Ma fille adore cuisiner, surtout des recette sucré, elle a créé celle là et nous avons bien aimé.

INGRÉDIENTS

  • 100g Riz (on peut prendre du riz long grain, ou risotto, pas du basmati ou thai).
  • 100g de chocolat au lait (on peut mettre du noir mais ici les enfants préfère au lait, il n’est pas obligé que le chocolat soit bon, j’avais une fois eut le malheur d’acheter des premier prix, ce sont des tablettes sucrées sans goût de chocolat, on aime pas du tout, eh bien dans la recette ça passe).
  • 40g de fruits secs (amande, noix, raisin sec,…)  (facultatif)

 

RECETTE

Mettre le riz à sec dans une casserole et cuire, le riz va grossir, c’est ce qu’on appelle le riz soufflé. Faire chauffer jusqu’à ce qu’il éclate, on entend un petit crépitement. Faire chauffer longtemps et à feu doux, en surveillant et en tournant régulièrement.

 

P1460002.JPG

 

Faire fondre le chocolat dans une autre casserole .

Mélanger les deux ingrédients, vous pouvez rajouter les fruits sec, et les verser dans un moule à financier, ou un moule à barre céréale.

 

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Mettre au frigo 2h au moins (jusqu’à ce que le chocolat durcisse)

 

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Se déguste froid et se conserve une semaine je pense, mais c’est tellement bon que ça ne dure jamais bien longtemps chez nous.

 

 

Bonne dégustation.

MON AVIS

Dans la famille, on adore, on le mange, le matin au petit déjeuné, ou au goûter.

Le chocolat c’est une source de magnésium et c’est un antistress.

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17 commentaires sur “BARRE DE RIZ SOUFFLÉ CHOCOLAT

  1. Coucou Emilie,
    Le riz il faut le cuire sans rien, à feu doux, couvert ? J’ai déjà essayé de faire ça mais je ne dois pas avoir la bonne technique car il brûle plus qu’autre chose.

    J'aime

  2. Je viens d’essayer, ça ne fonctionne pas du tout chez moi, le riz ne crépite pas du tout et fini par brûler :/ Je vais réessayer en faisant cuire à feu doux « longtemps ».

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