines se nourrissent de lactose.
  • Renforce le système immunitaire, agit comme un antibiotique naturel: pour les personnes anémié, les maladies respiratoires (telle que l’asthme, bronchite, pneumonie..). Réduit l’hypertension, le cholestérol.
  • Améliore les problèmes de peau (allergies, eczéma, éruption cutanée), peut guérir des plaies et protège le tissus conjonctif (un des tissus qui soutient différents type de tissus et d’organes).

 

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Attention cependant de n’en consommer qu’un verre par jour au début, pour voir comment vous réagissez, vous pouvez toujours par la suite augmenter petit à petit la consommation si vous supportez le kéfir. Pour les personnes gravement malades, je vous conseillerais de voir avec votre médecin si vous pouvez en boire. Précaution d’emploi pour les femmes enceintes, les enfants de moins de 3 ans, les personnes diabétique et les allergiques aux lait (pour le kéfir de lait),… bref en cas de doute, consultez votre médecin.