Ce n’est pas une recette de saison, mais j’avais congelé mes tomates Roma cet été, et j’avais un sachet de poivron surgelés donc j’ai pu faire ce plat. J’ai pris la recette du livre  Cuisiner au robot cuiseur.

INGREDIENTS

• 8 pilons de poulets
• 8 tomates roma (sur le livre ils conseille une boîte de tomates concassées)
• 200 g de poivron surgelé ou frais
• 2 oignons
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’épice basquaise (si vous n’avez pas, du paprika, du piment doux suffira).
• 150g d’eau si vous n’avez pas mis la boîte de tomates concassées, ou de la sauce tomate.
• sel

RECETTE

Mes poivrons étaient déja découpés, si ce n’est pas le cas, épépiner les poivrons et les couper en lamelles, éplucher et couper les oignons.

Mettre a dorer avec l’huile, le poulet, les oignons et les poivrons en allant sur fonction manuelle, cuisson classique mode dorer, pendant cinq minutes.

Après ce temps, mettre les tomates, les épices, si vous avez mis des tomates fraîche ou surgelés, rajouter 150g d’eau ou de sauce tomate. L’eau étant nécessaire à la cuisson au cookeo.

Sortir du mode cuisson dorer et sélectionner le mode de cuisson sous pression, programmer 8 minutes et départ immédiat ou différé selon votre emploi du temps.

Si vous servez avec du riz basmati, la cuisson du riz basmati c’est 350g d’eau, 200g de riz et 8 minutes de cuisson.

MON AVIS

• Ce que j’aime:

J’adore ce livre qui propose des recettes simples et rapides à faire et donne des astuces de cuisson. Cette recette est super bonne, elle est équilibré si on la mange avec du riz, j’en referais certainement.

• Ce que j’aime moins:

C’est dommage que cette recette du livre conseiller une boite de tomate, la recette avec mes tomates congelés ou tomates fraîches est sans doute meilleure.