Cuisine, Non classé

QUE FAIRE AVEC DES BLANCS D’OEUFS

On a jamais trop d’idée quand on se retrouve avec des blancs d’oeufs. Soit parce qu’une recette ne demandait que des jaunes, abandonnant les blancs dans un coins, comme des laisser pour compte, ne demandant qu’à servir en cuisine. Soit on est comme mon mari, un fan des pâtes aux oeufs, des pâtes natures avec un jaune d’oeuf mélangé, et là aussi le blanc est abandonné.

En cuisine, je n’aime pas jeter, d’une parce que c’est irrespectueux vu la chance que j’ai d’avoir de la nourriture à profusion, alors que d’autre, même en France, n’ont pas les moyens de s’acheter un paquet de pâte, de deux, parce que c’est triste des aliments qui n’ont pas servi.

J’ai donc décidé dans cet article, que je remettrais à jour au fur et à mesure que j’aurai des recettes de blancs d’oeufs, de regrouper, les liens des délices sucrées, salées ou des produits de beautés fait avec des blancs d’oeufs.

SALEES

Pour le moment aucune que je trouvais assez bonne pour mettre sur mon site.

SUCREES

Financier à la poudre de noisette, nécessitant 6 blancs, parfait pour un thé ou au goûter: https://emilievousdittout.blog/2017/05/12/financier-a-la-poudre-de-noisette-au-thermomix/

Une recette deux en un, mousse au chocolat ou biscuit moelleux, à vous de choisir, 6 blancs ou moins si vous adaptez la recette:
https://emilievousdittout.blog/2017/09/20/une-recette-deux-en-un-biscuit-et-mousse-au-chocolat/

Les gaufres bruxelloise de Christophe Michalak, 3 blancs suffisent:
https://emilievousdittout.blog/2018/01/30/gaufres-christophe-michalak-avec-blancs-doeufs/

Les rochers coco de Christophe Felder, nécessitant 3 blancs d’oeufs:
https://emilievousdittout.blog/2017/01/23/3826/

La mousse à djouzia : 3 blancs d’oeufs
https://emilievousdittout.blog/2019/02/05/mousse-a-djouzia/

Le croquant aux amandes : 3 blancs d’oeufs
https://emilievousdittout.blog/2018/12/11/croquant-aux-amandes/

Langue de Chat Ferrandi , 60g de blanc d’oeuf ou 2/3 blancs d’oeufs:
https://emilievousdittout.blog/2018/05/22/langue-de-chat-de-ferrandi/

Churros avec 2 blancs d’oeuf:
https://emilievousdittout.blog/2018/09/25/churros-espagnol-avec-ou-sans-thermomix/

Gâteau sans gluten et sans lactose au chocolat de philippe Conticini:2 blancs d’oeufs ou 80g
https://emilievousdittout.blog/2018/03/27/gateau-sans-gluten-et-sans-lactose-au-chocolat-de-philippe-conticini/

Nougat, 1 blanc d’oeuf:
https://emilievousdittout.blog/2017/12/23/nougat-blanc-la-recette-avec-ou-sans-thermomix/

 

COSMETIQUE 

Masque de beauté au charbon actif, 1 blanc d’oeuf:
https://emilievousdittout.blog/2017/04/09/masque-au-charbon-actif-contre-les-points-noir/

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