J’ai déjà fait une fois un dessert dans le cookeo, c’était une crème au chocolat, c’était bon, mais je n’en ai pas fait d’autre. Je n’ai pas l’idée de les faire à l’intérieur, puis on ne mange pas des dessert autre que des fruits ou compotes, j’inculque à mes enfants l’équilibre alimentaire.
Dans le livre « Cuisiner au robot cuiseur », j’avais envie de gouter à cette recette, j’étais curieuse de connaître les saveurs que cela donnerait, ainsi que la texture. Vous pouvez trouver le livre sur Amazon:
INGREDIENTS
1/2 banane
3 cuillères à soupe de Nutella (vous me connaissez, ici pas de produit à l’huile de palme, c’est donc tout naturellement que j’ai mis trois cuillères à soupe de ma pâte à tartiner facçon Nutella recette ici: https://emilievousdittout.blog/2017/02/03/pate-a-tartiner-facon-nutella-au-thermomix/ )
20 cl ou 200g de lait
10cl ou 100g de crème liquide entière
1 jaune d’oeuf
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs.
20cl ou 200g d’eau, pour la cuisson.
RECETTE
Dans 4 petits pots de yaourt en verre, ou 4 petits ramequin, répartir les dés de la demi banane préalablement découpée.
Dans un saladier, préparer la crème en mélangeant tout les ingrédients citer ci-dessus au fouet.
Lorsque le crème est bien mélangée, la verser sur les bananes dans les différents pots.
Pour éviter que l’eau de la vapeur ne retombe sur les pots, couvrez les de film alimentaire spécial cuisson. Spécial cuisson pour éviter que le film fonde.
Placer les petits pots dans le panier vapeur du cookeo.
Allumer le cookeo et aller dans le mode manuel, sélectionner Cuisson sous pression et déverser l’eau dans la marmite de l’appareil. Ajouter le panier rempli à l’intérieur de la cuve sur l’eau et programmer 8 minutes, appuyer sur ok et départ immédiat.
Lorsque la cuisson est fini, je vous conseille d’attendre un peu avant de prendre le panier, que le tout refroidissent, prenez ensuite le panier et placer les petits pots de crème au frais pendant 4 heures au moins.
MON AVIS
- Ce que j’aime:
Cette crème a une texture un peu comme un flan, les bananes fondent pendant la cuisson du coup on a aucun morceau quand on la mange. Elle est bonne, on sent le goût de la pâte à tartiner plus que la banane, il y a cependant un léger goût banane aussi. Mon mari ayant du mal avec la texture l’a mélangé pour avoir une crème et il a préféré comme cela. Mes enfants l’ont aimé, même mon fils qui est dans sa période « j’aime pas quand c’est un plat fait par maman, mais j’aime bien quand c’est fait par tatie ou papy ».
Faire un repas entier en une demi heure plat plus dessert, c’est juste parfait, j’adore ce robot!
Cette crème pourrait peut être aussi se faire avec de la confiture en remplaçant le nutella par la confiture.
- Ce que j’aime moins:
Je dirais peut être la texture, qui est entre le flan et la crème, mais ça n’altère en rien le goût et il suffit de mélanger. C’est pas la meilleure crème que j’ai mangé, mais elle est bonne quand même.
Emilie vous dit tout. 