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CHAUFFE EAU SOLAIRE ATLANTIC MON EXPERIENCE

Lorsque nous avons fait construire, notre maison devait suivre la norme RT2012.

Nous n’avions donc pas vraiment le choix pour le chauffe eau ou chauffage, cependant nous faisions confiance à notre constructeur MAISON FRANCE CONFORT, et dans l’ensemble nous avons eut raison car il n’y a eut aucun gros problème dû à la construction et 4 ans plus tard nous avons pu tester leur SAV qui est au top du top.

On nous a mis un Chauffe eau solaire, grande mode à l’époque et encore aujourd’hui, beaucoup en voudrait, mais dans cet article je vais donner mon expérience, car personnellement le chauffe eau solaire, j’en suis revenue…

Mon chauffe eau solaire a 4 ans, les deux premières années, c’était top, aucun soucis, mais au bout de 3 ans, il n’a plus marché, on a donc fait appel au service qui nous entretenait le chauffe eau: SAVELYS filiale d’edf. Alors ce service là aussi j’en suis revenu, ils nous ont souvent posé des lapins, et parfois même je recevais un texto qui me disait « Une personne vient demain pour l’entretien », la veille pour le lendemain… bref c’est un autre sujet.

Au bout de trois ans, plus d’eau chaude, justement, l’homme de Savelys vient pour faire l’entretien, il va voir d’où vient le soucis. Pour lui, pas de doute, ça vient de la sonde, vu que ça fait plus de 2 ans, ce n’est plus garantie, donc on débourse 44 euro environ pour cette sonde, il nous change aussi la température du ballon d’eau chaude qu’il trouve trop chaude justement…

Résultat des courses, l’eau chaude revient, mais moins chaude, même quand on met à fond, pour ma famille ça va, cependant moi qui aime les températures très chaude, je trouve ça limite, mais bon je dis rien car comme dit mon mari « j’ai une peau de tortue ».

Nous avons pour le ballon d’eau chaude plusieurs option:

Automatique: Il se met soit en mode solaire si y a du soleil soit en électrique, tout seul.

Boost: Il chauffe en électricité à fond pendant deux heures, on l’utilisait jamais, mais ça peut servir s’il y a eut panne et qu’on souhaite de l’eau chaude rapidement.

Economique: Je le mettais l’été car c’est juste le soleil qui chauffe, le chauffe eau ne se met pas en mode électrique.

Cet été, comme à mon habitude, je met le mode éco et je n’ai pas d’eau chaude, mais rien de rien, je remet donc en auto, et je me rends compte qu’en fait, les panneaux ne marchent plus du tout… au bout de deux ans quand même…

J’appelle Atlantic, et une dame me dit « appelez un professionnel, ils nous rappellera sur un numéro que seul les professionnels ont, et on verra ensemble le problème ».
Sauf que le professionnel, je le joins depuis une semaine, et que depuis une semaine il est débordé …

Mais c’est pas tout, maintenant, on se retrouve sans eau, alors on se fait la toilette de chat, on est habitué, je fais chauffer l’eau et on se nettoie au lavabo comme les anciens, ça a l’avantage de nous remettre les pieds sur terre et de voir que la vie à l’époque c’était pas simple.

Je fais donc part à la dame d’Atlantic, de remonter l’information, que ce type de ballon d’eau chaude n’est pas de très bonne qualité et qu’il faut le dire pour que là haut (les ingénieurs ou autres qui bossent sur ce système) ils puissent améliorer leur produit.

Entre nous, je pense cependant, qu’il aurait été aussi plus sérieux de leur part, de m’envoyer une personne du département ou de la région, qui s’y connait en chauffe eau solaire et qui puisse réparer cela sans problème.

Un ballon d’eau chaude, qui nous a couté plus de 2000 euro, à l’époque apparemment c’était le top du top, devrait pouvoir assurer un service après vente et ne pas faire payer des sondes et autres qui ne marchent pas et ne sont peut être pas de très bonne qualité.

Voilà c’est mon avis et mon expérience, si cela peut aider certain à prendre leur décision, j’aurai moi même bien voulu à l’époque avoir des retours sur cet appareil.

 

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Mise à jour, nous sommes le 30 novembre, toujours sans eau, j’ai ressorti mon stérilisateur pour chauffer l’eau et qu’on puisse se laver avec du chaud, bien que chez nous les températures soit douces pour le moment.

Mon technicien qui est parti avec le livret du chauffe eau solaire, est quasi injoignable…
La dame d’Atlantic hier, m’avait dit « demandez à votre technicien, quand il est en face du ballon d’eau chaude, il nous appellera ». Ce à quoi j’avais répondu « euhh vous appelez vous? non mais c’est pas pour être méchante, mais sincèrement vous n’avez certainement pas l’air d’être qualifié pour réparer un chauffe eau, je préférais un professionnel » , et la dame m’apprend qu’en fait, les professionnel ont leur numéro pour les pro, donc ils peuvent joindre les techniciens en direct, j’ai voulu avoir ce numéro, elle m’a dit que les pro l’avaient… Sauf que l’on a notre pro, qui apparemment dit qu’on ne peut les joindre que par mail et du coup c’est long le temps de réponse… vu qu’il bosse aussi à côté…

Aujourd’hui, le pro n’étant toujours pas dispo, je retourne sur le site Atlantic pro, dans l’idée de faire moi même les réparations, ou les je sais pas trop quoi, au moins faire avancer cette affaire… on est quand même sans eau chaude depuis trois jours et en quatre ans c’est la deuxième fois que ça arrive, la première a duré une bonne semaine.

Pour les pro, je ne trouve aucun numéro, du coup je me dit je vais rappeler la dame, et je cherche le numéro pour la joindre, mais le site est super galère, on trouve pas les numéros de tel aussi facilement, mais je trouve autre chose de mieux, c’est le numéro : « SOS Chauffe eau, dépannage sous 48h » : 02 51 99 15 99: https://www.atlantic.fr/Nos-Conseils/Assistance/SOS-chauffe-eau .
Alors là, je rêve, j’y crois pas du tout, mais pas du tout, un technicien spécialisé en chauffe eau solaire (car oui, ces techniciens ne courent pas les rues, car le solaire c’est spécial…) sous 48h chez moi? ptdrrr la bonne blague. Cependant, je me dis quand même que les soucis sur les chauffes eau solaire de cette marque, doivent être légions s’il y a un numéro spécial pour un dépannage d’urgence…
J’appelle, il est 10h15 et sans me présenter, je dis à une dame que j’ai appelé hier, et là elle me dit « vous êtes Mme X et vous avez un soucis avec une chaudière c’est ça?  » , moi « chaudière euh je sais pas, j’avoue que je ne sais pas si c’est comme ça que vous appelez le chauffe eau, mais oui j’ai appelé, et comme je vois un numéro de dépannage, je tente, mais sincèrement j’y crois pas que quelqu’un va venir me dépanner sous 48h ». Je donne le code et le numéro de série qui se trouve sur le ballon d’eau chaude en bas. Ils ont toutes les informations, sur la date d’installation, j’ai juste dit le nom de mon constructeur de maison. Je répète aussi que le ballon est pas de très bonne qualité, deux fois en quatre ans qu’on se retrouve sans eau chaude, sans compter que les panneaux solaire ne marche plus du tout…., je lui dit que je suis à fond, je suis prête à réparer moi même le chauffe eau, car franchement, nous avoir mis un appareil dont aucun professionnel ne sait réparer dans le coin, et dont je suis moi même incapable de réparer…
Tout cela je sais bien que c’est pour nous rendre dépendant, cependant, moi j’aurai voulu une formation à l’installation sur comment réparer s’il y a différents soucis, et apparemment il y en a un paquet vu qu’ils ont un numéro…
La dame imperturbable me dit qu’un technicien va me rappeler et qu’on va élaborer un test ensemble… lol, un test, il va tester quoi? que mon ballon d’eau chaude chauffe plus? non parce que ça m’arrive souvent d’appeler des professionnels et de les embêter pour des appareils qui marchent? ben oui, là en fait j’ai de l’eau chaude, et on a un jeu à la maison c’est « s’amuser à se laver sans eau chaude », On chauffe 30 litres d’eau au stérilisateur et on se lave au lavabo, c’est vraiment super amusant, le plus ennuyeux c’est les cheveux…
J’attends leur appel avec mon mari, je crois sincèrement ne pas avoir de l’eau chaude avant ce soir, et encore moins avant lundi… lol

Deux heures après, je reçois un coup de téléphone, un technicien, je lui donne le code série du ballon, je lui dit ce que je vois à l’écran et en fait il n’y a aucun soucis pour lui, et il me dit de voir avec un professionnel, et le professionnel devra le rappeler, j’ai beau lui dire que le professionnel s’est barré avec mon livret et qu’il est injoignable, il s’en fou.. alors je lui demande quel est ce numéro qui n’est fait que pour les professionnels et non les particuliers qui ne comprennent rien comme  nous. Il me donne le numéro, et je lui dit « je vais le réparer moi même ce ballon ».

Je raccroche et je dit à mon mari « va falloir te faire passer pour un plombier, on appelle et tu fais le plombier », mon mari me dit « oh non ça craint, je vais pas faire ça » , et moi je lui dit « écoute, on a pas d’eau chaude, rien nous interdit de le faire, moi j’y vais au culot j’appelle ». Je tombe sur un technicien, qui me demande de décliner l’identité de mon plombier et de donner son adresse et numéro de téléphone… je suis mal, mais j’y vais, je ment, je dis que c’est mon mari le plombier, je donne mon adresse, mon numéro de téléphone et l’homme dit « je vous rappelle »…
Pour le coup, j’avoue que j’ai sentie qu’il se doutait de quelque chose, mais bon, sincèrement ça fait quoi de mentir quand tout le monde nous prend pour des cons?
On me rappelle quelques minutes plus tard, et là l’homme me dit « Mme X passez moi votre mari, on va voir ce qui ne va pas ». J’appelle mon mari, qui lui est pris au dépourvu, il ne souhaitais pas se faire passer pour un plombier, mais comme il est mon mari et qu’on demande à lui parler, il prend le téléphone et change de voix … et moi je filme, je me dis « faut pas louper ça »…
Bon je raconte pas tout, je vais essayer de mettre la vidéo sur youtube, mais résultat des courses, avec notre stratagème, nous sommes arrivés à avoir de l’eau chaude en nous dépannant nous même, sans professionnel et surtout surtout, gratuitement… et la panne du panneau solaire qui ne marche plus depuis des mois, serait dû d’après eux, à une fuite, et le technicien, qui s’est bien aperçu que mon mari n’était pas plombier et qui a bien vu qu’on était à bout, nous a donner un site internet où l’on trouve tous les professionnel de notre région qui pourraient intervenir… chose que la première dame, aurait pu nous donner, mais finalement, c’est mieux ainsi, on a pu réparer nous même une chose qu’on nous aurait fait sans doute payer…

La morale de cette anecdote est qu’il ne faut jamais jamais penser qu’on n’est incapable de faire réparations, si on est aidé et conseiller on peut tout faire.

J’avais faire remonter l’information à la dame de dire à leur ingénieurs ou personne qui a fait des études, d’arrêter de construire des appareils, dont aucun professionnel ne peut réparer, ou très peu, ou alors continuer de construire mais former les particuliers pour les réparer eux même et ne dépendre de personne. Elle m’a dit qu’il y avait des formations pour les réparations, mais qu’elles étaient réserver aux professionnels, encore et toujours les professionnels.. combien coute cette formation d’après vous? sincèrement je ne le sais pas, mais elle est surement payante, et cela fait gagner des clients aux professionnels qui auront de plus en plus de clients et de moins en moins de temps à accorder aux urgences comme nous, et donc augmenteront sans doute leur forfait pour venir en aide aux gens… société de capitalisme..

Moi qui souhaite devenir le plus autonome possible, on ne me donne pas la possibilité de l’être en m’interdisant l’accès à la réparation de mon propre ballon d’eau chaude … Il fut un temps où les êtres humains étaient polyvalent, mon père n’a jamais appelé un plombier, un maçon, un électricien, rarement un garagiste, il faisait tout lui même… ce monde est fini…

 

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FAIRE SON LAIT NOISETTE

J’avais besoin pour une recette de lait noisette, mais je n’en avais pas à domicile, cependant j’avais de l’eau et des noisettes et j’avais lu qu’on pouvait faire son lait noisette, lait amande et autre lait végétaux maison, donc je m’y suis mise.

Il y a plusieurs recette sur internet, mais toute contiennent de l’eau et des noisettes et on la même façon de faire: tremper les noisettes une nuit, broyez, et faire bouillir et laisser chauffer, puis mixer le tout. Je vous dirais plus en détail la recette avec photo. Le lait noisette change selon ce que vous apportez au moment de mixer, miel, sirop d’érable, ou autre sucre et pourquoi pas des épices, cannelle,…, ça sera c’est sur meilleur. Je vous met ici la recette de base, que vous pouvez changer selon vos goûts et vos humeurs.

 

BIENFAITS DU LAIT NOISETTE

  • Apporte une bonne quantité de magnésium, de calcium, de fer et de phosphore, et de bonne protéine, l’ensemble est important pour la croissance des adolescent et des enfants, et pour les adultes qui stressent beaucoup, et qui aurait besoin d’un bon coup d’énergie.
  • Contient de la vitamine A: bonne pour la vue, les os et la peau.
    Vitamine B: renforce le système immunitaire et nerveux
    Vitamine E: excellent antioxydant, parfait pour ceux qui souffrent du cholestérol.
  • Il diminue les risque d’avoir de cancers, notamment celui du colon grâce à ses fibres alimentaire soluble et non soluble, qui sont digeste et antiseptique.
  •  Riche en acide aminé L-Arginine qui réduit les risques cardio vasculaire.
  • Riche en acide folique, permet de prévenir les risques de malformation sur le foetus chez la femme enceinte.

INGRÉDIENTS

  • Eau pour trempage
  • 1 litre d’eau (c’est un litre au 100g)
  • 100g de noisette (100g pour un litre). Attention, pas de noisettes grillées sinon ça ne sera pas bon, ou alors quelques unes pas plus!!!
  • facultatif: miel, sirop érable, datte, épice …

RECETTE

La veille, faire tremper les noisettes dans de l’eau pour  augmenter leurs qualités nutritionnelles. Les tremper au moins 12h, les noisettes absorberont beaucoup d’eau c’est normal.

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Le lendemain, séparer l’eau des noisettes, bien les égoutter. L’eau peut servir pour arroser les plantes.

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Broyer les noisettes et les mettre à chauffer dans une casserole avec un litre d’eau.

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Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes.

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Réserver 30 minutes le temps de refroidir, et mixer l’ensemble (si besoin ajouter à ce moment là le miel ou les épices).

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Filtrer et mettre en bouteille, il reste des résidus de noisettes humides, on appelle cela OKARA DE NOISETTE, à surtout ne pas jeter, on peut les réutiliser dans des préparations sucrées ou salées.

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Le lait noisette se conserve trois quatre jours au réfrigérateur, idem pour l’okara.

Bonne dégustation

MON AVIS

  • Ce que j’aime :

C’est simple et rapide à faire, et le lait est bon et remplis de bienfait. On peut s’en servir comme du lait de vache, au petit déjeuner, ou dans une recette.

Cuisine, Non classé

POIRIER

C’est une recette que je fait très souvent, dès qu’il y a une occasion, c’est The gâteau, il est simple et rapide à faire.

Il est composé de génoise et de crème mascarpone, après l’intérieur j’en fait selon la saison, un fraisier, poirier, pêche, bûche,…

Là j’ai donc fait avec des poires au sirop que j’avais fait cette année ou l’année dernière: https://emilievousdittout.blog/2017/08/30/fruits-au-sirop-abricots-poires/

Pour la génoise, j’ai fait une génoise Ferrandi, à laquelle j’ai rajouté du bicarbonate de soude et je l’ai adapté au Thermomix, car l’étape battre les oeufs au bain marie, c’était pour moi, trop galère, je m’en serais foutu partout, je n’aurai pas été contente du résultat et j’aurai perdu du temps…

Cette recette est faite pour un moule rond de 18cm et 4 cm de hauteur, j’ai utilisé pour ma part un moule en silicone Demarle plat et rectangulaire car je voulais deux fines génoises.

INGRÉDIENTS GÉNOISE

  • 160g d’oeuf entier, qui correspond à 4 oeufs.
  • 95g de sucre
  • 20g de beurre fondu froid
  • 90g de farine.
  • Une pincée de bicarbonate.

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RECETTE

A la main, dans un saladier, et au bain marie, monter les oeufs et le sucre avec le fouet. Ne dépasser pas 45°C.

 Ajouter le beurre fondu à la préparation, mélanger.

Verser la farine et le bicarbonate, mélanger avec une maryse pour l’incorporer à la pâte.

Au Thermomix: Insérer le fouet, mettre les oeufs et le sucre puis programmer 10 minutes/37°/vitesse 3.

 

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Ajouter le beurre fondu, la farine et le bicarbonate et mélanger 15 seconde/ vitesse 3.

Verser la pâte dans un moule à génoise préalablement beurré, ou dans un moule plat à rebord.

 

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Cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

 

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La génoise est prête, vous pourrez en faire une bûche ou autres gâteaux comme le poirier.

J’ai coupé la génoise en deux, avec l’aide du cadre rectangulaire Demarle qui fait pile la moitié du moule silicone.

 

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INGRÉDIENTS POIRIER

  • 250g Mascarpone
  • 50g crème fraîche
  • 60g de sucre
  • 500g de poire (fraiche ou au sirop)
  • Quelque poignée de pépite de chocolat (pour le côté croustillant).
  • Sirop: 100g sucre et 100g eau à mélanger, ou le jus des fruits aux sirops, possible d’ajouter un alcool au sirop pour les adultes, style rhum ou amaretto.

 

RECETTE ET MONTAGE

Mélanger Mascarpone, crème fraîche et 60g de sucre, réserver pour le montage.

Personnellement j’ai coupé la génoise en deux comme sur la photo.

 

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Imbiber la génoise de sirop, napper de crème le dessus, ajouter des poires, et des pépites de chocolat.

 

 

 

Placer la deuxième génoise par dessus les poires puis finir par de la crème.

 

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Pour la décoration de mon gâteau, c’est ma fille qui s’y est mise, mon fils voulait le thème Minecraft, elle a donc fait une tête de Steve qui a plut aux copains de mon fils.

Pour la couleur du visage, comme nous manquions de colorant alimentaire, nous avons utilisée de la cannelle, cela a apporté en plus une saveur au gâteau, c’était bon. Pour les cheveux ma fille a utilisé des vermicelles en chocolat (en rayon gâteaux dans les grandes surfaces), les yeux sont aussi en rayon gâteau, les perles aussi, et le colorant rouge pour la bouche aussi.

 

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Bonne dégustation

 

MON AVIS

Ce gâteau génoise/ mascarpone/ fruit est toujours un succès. Les enfants ont aimé, ils ont d’ailleurs mangé toute leur part. La cannelle apporte du goût et ça se mari bien avec les poires, je pense que ça pourrait bien se marié avec les pommes aussi. Sans décors, ce genre de gâteau se fait en une heure , 20 minutes de préparations + 20 minutes de cuissons.

Pour le fraisier, on peut rajouter des fraises sur les bords, que l’on fait tenir avec la crème et les fraises au milieu, puis on rajoute la deuxième génoise sur le dessus, un régal.

On peut aussi faire la forêt noire avec la génoise au chocolat, mascarpone entre les génoises et par dessus du mascarpone et tout autour du gâteau, et on fini avec des copeaux de chocolat tout autour du gâteau.

Bref j’adore cette recette, car elle est simple et se décline infiniment.

Non classé, Sujet divers

GILET JAUNE

LE COMMENCEMENT

Tout à commencer avec l’annonce d’une hausse du prix de l’essence et de taxe. En effet, 60% du prix de l’essence sont des taxes pour l’Etat. Hors le gouvernement a des salaires de plus de 10 000 euro par mois, on des chauffeurs, mais ne payent pas leur déplacements, que se soit en train, en avions ou en voiture.

Les avions ont besoin de kérosène, mais ce kérosène n’est pas taxé. Donc les nouvelles taxes qui arrivent en janvier taxe la partie la plus pauvre de la population, celle qui doit utiliser sa voiture pour aller travailler, celle qui n’a pas d’autre choix.

Donc pour protester contre cette hausse, des personnes courageuses ont décidé de protester et d’utiliser comme emblème le gilet jaune.

POURQUOI LE GILET JAUNE.

Le gilet jaune et le triangle de sécurité, sont des objets nécessaire et surtout obligatoire à avoir dans une voiture. C’est obligatoire depuis le 13 février 2008. Le gilet est jaune fluo avec des bandes fluorescente pour être mieux vue surtout la nuit. Le gilet jaune est aussi obligatoire pour les cycliste depuis le 1er octobre 2008 et pour les motos depuis le 11 mai 2011.

Il est donc tout naturel, que les automobilistes aient utilisé ce vêtement qui est l’emblème de la sécurité sur les routes, car c’est de là que tout à commencé.

SAMEDI 17 NOVEMBRE

Les manifestant pacifistes, que l’on appelle désormais les gilets jaune, en référence à leur emblème, sont présent sur les ronds point et les bloquent. Malgré, une préparation, et une prévention, ce jour là, on déplore une personne décédé (Chantal Mazet) dû à une conductrice énervé (je n’en dirais pas plus, car les renseignements sur internet sont incohérents: certains disent que les manifestants frappé la voiture et que la conductrice a eut peur et à foncer, de plus elle amenait sa fille chez le médecin, d’autre disent que sa fille, était en réalité un garçon et qu’en fait le médecin était juste un mensonge pour passer, que les manifestant n’ont pas touché à sa voiture. Alexandrine Mazet, sa fille est une référente dans le Vaucluse et a continué de manifester la journée pour continué le combat que sa mère avait mené pour elle et ses frères et soeurs et ses petits enfants. Il faut savoir que seul les ronds points étaient bloqués, il restait donc les routes de libre, donc aucune obligation de passer par un rond point, surtout que cela faisait au moins deux semaines que tout le monde étaient au courant, une manifestation qui était annoncé à l’avance).
Ce décès entraine beaucoup de tristesse, mais aussi une motivation encore plus forte auprès des manifestants, pas une colère, pas une haine, mais une envie de continuer à défendre plus que tout, nos droits pour un avenir plus juste.

Le Président Macron quand à lui, en voyage d’affaire à l’étranger(à nos frais) reste muet et profite avec sa femme, de ce que lui offre son peuple.

Les médias sont dans la poche du gouvernement et mentionnent une petite manifestation avec peu de participant, et bien sur le décès d’une personne mis en avant, en mettant les manifestants en cause (je rappelle que l’on a aucune information encore sur cet incident).

Sur Facebook, Instagram, et autres réseaux sociaux, les manifestants présent filment partout en France, montrant aux peuples la manipulation des médias. Les vidéos montrent en effet que les chiffres annoncé des manifestant par les médias, sont erronés.

Ce qui fait monter la colère chez le peuple, les gilets jaunes reconduisent la journée du 17 novembre, certains restent toute la nuit, d’autre rentre, et reviennent bloquer le 18 novembre, de plus en plus de personnes se joignent à eux.

Les gilets jaunes ont manifesté pacifiquement et dans une bonne ambiance ce jour:

LUNDI 19 NOVEMBRE

Ils reconduisent le 19 novembre car ils ne sont toujours pas écoutés, et que les médias les censurent. Les manifestants, toujours pacifistes se font maltraités par les Crs, qui n’hésitent pas à s’en prendre aux femmes et aux enfants, des vidéos circulent sur les réseaux sociaux de manifestant en sang, filmant les scènes, on voit les crs avancer et faire reculer les manifestants qui n’ont aucun moyen de défense.

France 3 aquitaine en parle:

 

La journaliste, explique bien que l’ambiance est bon enfant de la part des manifestants et que le soucis vient des Crs.

Cette vidéo fait le tour du web, car beaucoup pense que la journaliste a été coupé volontairement car elle est la première a dire exactement ce qu’il se passe sur les lieux, que les manifestants ne cherchent pas les ennuis, ils prônent une manifestation sans violence aucune et demande à s’éloigner des casseurs et autres (casseurs toujours cagoulés et dont on ne sait pas d’où ils sortent).
France 3 interviendra et dira que si la journaliste a été coupé, c’est qu’ils devaient rendre l’antenne car France 3 est mi régional, mi national et le national devait donc reprendre le relais. Peu importe, cette vidéo montre une journaliste qui donne de vrai informations, sauf que les manifestants prennent cela encore pour le fait que les médias ne souhaitent pas leur donner plus d’importance, et sont tenu par le gouvernement.

Le premier Ministre, Edouard Philippe prend la parole et la joue fin psychologue, il entend la colère des français, mais compte tenir le cap du gouvernement. Fin psychologue quand on sait qu’on apprend cela en psychologie, pour calmer une personne énervé en face de nous, il suffit de lui dire « je t’ai écouté, je t’ai entendu, je te comprend » et d’ensuite dire son opinion, ça calme la plupart des individus, il faut le savoir. Sauf que là, le premier ministre se met à dos tous les gilets jaune de plus en plus nombreux et qui de leur côté vont changer le cap pour faire tomber le président et l’assemblée nationale.

CHANGEMENT DE CAP

Il n’est plus question à ce moment là que de hausse du prix du carburant, il est le point de départ, mais les gilets jaunes étant de plus en plus nombreux, et ayant écouté les doléances du peuple français, décident de ne plus bloquer les ronds points qui empêchent leur semblable de se rendre à leur travail, ou de circuler librement. Ils décident de bloquer les champs Elysée à Paris, le samedi 24 novembre. Ils continuent chaque jour de se battre: ils bloquent les autoroutes, les rendants gratuit pour certaines, ils bloquent les centres des impôts, bloquent les ports,…

Différents corps de métiers se mettent en grève infirmier, avocats, routiers,… ils ne s’unissent pas aux gilets jaunes, mais ils se soutiennent tous, pour une évolutions de la France et de leur métiers.

LES RÉSEAUX SOCIAUX CENSURENT

Des manifestants relayent des vidéos, des groupes partagent, des citoyens, partagent, un vrai combat est mis en place grâce aux réseaux sociaux, mais certains se plaignent déjà que leurs vidéos sont effacés. On continu de partager avant que cela s’efface, les citoyens se rapprochent de plus en plus, un seul mot d’ordre, faire tomber Macron de son piédestal et mettre en place un autre régime politique.

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MERCREDI 20 NOVEMBRE: UNE MEILLEURE ORGANISATION

Les gilets jaunes élargissent leurs souhaits, ils veulent avant tout une démission du Président et de l’assemblée nationale. On voit partout sur les réseaux sociaux leurs motivations, ils ont écouté le peuple et ils ont listés ce qui n’allaient pas et ce qui devaient changer:

  • Taxes: habitation, audiovisuelle, foncière.
  • Impôt sur les revenus
  • Suppression du tiers payant
  • Suppression des chèque CE et chèque cadeaux
  • Modification des exigences du contrôle technique
  • Augmentation du gaz et de l’électricité
  • Augmentation de l’essence (une est prévu en 2019, puis ne va cesser d’augmenter).
  • Instauration de carte grise pour les vélos
  • Projet de vignette pour les véhicules polluant
  • Les mairies envisagent une taxe de 1 euro sur les colis à domicile
  • Augmentation de l’âge de la retraite
  • Augmentation des péages + création de nouveaux à l’entrée des grandes agglomérations.
  • Suppression de l’isf (pour enrichir encore plus les riches).
  • Suppression de poste dans l’éducation nationale
  • Suppression de poste dans la justice
  • Suppression de petites lignes de train (privatisation SNCF)
  • Fermeture des services dans les hôpitaux
  • Suppression de poste dans la santé
  • Fermeture des hôpitaux de proximité
  • Gel des salaires, SMIC, point d’indice
  • Diminution des pensions de retraite
  • Non remboursement de plus en plus de médicaments
  • Rsi
  • TVA
  • 11 vaccins vaccins obligatoires
  • Les droits sexuels
  • Etc,…

Et quand on meurt ça continu, 4000 euro d’enterrement en général, plus payer chaque année sa place au cimetière… sachant qu’en plus de payer notre propre enterrement, on doit en plus payer ceux de nos députés et ex députés et conjoints des députés et enfants des députés et ex députés… 573 000 euro par an…

https://www.lopinion.fr/edition/politique/frais-d-obseques-deputes-ne-l-emporteront-pas-paradis-145237

Ca rappelle une chanson des inconnus, qui a plus de 25 ans, c’est vous dire depuis combien de temps cela dure…

Un groupement se créé: les gilets verts, qui eux défendent l’écologie:

  • Développement et gratuité des transports en commun
  • Réouverture des petites lignes SNCF
  • Interdiction de tous nouveaux projets d’extraction fossile
  • Moratoire sur les nouveaux projets autoroutier et aériens
  • Taxation du transport de marchandises aérien et maritime
  • Développement des voies cyclables
  • Développement des circuits court.
  • Développement de nouvelles activités et des services publics dans les centres-villes et dans les territoires ruraux
  • Captation des milliards qui s’enfuient dans les paradis fiscaux pour le financement de la transition sociale et écologique

Le 8 décembre est prévu une marche des gilets jaunes et gilets verts pour le climat.

BFMTV annonce un essoufflement des gilets jaunes, jeudi ils étaient soit disant 7500 et à une manifestation de motards, ils annonçaient 12 motos.., mais les gilets jaunes postent de plus en plus nombreux sur les réseaux sociaux. Au vu des vidéos qui circulent sur le net, il faut pas être sorti de St Syr pour comprendre que les chiffres de BFM sont erronés. Les gilets jaune ne lâche rien, et veulent boycotter les grandes surfaces.

Jean Lassale, ex candidat à la présidentielle, il est maire de Lourdios-Ichère  et député. Dans sa circonscription, il est connu pour être près du peuple, et pour se battre pour ses convictions, il a même fait une grève de la faim pour protester contre le départ de la vallée d’Aspe de l’usine Toyal. Il n’est donc pas étonnant de le voir lors de l’assemblée nationale avec son gilet jaune, la séance a dû être suspendu, car il a refusé de l’enlever.
Beaucoup de personne qui ne le connaissait pas (pourtant il a été candidat aux élections, donc normalement, si les gens se renseignaient vraiment au lieu de regarder la télévision, ils verraient qu’ils avaient le choix autre que Macron, hollande, lepen et Mélanchon). Le soucis avec cet homme, c’est qu’il a été ridiculisé lors des candidatures, donc personne ne le prenait au sérieux, certains ne comprenant pas trop ce qu’il disait.

https://www.ladepeche.fr/article/2018/11/23/2912152-jean-lassalle-explique-sujet-gilet-jaune-assemblee-nationale-mercredi.html

VENDREDI 23 NOVEMBRE

Le mot d’ordre est de ne plus bloquer les gens, mais de bloquer les grandes surfaces car commencent le Black Friday .

Le soucis c’est que les employés des grandes surface se retrouvent soit au chômage partiel, soit en licenciement, à l’approche des fêtes de Noël.

SAMEDI 24 NOVEMBRE

La manifestation continu, ceux qui sont restés dans leur département, continue de bloquer certaines grandes surfaces, ceux qui sont monté sur Paris, envahissent les champs Elysée .  A Troyes et St Etienne, les gilets jaunes se sont emparés de la préfecture, le préfet et la police n’ont rien put faire. Dans certaines villes, les CRS ont tombé les masques et se sont joins aux gilets jaunes. Certaines Autoroutes sont bloquées.

Les personnes pourtant pacifistes, se font taper dessus, envoyé des gaz lacrymogène par des Crs, des gendarmes des policiers… cependant, on peut aussi voir sur certaines vidéo, des policiers, ou des CRS se mettre du côté des gilets jaunes.

Le soir le ministre porte parole du gouvernement, Christophe Castaner, prend la parole, et dit en résumé, que le mouvement des gilets jaunes s’étouffe, qu’il y a moitié moins de personne manifestant que samedi dernier. Sauf que si on suit Facebook et les qu’on voit les différentes vidéos posté (certaines sont effacé par facebook), on voit des milliers de gens, on voit bien que les chiffres sont erronés.

Cnews et Bfmtv filment les manifestants qui sont moins nombreux dans un coin, mais ne s’approchent jamais des plus grands nombre, par peur? ou pour trompé le public en leur faisant croire qu’ils sont pas nombreux?

Emmanuel Macron twitte :  Merci à nos forces de l’ordre pour leur courage et leur professionnalisme. Honte à ceux qui les ont agressées. Honte à ceux qui ont violenté d’autres citoyens et des journalistes. Honte à ceux qui ont tenté d’intimider des élus. Pas de place pour ces violences dans la République.

https://twitter.com/EmmanuelMacron/status/1066395442861215745

Les personnes qui ont connu Mai68 disent que là, il y a plus de monde que pour mai68, qui d’ailleurs à duré plus d’un mois.
Le président lui n’est pas inquiété, enfin presque pas, il était sur Paris vendredi soir, mais il est parti en catimini au Touquet dans la soirée…
Un président qui s’enfuie face à son peuple, rappelle un peu les rois de l’époque, il n’est pas là pour les écouter, ni pour leur parler, d’ailleurs il l’a annoncé, il ne prendra la parole que Mardi, en attendant, il twitte.

Des images filmées par les gilets jaunes de ce jour, où ils se font tabassé par les CRS des images qu’on ne voit pas à la télévision:

INFORMATION INTERNET.

Le soucis, est non des moindre, c’est que l’on ne trouve sur youtube, que des vidéos de média, qui sont souvent sorti du contexte et sont souvent manipulé, seul instagram et Facebook donnent de vrais informations et vidéo avec les témoignages des gens, mais ils sont souvent effacé rapidement. Pour suivre cette manifestation, soit il faut se rendre dans les grandes villes, soit directement s’inscrire sur Facebook, je ne suis pas une pro de ce site, mais c’est là que les gilets jaunes communiquent selon leur département.

Les gilets Jaunes manifestent pacifiquement, ils ne font pas parti de casseurs qui seraient présent parfois par ci par là (casseur toujours cagoulés, et dont on ne sait pas d’où ils viennent, un peu comme dans la série Marseille avec Gérard Depardieu et Benoit Magimel).

Légalement, le Président, n’a pas été élu avec une majorité, beaucoup l’on élu pour ne pas voir Lepen au pouvoir, donc il a été élu, comme Chirac à l’époque, à cause de la peur des gens et parce que le vote blanc n’est pas reconnu, personne ne voulait de lui à l’époque et c’est encore d’actualité aujourd’hui car il a mis en place trop de lois qui bafoue notre sécurité, notre vie, notre santé et surtout, parce que lui et ses amis nanti prennent l’argent du peuple. Macron nous parle avec mépris et continuera.
A un jeune qui cherche du travail, il lui dira « traverse la route ».

DIMANCHE 25 NOVEMBRE

A Cavaillon a lieu une marche jaune en hommage à Chantal Mazet, la mère de Alexandrine Mazet, tuée le premier jour des Gilets Jaunes par une maman qui voulait forcer le barrage. Des roses ont été déposées sur le rond point du Melon, avec un drapeau blanc « Je suis Chantal Mazet ».

Paris est toujours assiégé, Certaines préfectures et centres des finances sont pris d’assaut et même emmuré, des centaines de milliers de gilets jaunes continue de manifester. BFMTV continue de mentir et donc des gilets jaunes attendent au pieds des bâtiments du journal pour s’exprimer et dire la vérité.
Sur facebook, la page qui donne en direct les informations, vu par les gilets jaunes dans toute la France est celle ci: https://www.facebook.com/groups/277506326438568/?hc_ref=ARRBwAsq14Em-JnZjFbnUfbICFZU2ZOomkqng3-c2nSvSuNg0uxlt8lsqBhKyUOaYMM
Ensuite il existe une page pour chaque département et région. Les gilets jaunes sont soutenu par ceux qui ne manifestent pas, certains leur apporte de quoi manger pour tenir, de quoi boire, ou juste passe les saluer.

Ils ont aussi créé un réseau social libre, c’est à dire que vous n’êtes plus censurés: https://www.tuvasbien.com/?fbclid=IwAR1lfyGpNe0BnMKRFR7r7IeLNbDAxbdeTwGq2HqaauY25QdXJzV1-ZOaq6g

La peur de manquer d’essence, créé une pénurie dans certaines villes, il n’y a pas de quoi s’inquiéter car les stations services continuent d’être approvisionner et que la pénurie n’est dû qu’aux personnes qui viennent faire leur stock par peur de manquer.

Les grandes surfaces comme Auchan, Leclerc, … ne sont par contre pas approvisionné car les gilets jaunes les bloquent, mais bloquent aussi leurs fournisseurs et donc leur livraison. Les gilets jaunes demandent aux peuples de consommer local et consommer chez les petits producteurs et boulanger,.. pour ne plus donner d’argent aux grosses sociétés. Je rappelle que beaucoup de personnes ont un emploie grâce à ses sociétés et que beaucoup se retrouvent donc au chômage partiel ou subissent un licenciement à l’approche des fêtes de Noël.
Il n’y a pas que les grandes surface qui perdent de l’argent, il y a aussi le boucher du coin qui ne peu plus travailler car les parkings des grandes surfaces étant bloquer, les employés qui doivent bosser va se garer sur le parking du petit boucher du coin, et donc… plus de place, plus de clients. Dans les grandes surface se trouvent aussi des indépendants, qui eux sans clients, mettront la clés sous la porte au bout d’une semaine, les grandes surfaces peuvent tenir un mois, un indépendant ne le pourra pas.

Heureusement, certains gilets jaunes en France l’ont compris et s’attaquent aux autoroutes, elles sont ouvertes à la circulation. Je répète certains centre des finances (impôts ) sont emmuré, les préfectures sont aussi prise d’assaut et à Paris la ville est toujours assiégé , les gens allant sur les champs Elysée, au bas des batiments des médias (France2, bfmtv)

Emmanuel Macron, tel Louis XVI qui à l’époque c’était enfuie à Varenne, s’éloigne au Touquet, mais annonce une transition énergétique:

 crédit d’impôt pour les fenêtres, ainsi qu’une prime pour la réalisation de travaux à destination des ménages les plus modestes, il ne revient pas sur la taxe carbone, mais annonce une prime pour aider les ménages à changer de voiture et la création d’un Haut conseil pour le climat. 

Apparemment, il n’écoute pas, ou n’a pas compris l’attente du peuple…

  • Crédit d’impôt pour les fenêtres et une prime pour la réalisation de travaux, elle existait déjà (j’en ai bénéficié il y a quelques années), il l’a supprimé et il veut la remettre en place… Il aurait été plus simple, de ne pas la supprimé.
  • Il ne revient pas sur la taxe carbone qui augmente le prix du carburant, mais il donne une prime aux ménages… Alors nous qui avons dû changer de voiture, la prime, c’est pour les voitures dites non polluante, donc les plus chères, celle à plus de 10 000 euro. On a pris une Dacia, le taux de carbone pour avoir la prime est de 130g, la dacia, une des voitures les moins chère, est à 139g… donc on a pas eut de prime, ah et la prime ne se donne qu’en reprise d’un ancien véhicule.. (je me suis toujours demandé, mais ils en font quoi des anciens véhicule? s’ils nous les reprennent c’est qu’ils doivent y gagner de l’argent dessus). De plus, le contrôle technique c’est durcit cette année et continuera de durcir en janvier 2019, obligeant donc les ménages aux revenus modestes à acheter une voiture et payer un crédit chaque mois…
  • La création d’un haut conseil pour le climat: ce qui veut dire « créer des emplois très bien payé, qui seront utile pour ses amis, les enfants de ses amis, les conjointes et conjoints de ses amis bref, une perte d’argent considérable pour la France car encore des gens qui auront droit à un salaire mirobolant et des avantages et cela même à la retraite.

Non content d’annoncer une transition énergétique, pour calmer les gens, il annonce que Jacqueline Mouraud sera la représentante des Gilets Jaunes, sauf que les gilets jaunes n’en veulent pas, car elle est à la botte du gouvernement et de Macron, elle l’a soutenu tout au long de son mandat, c’est ce qu’ils appellent une infiltrée, elle ne défendra pas le peuple, mais on la voit partout dans les médias…

Les gilets jaunes ne lâchent rien, et j’ai vu des CRS face à des gilets jaunes tellement nombreux, tomber les masques et les joindre. Je ne peux mettre de vidéo de facebook ici, mais il y en a un paquet.

LUNDI 26 NOVEMBRE

Des portes paroles des gilets jaunes apparaissent partout à la télévision, parlant soit disant au noms des gilets jaunes, aucun gilet jaune ne les connais… Apparemment ils auraient été élu sur un site Fly quelque chose.. personne ne sait d’où ils sortent. Ces portes paroles sont mis en place par le gouvernement pour casser le mouvement, pour l’étouffer, les gens qui regardent les informations, pensent de ce fait, que les gilets  jaunes sont calmé. Il n’en est rien.

Une femme témoigne sur facebooke sur une vidéo, samedi un homme a été tué écrasé par le fourgon qui lançait de l’eau, et un autre est décédé après qu’un CRS lui ai lancé une grenade, cela a été filmé en direct, on voit l’homme sur la vidéo, les bras levé, on entend un boum et il tombe à genoux et meurt, tuer par des CRS, tué par MACRON qui d’ailleurs les félicitent sur twitter. Un homme a perdu un oeil quand un CRS lui a envoyé une grenade… Samedi c’était un piège contre les gilets jaunes.

MARDI 27 NOVEMBRE

A 10h40, Macron, qui devait commencer son discours à 10h, prend la parole et pendant une heure il va parler de transition écologique, en disant bien que c’est dans l’esprit des français depuis des dizaines d’années (mettre autant de temps pour la transition écologique, même les personnes âgées sont plus rapide avec leur béquilles, il aura fallu plusieurs cerveaux de président pour en arriver là… ).
La transition écologique, pour le climat, il est au moins franc sur le fait que les responsables sont eux, les haut placés, mais il oublie de dire que depuis au moins dix ans Guy Nègre avait déposé le brevet de son invention et n’a reçu aucune aide de l’état français pour développé son invention:

L’inventeur est décédé https://www.automobile-propre.com/guy-negre-mort-inventeur-voiture-air-comprime/
Mais cette invention rapporterait pas d’argent à l’état, vu que l’air comprimé ça coute pas grand chose…

Le président annonce aussi dans son discours qu’il ne changera pas de cap, et maintiendra l’augmentation du carburant… En France on paie en moyenne 1,50 euro le litre de carburant, en Taiwan c’est 0,80 et au Texas c’est 0,57cts d’euro. En France on pait sur le carburant 60% de Taxe qui va à l’Etat…
Il refuse de voir les gilets jaunes, et même s’il les a entendus, il ne changera rien, en clair, il s’en fou.

Les discours des politiques sont toujours vide, mais c’est un vrai cours de français, on aura droit avec le discours du président à tout les synonymes d’avis: « Ne change pas de cap » , « Ne change pas d’opinion », « Assume ses choix », « Choisis ses options », « Choisis ses décisions »… Sortir de jolie phrases, en sortir une vingtaine pour dire la même chose et ce pendant une heure et faire perdre une heure de temps au français… sincèrement pour ce cours de français je dis Bravo, certains professeurs ne feraient pas mieux…

Mais du coup, qu’on pensé les gilets jaunes de ce discours? d’après les médias, les gilets jaunes sont des mouvements qui s’étouffent, et d’après Facebook les gilets jaunes sont de plus en plus énervé et donnent rendez vous samedi 1er décembre sur Paris, mais ils seront mieux préparé aux CRS, ils doivent venir avec casques et plusieurs couchent d’habit pour faire face aux CRS et aux grenades, pour ne pas être blessé. Ils doivent venir avec des bouteilles en plastique pour étouffer les grenades qu’on leur lancera. Ils sont toujours dans un mouvement pacifique, mais vont venir protéger.

J’ai trouvé la chaine youtube des gilets jaunes: https://www.youtube.com/channel/UCKhWMZRG_CN-S8_9UmC6PoA?fbclid=IwAR2GU9eB13mQaf96EBe7dURMhS5JNQTbTozZodUqXhERF3qp24Y71Fk_Ue4

Où l’on peut voir quelques vidéos avec leur mécontentement, ce qu’on ne verra pas à la télévision.

 

Je ne poste plus depuis quelque jours par manque de temps, mais les gilets jaunes sont eux toujours présent, dehors, dans le froid, sous la pluie. Un média relaye l’information, la vrai, celle du peuple, je vous conseille de vous y abonner à défaut d’être sur Facebook:
https://www.youtube.com/c/lefildactuofficiel?sub_confirmation=1

 

Cuisine, Non classé

GARDIANE DE TAUREAU

La gardiane de taureau est une spécialité de camargue, on en trouve pas partout en Vaucluse, du coup quand j’ai vu qu’il y en avait à la boucherie de ma grande surface, j’ai sauté sur l’occasion. Je n’en avais jamais fait. C’est super long à faire, il faut préparer la marinade la veille, et le lendemain compter pas moins de 3h de cuisson, personnellement je l’ai fait cuire 5h!!!
A l’origine, ce genre de recette mijotait de longue heure sur une cuisinière à bois, les femme de l’époque, laissait leur repas cuire toute la journée sur leur cuisinière, et le soir pour le soupé, c’était prêt. Manque de pot, je n’ai pas de cuisinière à bois, je le regrette. Alors oui j’aurai pu le faire au cookeo, mais j’avais du temps, et l’envie de cuisiner et de voir évoluer mon plat, cependant, si je devais en refaire, vu le temps que cela prend, je le mettrais 30 minutes au cookeo et si besoin je rallongerais la cuisson de dix minutes en dix minutes.
J’ai trouvé la recette sur ce site: https://www.avignon-et-provence.com/art-de-vivre/gastronomie-provencale/recettes-camarguaises/gardiane-de-taureau

INGRÉDIENTS pour 5 personnes

  • 1 kg de viande de taureau (gélatineux: collier, joue, point de culotte, tranche). Attention, j’ai vu des recettes sur internet avec du boeuf, il est évident que si c’est fait avec du boeuf ça sera pas une gardiane de Taureau, ce sera une daube ou boeuf bourguignon lol.
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 1 morceau de peau d’orange séchée
  • sel, poivre et vinaigre
  • 1 gousse d’ail (à réserver pour le lendemain)
  • 300 g d’oignons
  • 1 ou 2 bouteille(s) d’un bon vin rouge corsé (le mieux un vin du sud, costière de Nîmes, côte du Rhône). J’ai pris le vin que mon mari a fait.
  • un peu d’eau.

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RECETTE

La veille:

Couper la viande en cubes, émincer les oignons et recouvrir le tout de vin.

Verser un filet de vinaigre (rouge), ajouter le thym, le laurier (froissé, pour faire ressortir les saveurs), l’écorce d’orange et réserver au frigo 12h, sot toute la nuit.

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Eplucher la gousse d’ail et la garder pour le lendemain.

Le lendemain :

Séparer la marinade, d’un côté garder le liquide, filtré au chinois, d’un autre garder les oignons, le thym, les lauriers et l’écorce. Egoutter la viande avant de la faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

 

 

Lorsque les morceaux de viande sont bien dorés, la casserole est bien chaude, déglacer avec un peu de vin de la marinade. Déglacer c’est le fait de verser un liquide (ici le vin) dans une casserole chaude et à feu très fort, laisser bouillir et évaporer le liquide. Cette étape semble être importante car c’est les sucs de la viande qui vont donner les saveurs à cette recette.  Le mieux d’après le site, est de faire cette gardiane de taureau dans une marmite en terre cuite (j’ai pas de terre cuite, j’ai du transférer dans la marmite du cookeo, cependant, je déconseille car le cookeo n’est pas fait pour des recettes longues, du coup il s’arrêtait tout seul, j’ai du remettre la gardiane dans une poêle..)

 

 

Ajouter le reste de la marinade: oignon crus, thym, laurier, écorce d’orange, sel, poivre et gousse d’ail écrasée (de la veille) .

Recouvrir la viande de liquide, verser le reste de vin de la marinade s’il en reste ou ajouter du vin et de l’eau.

Laisser mijoter 2h30/3h dans la cocotte (en terre cuite si vous avez), surveiller régulièrement. La sauce ne dois pas s’évaporer, mais ne doit pas être trop liquide.

 

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A la fin de la cuisson, les oignons, et l’ail doivent être en purée, si ce n’est pas le cas il faudra les mixer.

Si la sauce est trop liquide, faire une liaison avec de la farine ou de la fécule de maïs (maïzena), ou alors, le cuisinier du site propose de râper une tranche de pain sec dans la sauce et de porter à ébullition pour rendre la sauce plus onctueuse . C’est ce que j’ai fait.

 

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Bonne dégustation!

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

C’est un très bon plat, que l’on accompagne normalement de riz camarguais, mais je n’avais pas donc j’ai accompagné de riz basmati… sacrilège lol. Ici on s’est tous régalé y compris l’invité que l’on avait ce jour là.

  • Ce que j’aime moins:

C’est une recette très longue, à commencer la veille, puis cuire trois heures, j’aurai pu le faire au cookeo, mais je ne sais pas trop adapter une recette sur un cookeo surtout que là, c’est un plat qu’il ne faut pas rater.

Alcool, Non classé

VIN MÉDIÉVAL AU MIEL ET À LA SAUGE

Nous sommes de grand consommateur de miel, nous adorons cela, mais du bon miel venant directement de l’apiculteur.  C’est donc tout naturellement que j’ai emprunté à la bibliothèque « Que faire avec mon miel? ». C’est dans ce livre que j’ai découvert ce vin médiéval.

BIENFAITS DU VIN:

Froid:

Préventif de l’asthme et des bronchite à répétition d’hiver.

Combat efficacement vertiges et sueurs profuses.

Chaud:

Combat efficacement la grippe, le rhume, la bronchite.

 

INGRÉDIENTS:

75cl de vin blanc sec (une bouteille de vin fait 75cl)

2 cuillères à soupe de miel (selon votre goût, perso j’ai pris du miel de lavande).

20 feuilles de sauge.

 

 

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RECETTE

C’est à faire la veille.

Laver et sécher la sauge. Dans une casserole, mettre le vin et la sauge à frémir doucement pendant cinq minutes.

 

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Laisser ensuite refroidir, et ajouter le miel quand la préparation est froide. En effet, le miel perd ses propriétés au dessus de 50°. Mettre au frais.

 

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Le lendemain, retirer les feuilles de sauges, et servir frais.

MON AVIS

  • Ce que mon mari aime (j’aime pas l’alcool):

Meilleur qu’un médicament et plus efficace. Sucré et doux, il peut se boire en apéritif ou en digestif.

Je n’aime pas l’alcool, cependant, je pourrais boire sans soucis cette boissonl si j’étais malade, la sauge vient de mon jardin, le vin de la cave coopérative où je me sers, le miel d’un apiculteur près de chez moi.

Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médecin.

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Idées de sortie, Sortie Vaucluse et Alentour

MAISON DES PRODUITS DE PAYS À MANE

Après une rencontre entre potonaume de ma région dimanche (les potonaumes sont un ensemble de personne qui ont l’objectif commun d’être le plus autonomes possible, en sachant bien évidemment qu’on ne peut l’être entièrement, vu que l’on a des impôts et taxe), nous nous sommes arrêté sur la route à, ce que l’on appelle nous, la maison des artisans à Mane. C’est un endroit que l’on affectionne avec mon mari, car il y a une bonne ambiance, et plein de produits fait avec amour par des artisans du coin.

On y trouve de tout et c’est l’endroit idéal pour ramener des souvenirs lorsque l’on est en vacances, des cadeaux pour anniversaire, Noël, et autres fêtes.

Que cache cette merveilleuse maison, derrière ses quatre murs?

  • Côté aliments, on a un bon éventail de spécialités du coin: Miel médaillé d’or, crème de marron, nougats, berlingots, calisson d’Aix, chocolats, épeautre, huile d’olives, bière, vins, fromages fermiers, pâtés, rillettes, plats cuisinés, confits, moutardes, vinaigres, tapenades, confitures, …

 

 

  • Côté textile, on a de quoi se vêtir: Tapisseries, laines, tissages, soie, paréos, plaids, chaussons, tee-shirts, gants,…
  • Côté aromathérapie, on trouve de tout pour se soigner et se faire une petite beauté: huiles essentielles, herbes sauvages, eaux florales,…

 

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  • Côté artisanat, c’est l’endroit parfait pour trouver de quoi décorer la maison et admirer le talent d’artisans d’exception: Maroquinerie, luminaires, poteries, livres, bois tourné, verre soufflé, cartes postales, vitraux, aquarelles, peintures sur bois, bougies, santons,…

 

Les Tarifs? 

Il est impossible de sortir de ce lieu, sans craquer sur un produit ou un article, enfin du moins pour nous. Mon fils a choisi un bucheron en santon, ma fille: des châtaignes en bocaux, et moi du miel médaillé d’or, qui d’ailleurs mérite bien sa médaille, et un diffuseur d’huile essentielle en poterie.

Alors effectivement, certaines choses sont plus chère que d’autre, comme partout, mais ce sont des produits de qualités, que ne trouverez pas ailleurs, c’est pas du « made in china », derrière chaque objets, chaque articles, il y a une personne qui travaille avec passion mais qui a des charges à payer (et on sait à quel point les impôts et les taxes sont chère en France), acheter ici, plutôt qu’en grande surface, permet de faire vivre une famille.

Peu importe votre budget, vous trouverez de toute façon quelque chose, il y en a pour toute les bourses. Mon diffuseur d’huile essentielle en poterie, est tout petit et ne m’a couté que 4 euro, c’est écologique et mes toilettes sentent bons le lavandin, l’odeur n’est pas forte, elle est subtil, c’est agréable.

Ne serait ce que pour admirer les objets d’arts, c’est un arrêt à faire, vous n’aurez personne pour vous suivre dans les rayons et vous forcer à acheter, vous aurez, cependant, si besoin, de gentils artisans qui vous renseigneront bien volontiers sur les produits en vente. Poussez les portes de cette maison pour la visiter, et ressentir les bonnes énergies qui s’y trouvent.

Cuisine, Non classé

LASAGNE VÉGÉTARIENNE

J’ai fait du rangement chez moi et j’ai retrouvé plein de livre de cuisine que j’avais acheté lorsque je me suis mis avec mon mari il y a quinze ans. J’étais nulle en cuisine, mais plus nulle qu’aujourd’hui, pour vous dire à quel point je viens de loin. Un des premiers livres que j’avais acheté était « Recette facile, marabout côté cuisine« , j’ai été ravi de le retrouver, car il y a plein de recette intéressante, dont celle que je vais vous donner. A faire à l’avance car elle demande 40 minutes de préparation et 1h50 de cuisson.

INGRÉDIENTS pour 6 personnes

  • 1 grosses aubergines ou deux moyennes (600g).
  • 2 poivrons rouges
  • 500g de sauce tomate en bocal
  • 250g de lasagnes
  • 75g de mozzarella
  • 135g de pesto au basilic (facultatif)
  • 40g parmesan rapé
  • Gros sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

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Sauce béchamel:

  • 60g de beurre
  • 35g de farine
  • 375ml de lait
  • 40g de parmesan rapé

 

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RECETTE LASAGNE

Laver et découper en tranche les aubergines non épluchées. Les mettre dans une passoire avec du gros sel et laisser reposer 30 minutes.

Allumer le four à 200° (thermostat 5). Laver et couper en quatre et épépiner les poivrons, faire griller au four, côté peau sur le dessus, pendant 15 minutes (jusqu’à ce que la peau fasse des cloques et noircisse, surveiller régulièrement, ça peut être plus ou moins 15 minutes). En fin de cuisson, laisser refroidir et ôter la peau et couper les poivrons en lanière épaisse.

 

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Rincer les aubergines, égouttez les sur du torchon (ou papier absorbant), huiler chaque côté et les disposer sur deux plaques de four. Faire cuire à 170° (thermostat 5) pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et tendre.

RECETTE SAUCE BECHAMEL

Faire fondre le beurre et ajouter petit à petit la farine tout en mélangeant, toujours feu allumé. Hors du feu, lorsque le beurre et la farine est bien mélangé, ajouter peu à peu le lait. Remettre sur le feu et remuer régulièrement jusqu’à ce que la sauce s’épaississe. Lorsque la sauce est fini, ajouter le parmesan.

 

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MONTAGE

Huiler un plat avec couvercle (perso j’ai ultrapro de tupperware), verser un tiers de la sauce tomate dans le plat, placer les lasagnes par dessus, verser un tiers de la sauce, ajouter la moitié des aubergines, la moitié de la mozzarella. Répéter cette deuxième couche, tiers lasagnes, reste de sauce tomate, reste de poivron, de mozzarella, lasagne et aubergine. Recouvrir les aubergines de pesto, de sauce béchamel.

 

 

Fermer le plat, faire cuire à 180° (thermostat 6) pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, retirer le couvercle et parsemer de parmesan et continuer la cuisson pendant 30 minutes. A la fin de la cuisson, attendre 5 minutes avant de servir.

 

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Bonne dégustation

 

MON AVIS

  • Ce que j’aime: 

Ces lasagnes sont délicieuses, on peut changer les légumes et mettre des épinards, des courgettes, des poireaux, choux de bruxelle,… La béchamel au parmesan m’a très étonnée, tellement c’était bon, je ne cessais de tremper mon doigt dedans pour la goûter, et la déguster surtout. .

Non classé, Pierre Hermé

CARRÉMENT CHOCOLAT À LA FLEUR DE SEL DE PIERRE HERMÉ

Il y a quelques années, ma grand mère s’était abonné à des magazines de cuisines, et vers la fin de sa vie, elle m’en avait donné beaucoup. Je ne pourrais pas dire de quelle année date celui sur lequel j’ai récupéré cette recette, vu que je n’ai même plus la couverture.

Peu importe, lorsque j’ai vu ce gâteau, qui m’avait l’air appétissant, et créé par Pierre Hermé, je me suis dit :  » j’ai tout les ingrédients, allez je tente » puis, vous l’aurez remarqué je suis une fan de chocolat. En plus c’est seulement 20 minutes de préparation, le plus long c’est la cuisson : 45 minutes.

INGRÉDIENTS pour 8 personnes:

  • 4 oeufs
  • 190g de sucre en poudre
  • 160g de farine avec poudre levante (ou 160g de farine + une demi cuillère à café de bicarbonate, bon moi j’ai oublié ce dernier).
  • 40g de cacao en poudre
  • 190g de beurre mou (alors pour cette étape, vaut mieux du beurre pommade voire fondu, car le beurre mou pour mélanger c’est pas pratique, j’ai dû m’y mettre avec les mains).
  • 160g de chocolat noir pâtissier
  • 1 cuillère à café de fleur de sel.

 

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RECETTE 

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

Raper le chocolat et le mélanger à la fleur de sel.

 

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Verser les oeufs, le sucre, la farine, le cacao et le beurre dans un saladier, mélanger bien.

Ajouter le chocolat et la fleur de sel, continuer de mélanger.

 

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Verser le tout dans un moule beurré ou en silicone et mettre au four 45 minutes à 180°c (thermostat 6).

 

 

Bonne dégustation

MON AVIS 

  • Ce que j’aime:

On sent un léger goût salé qui donne un goût authentique. Le gâteau est fondant. La recette était accompagnée d’un léger sirop fait d’eau et de sucre, sur le dessus du gâteau, je ne l’ai pas fait, j’avais peur que cela fasse trop sucré. Nous l’avons tous trouvé très bon tel quel.

Film, Non classé

LE GRAND BAIN

Nous sommes allés mardi soir voir ce film en famille. Nous allons peu au cinéma, et nous avons été ravi de le voir, d’ailleurs à la fin tout le monde dans la salle s’est levé et a applaudit.

 

L’HISTOIRE

Le film raconte l’histoire de dix hommes tous différents les uns des autres, mais étant tous plus ou moins dépressif, ou du moins malheureux dans leur vie. Ces hommes ont pourtant un point commun c’est les cours de natation synchronisé le soir à la piscine, à la fin de chaque cours, ils se racontent leur vie, cela les soulages et leur fait du bien, ils finissent à boire des verres ensembles après, et des liens se créé entre chacun.
L’un d’entre eux, a l’idée de présenter cette équipe masculine de natation synchronisé au niveau mondial, en Norvège, et avec l’accord de leur professeur, ils s’inscrivent au concours.
Cependant la prof de natation a autant de problème, sinon plus que ces hommes, elle tombe en dépression et son ex amie, et ex partenaire de natation, lui vient en aide en entrainant l’équipe.

 

INSPIRÉ D’HISTOIRE VRAI

Un club Suédois homme de natation synchronisé s’est vu proposer de participer à une compétition internationale à Milan. Le documentaire relatant leur histoire s’appelle « le club des sirènes ». La différence reste que dans la vrai vie ce sont des hommes ayant la quarantaine, et dans le grand bain se sont des hommes pas loin de la soixantaine pour les plus âgés.

 

L’ÉQUIPE

Le film est une idée originale de Gille Lelouche, et on peut dire qu’il a choisi du beau monde et des acteurs talentueux.

Mathieu Amalric: Bertrand

Marina Fois: Claire épouse de Bertrand.

Guillaume Canet: Laurent
Claire Nadeau (Mamy Suze dans les Tuches) : la mère de Laurent

Benoit Poelvoorde: Marcus

Jean Hugues Anglade: Simon

Philippe Katerine: Thierry

Félix Moati: John, qui d’ailleurs ne supportait pas d’avoir la tête sous l’eau, c’est pourtant le pilier de l’équipe.

Balasingham Tamilchelvan: Avanish, qui avait menti et ne savait pas nager.

Les professeurs de natation sont dans le film: Virginie Efira (Delphine) et Leila Bekhti (Amanda).
En vrai, leur professeur était Julie Fabre, la professeur de natation synchronisé de l’équipe féminine des jeux olympique. Eh bien oui, chaque acteur a bien bossé, pendant six mois, pour apprendre les chorégraphies.

 

MON AVIS

J’ai été ravi de retrouvé Benoit Poelvoorde qu’on voyait peu ses dernières années, j’adore cet acteur.

Nous adorions Philippe Katerine en tant que chanteur, musicien, mais nous le découvrons en tant qu’acteur et c’est une réel joie, il est parfait dans son rôle.

Depuis la Reine Margot, j’avais adoré Jean Hugues Anglade et je le revois dans ce film, avec un rôle tout à fait différent mais qui lui va si bien.

Les actrices que l’on voit peu, mais qui ont un rôle décisif dans le film, sont excellentes, toutes excellentes, Virginie Efira, ce n’est pas le premier film que je vois d’elle, a souvent un rôle doux, gentilles. Marina Fois que j’ai souvent vu dans des rôles de comédie, est ici plus sérieuse et ça lui va comme un gant. Leila Bekhti je connaissais peu, je l’ai vu une ou deux fois en film mais j’apprécie, elle a un rôle d’une personne assez dure et strict, et c’est vraiment super bien joué, et Claire Nadeau dans un rôle bien loin de mamy suze, mais qu’elle joue à la perfection.

Gille Lellouche a pris des acteurs qui ne sont pas des personnes qui se mettent en avant, imbu d’elle même, il a pris des personnes simple avec un physique banal, des « monsieur tout le monde », auquel on peut s’apparenter. Cela nous permet d’être plus proche des personnage. Nous sommes tristes quand ils sont tristes, nous sommes heureux quand ils le sont et nous rigolons des phrases cassantes sortie par ci par là.

Le jugement, ce film parle beaucoup du jugement, le jugement de la famille, des amis, des proches, et du mal que cela peut faire à une personne. De la bataille de chacun des hommes, pour qu’ils soient fier d’eux même et qu’ils se révèlent.

Je conseille d’aller voir ce film, car c’est une très jolie histoire, et bien plus, c’est aussi et surtout l’histoire de plusieurs vie malheureuses sauvées par un seul objectif, gagner une compétition mondiale, mais plus que tout, gagner leur compétition envers eux même et envers la société.

Pour vous donner envie de voir le film :