Cette recette est à la base au gorgonzola, je l’ai pioché sur le livre « Cuisiner au robot cuiseur » mais je n’aime pas le gorgonzola, alors j’ai remplacé par du Fromage frais.

J’ai aussi remplacé le beurre par de la graisse de foie gras qu’il me restait de mes foies, recette ici : https://emilievousdittout.blog/2017/12/25/foie-gras-cuit-avec-ou-sans-thermomix/

 

INGREDIENTS pour 4 personnes

 

  • 1 tête de brocoli (environ 400g, on ne prend que les fleurette, on laisse le tronc).
  • 4 pommes de Terre
  • 100g de fromage frais (St Morêt, Philadelphia, ou gorgonzola,…).
  • 30g de beurre (ou comme moi, mettez du gras de foie gras après les fête de Noël ou du jus de roti que vous avez garder, c’est meilleurs).
  • 20cl ou 200g de bouillon de légumes (un cube mélangé à l’eau).
  • sel et poivre (facultatif).

 

 

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RECETTE

Prendre les fleurette du brocoli et laisser le tronc, Peler les pommes de terre et couper en gros cube.

Allumer le cookeo, aller dans le mode manuel, cuisson classique et fonction dorer.

Mettre le beurre directement, les pommes de terre et le brocolis car ils sont plus long à cuire, ne pas attendre la fin du préchauffage pour cette étape, remuer régulièrement pour ne pas que les aliments brûlent.

 

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Ajouter le fromage frais, le bouillon, saler si besoin et poivrer (attention, le st Morêt est un fromage très salé).

Appuyez sur ok, on vous demande si vous souhaitez arrêter de dorer, vous faites ok, on vous propose la cuisson sous pression, vous faites ok, on vous demande les minutes, mettre 7 minutes et départ immédiat si vous souhaitez que la cuisson se fasse de suite, ou différé si vous avez des courses à activités à faire.

 

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Il ne vous reste plus qu’à déguster.

MON AVIS

  • Ce que j’aime:

On a tous adoré ici, c’était trop bon, les brocolis et les patates sont cuites parfaitement, et l’astuce d’y ajouter du gras de foie, ou du jus de roti est excellente, cela donne un goût de viande au tout.

  • Ce que j’aime moins: 

Ras, c’était vraiment excellent!

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