Les patates douces sont excellentes pour la santé et sont considérés comme des légumes (bien que dans mon supermarché je les ait trouvé dans le rayon fruit…), elles sont antioxydante (ce qui veut dire qu’elle est bonne pour le corps pour le rendre jeune lol), contiennent des minéraux et vitamine A. Elles sont aussi peu calorique.

La lentille corail, contient des protéines et des fibres. Ce qui fait de ce repas, un plat équilibré, avec protéine, légumes et peu calorique.

J’ai pris cette recette dans le livre  Cuisiner au robot cuiseur.

INGREDIENTS pour 4 personnes

  • 500g de patates douces
  • 100g de lentilles corail
  • 200g d’épinards surgelés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry ou de mélange de masala (j’ai mis du masala, la pâte de curry se trouve dans le rayon asiatique ou dans une épicerie asiatique).
  • 10cl ou 100g de crème liquide entière
  • 150g ou 15cl d’eau
  • sel poivre

 

P1020787.jpg

 

RECETTE

Commencer par éplucher et couper en petits cubes les ou la patate(s) douce(s), ôter la peau des oignons et de l’ail et hacher les.

Allumer le cookeo et aller dans le mode manuel, cuisson classique fonction dorer.

Ajouter l’huile d’olive et attendre la fin du préchauffage.

Faire cuire les patates douces, les oignons et l’ail.

Au bout de trois minutes, rajouter les autres ingrédients (épinards, lentilles, pâte de curry ou masala, la crème et l’eau), saler et poivrer.

P1020791.jpg

 

Appuyer sur le bouton Ok, arrêter le mode de cuisson dorer et suivre les instructions, programmer la cuisson sous pression à 12 minutes et en départ immédiat.

 

P1020793.jpg

 

Le repas est prêt, Bonne dégustation.

MON AVIS

  • Ce que j’aime: 

C’est un bon plat végétarien, c’est une recette qui donne l’occasion de manger des lentilles corail avec la patate douce et le mélange des deux aliments n’est pas mauvais. C’est un plat complet avec des protéines apportées dans les lentilles, des féculents apportés par la patate douce (attention elle est plus calorique que la pomme de terre), les légumes apportés par les épinards.

  • ce que j’aime moins: 

Mon fils n’a pas trop aimé, il n’est pas fan des mélanges en règle général, et il y avait des aliments qu’il ne connait pas depuis longtemps, il parait que pour qu’un enfant apprécie un aliment faut lui montrer sept fois.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :