Donc comme je le disais sur le post du sucre vanillé fait au thermomix, j’avais préparé le sucre vanillé et je n’ai donc pas nettoyé le bol, j’ai fait mon chocolat chaud dedans.

Ingrédients:

80g de chocolat à 72%(je prends une couverture Ebene noir WEISS 72%) sinon prenez une tablette, mais avec un pourcentage de chocolat fort, plus ça sera un haut pourcentage, meilleur se sera.

1 litre de lait demi écrémé

25g de sucre vanillé recette ici

1 cuillère à soupe de crème fraiche semi épaisse.

1 cuillère à café de canelle en poudre (facultatif, mais c’est meilleur avec).

Recette:
Si vous avez du chocolat comme celui de la photo, mettez le comme ça dans le bol du thermomix, si c’est une tablette, casser la en morceau avant.

chocolat chaud1

 

Dans tous les cas mixer 10 seconde vitesse 5.

Vous devrez avoir ceci:

chocolat chaud

Ajoutez 400ml de lait  (un peu moins de la moitié de la bouteille de lait) et faire cuire 4minutes/ 80°/ vitesse 4.

 

chocolat chaud3

A l’arrêt de la minuterie mettez le fouet et le reste des ingrédients, dont la cuillère à café de canelle en poudre, pour qu’elle puisse se mélanger aux ingrédients, et que le lait puisse prendre l’arôme de la canelle. Régler 8 minutes/ 90°/ vitesse 3

chocolat chaud5

 

Il ne vous reste plus qu’à le déguster, attention c’est très chaud!!!

Vous pouvez rajouter de la chantilly, cela vous fera un bon chocolat viennois.

chocolat chaud 6

 

MON AVIS

  • ce que j’aime

Le goût est inimitable, c’est une tuerie! On sent le goût du chocolat qui se mélange avec la canelle, puis le sucre vanillé apporte un plus, c’est vraiment Le Chocolat Chaud que je préfère.

  • Ce que j’ai moins aimé

Aucune, faudrait que je trouve une recette qui reprenne le goût de ce chocolat, avec une texture plus épaisse comme les chocolats chaud italien, ça serait le must!

 

Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de voyage.

– Johann Wolfgang von Goethe

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :